煮粥小诀窍+23种粥的做法!Ms.Cai的拿手戏!

1、煮粥全过程均需加锅盖,这样既可避免水溶性维生素及某些营养成分随水蒸气跑掉,又可减少煮粥时间,煮的粥也好喝。2、如遇到溢锅现象,可在煮粥时锅内加几滴植物油或动物油,能避免米粥外溢的现象,且成品粥色泽鲜亮,入口也别样鲜滑。23种粥的做法1、皮蛋瘦肉粥主料:大米、里脊肉、皮蛋、青豌豆。调配料...

熬瘦肉粥,直接下肉丝不好吃?多做2步,肉丝软嫩不腥,粥好喝

不太喜欢吃皮蛋的朋友,可以不做皮蛋瘦肉粥,放别的食材进去,比如胡萝卜、香菇、豌豆等。只要瘦肉处理的好,不管做啥瘦肉粥都好吃,没有腥味,又香又软。做瘦肉粥,多做2步:一步是瘦肉切好后加水抓一抓,去掉血水。如果直接放进粥里,会给米粥带来腥味;如果焯水,口感不嫩。二步是瘦肉中加入盐、小苏打、淀粉、...

超简单两步!打造嫩滑不腥的瘦肉粥,让舌尖上的幸福爆棚

姜片能够去除粥中的腥味,提升粥的鲜味;皮蛋丁则能够增加粥的口感和风味,让粥更加丰富多彩。当米粥煮至浓稠状态时,我将腌制好的肉丝快速倒入粥中,并用筷子迅速搅拌,使肉丝在粥中散开。这个过程需要迅速而准确,以确保肉丝不会粘在一起,也不会煮老。我保持着中小火,让粥在慢慢炖煮中变得更加香浓可口。待肉丝...

一做辅食就发愁?各月龄宝宝食谱,照着做准没错!

1)红枣去核,加适量开水,上锅蒸10分钟;2)把蒸熟的枣块放筛子上压膜,取得枣泥;3)米粉冲调好后,加入枣泥搅拌均匀。二、7个月宝宝辅食6.紫薯紫米粥营养价值:紫薯营养物质丰富,而且纤维素含量高,有助于便秘宝宝排便。用料:紫薯1个、大米2份小米1.5份黑米0.5份(单位:1份约为奶粉1勺)。

做皮蛋瘦肉粥时,别直接下锅煮,加上“这一步”,香糯好吃还不腥

2、皮蛋最好要蒸熟，这样能去除腥味。很多人做的皮蛋瘦肉粥腥味很大，其实就是缺少了这一步，另外皮蛋蒸过一后，香味更足，口感也更好吃。3、要用纯瘦肉，里脊肉或者后腿肉都行，不能用五花肉。因为煮的时间短，带有肥肉的话，口感会很腻，味道不好吃。肉切好以后，要腌制一会。可以下锅炒水煮熟，也可以直接...

做皮蛋瘦肉粥,直接放皮蛋煮可不行,记住这3点,鲜美不腥!

第九步:放入切好的葱花和姜丝,搅动一下,煮3分钟即可,一锅鲜香四溢,让人回味的皮蛋瘦肉粥就做好了(www.e993.com)2024年11月5日。老井说:一、3个诀窍总结一下,1、熬粥用砂锅最好,先做粥底再煲粥。2、熬粥锅内放勺子不容易糊锅。3、皮蛋要先煮熟再熬粥。二、松花蛋尽量选择无铅的,因为这道粥小孩子也很喜欢喝。

做皮蛋瘦肉粥时,别忘了放这东西,去除皮蛋腥味,比买的还好吃

步骤五:继续慢炖5分钟,撒入适量食盐、葱碎,搅拌均匀慢煮2分钟,即可盛出食用。小贴士:做皮蛋瘦肉粥时,别忘了放这东西,去除皮蛋腥味,比买的还好吃。别忘了放的这个东西就是生姜,因为生姜不仅可以提鲜出味,它更可以去除皮蛋的腥味,所以说,熬皮蛋瘦肉粥,只要放了姜丝,保证大家喝到的粥一点腥味也没有,还更...

煮粥放什么材料好吃 这样吃营养又美味

1、皮蛋瘦肉粥皮蛋瘦肉粥是一道比较常见的粥。在我们的早餐中经常能看到它的身影。皮蛋瘦肉粥的做法是首先把皮蛋剥壳切成小块,接着可以把瘦肉同样切成小片,再把瘦肉在热水中稍微煮熟。在我们准备好皮蛋和瘦肉之后,我们就可以把大米先煮到沸腾时,就可以把皮蛋和瘦肉加入进去,再继续煮,大概再煮15分钟左右就可以出...

皮蛋瘦肉粥家常做法,大米,皮蛋廋肉往电饭煲一放,轻轻松松美味

准备两个皮蛋,一块瘦肉(煮粥的肉要先用水煮熟,煮去腥味),大约一巴掌大的块就可以皮蛋切成粒,煮熟的瘦肉也切成小粒,再切点少许的香葱,电饭煲里放入两小杯米粒(买电饭煲送的那个小杯),用轻松淘洗干净,加入一大碗清水,(皮蛋瘦肉粥水不要放的太多,浓稠一点比较好喝),煮的粘稠才好吃,放入电饭煲内,煮开...