还有什么饺子馅是山东人不能做的?

如果是猪肉馅儿的(猪肉也可以切成细小的块),可以用任何品种的蔬菜,白菜,韭菜,荠菜,卷心菜,油菜,茴香苗,也可以是茄子,茭瓜,芹菜,藕,还可以是豆角,芸豆。白菜饺子是北方人家餐桌上最常见的,冬天大白菜汁甜脆嫩,猪肉剁碎或者切丁,再加点海米或者虾仁,清新味甜的三鲜饺子就有那味了。▲白菜猪肉虾仁馅儿(作者摄...

24道素馅做法大全,原来TA可以变得更好吃!

1、香菇泡发,把香菇、胡萝卜、包菜切成丁(胡萝卜不要刨丝,口感打折);2、包菜碎放一点盐抓匀,放置一会。烧一锅热水,现把胡萝卜丁烫软,沥干。热锅倒油,放花菇丁炒香,再放入胡萝卜丁翻炒1一分钟,加入盐翻炒均匀。关火。把包菜挤干水分,倒入锅中拌匀即可;3、根据个人爱好包饺子,开水上锅蒸10分钟关火,...

张小生包子铺教学——素包子怎么做更好吃

放入萝卜丝和姜汁翻炒。3、加入粉丝、生抽、素蚝油和糖,炒到粉丝变软,加入适量黑胡椒粉,最后用盐调味盛出晾凉。4、发好的面揉出空气后醒15分钟,包好包子,蒸锅里放水烧开,关火,把包好的包子放入锅内进行二次醒发,15分钟后,开大火蒸十分钟即可(因为馅儿已经炒过,基本熟了,不用蒸过长时间)。卷心菜木...

24道素饺子馅做法,爱吃饺子的北京人快动手吧

3、胡萝卜素馅饺子材料:饺子皮,胡萝卜,豆泡,香油,盐,姜步骤:1、豆泡切碎,姜做姜末备用。2、胡萝卜洗干净,去皮,用擦子擦成细碎末备用。3、锅中放多一些油,小火,放入所有的胡萝卜,慢慢炒软,稍微放凉备用。4、把豆泡碎拌入胡萝卜中,拌均匀,加入5-6小勺盐(2G的小勺),香油,姜末搅拌均匀,馅就...

10种素馅饺子的调馅方法(不收藏就太可惜了)!

西葫芦素饺食材:香菇、粉丝、木耳、西葫芦、花生油、盐做法:1、粉丝焯熟,香菇粉丝攥干水、切末。2、加盐调味,并在馅儿里加一点花生油搅拌,上劲儿。3、根据个人喜好,包成想要的样子。-8-芹菜素饺食材:芹菜1斤、豆腐皮1张、胡萝卜一个、姜一块...

拌肉馅,别放错调料!大厨:做好3步,香嫩多汁,无论包啥都好吃

厨师:3个步骤即可制作,嫩滑多汁,无论包装如何美味!』馅儿,是很多美食的“关键核心”,比如包子、饺子、馄饨、馅饼等等(www.e993.com)2024年11月8日。馅儿有肉馅和素馅之分,大多数人都爱吃肉馅。我家包饺子,十回有八回都是肉馅,饺子好不好吃,拌馅儿是最重要的一步。许多人将肉混合在一起的味道不理想,并且味道干。无论是饺子,包子...

6款素包子的做法,只为口味清谈的你准备!

素馅包子(卷心菜木耳腐竹)的做法揉面团这步大家都会啦!简单写写。少许温水加入一小勺白糖溶解,再加入酵母溶解,静置5分钟后加入面粉里,再加入适量水,最后揉成一个光滑的面团。盖上保鲜膜发酵。卷心菜洗净焯水,切碎,挤干水分!木耳泡发好洗净焯水,切碎,挤干水分!

3种绿叶菜是“养胃高手”,还防癌补阳气!几块钱一斤,特好吃

茴香,想必北方的朋友们都不陌生,它常被用来做饺子馅。茴香有个特别之处:别的蔬菜多属凉性,而茴香是温性的,能暖胃温阳、驱散寒气。有的人可能不解:都开始回温了,怎么还要暖胃?这是因为,昼夜温差大,有些人白天一热就脱外衣,甚至吃生冷食物,脾胃阳气受损,容易变得虚寒,食欲差、腹痛腹泻等毛病也随之而来。

好吃不过饺子,“素七馅”的饺子你吃过吗?

做/法-Step1-将卷心菜、雪菜及豆腐干切碎;干香菇、黑木耳及粉丝泡软切碎;胡萝卜去皮切碎;-Step2-用中火烧热锅,加少许油,加入香菇炒香;-Step3-加入卷心菜、雪菜、黑木耳、胡萝卜及豆腐干炒至软身;-Step4-加入粉丝炒匀,加入生抽、麻油、盐及胡椒粉炒匀,放凉备用;...

没想到这种廉价的菜包饺子做馅居然这么好吃,早知道就好了!

1.根据自家的食用量先将面团揉好,然后放一旁饧着;圆白菜清洗干净;2.猪肉馅打入一点儿清水、酱油,顺着一个方向搅拌上劲儿;3.将圆白菜切丝,再改刀切碎,撒盐拌匀,静置10分钟左右后,用手攥出多余的菜汁;4.小葱叶切末,姜切末;5.炒锅中倒适量的油,油温热时将葱末、姜末倒入锅中,小火煸炒;...