八道暖胃的家常菜,冬季做给家人吃,营养好吃又暖身,温暖过寒冬

5、焖煮好了之后,放入土豆继续焖煮十五分钟左右,煮熟后开大火翻炒收汁,撒上葱花即可出锅开吃。四、红枣板栗炖鸡汤准备食材:鸡肉,红枣,板栗,姜片。做法步骤:1、鸡肉清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将鸡肉捞起来,清洗干净浮沫。板栗剥掉外壳,洗净备用。红枣清洗干净,去核备...

既是菜也是药!秋天女性朋友使劲吃这个菜!简单一炖,营养又好吃

1.准备食材:荔浦芋头去皮后切成滚刀块;五花肉切成小块。2.煎制芋头:锅内放少许油,把芋头块煎至表面微黄盛出备用。3.炒香五花肉:锅内留底油,放入姜片爆香,再加入五花肉翻炒,直至肉块微微出油。4.调味和炖煮:加入生抽、老抽、糖、料酒炒匀,然后倒入清水,放入煎好的芋头块,大火煮开后转小火焖煮20...

一种能让所有水煮菜都变好吃的调料:谢谢海南人!

再搭配上西红柿、绿叶菜、菌菇和虾仁等配菜,不仅能让汤底的酸鲜更浓郁,还增加了维生素、优质蛋白的摄入量,营养相当均衡了。3、最百搭:炖汤如果喜欢糟粕醋的味道,上瘾之后可能你无论是煮什么汤都会愿意加一点。炖鱼汤让味道更鲜美,炖排骨、炖鸡能解腻,炖蔬菜汤能增加滋味,分分钟让你做的菜成为“餐桌显眼包”,...

立冬前,女人多吃八道菜,滋阴润燥又暖身,营养健康,增强免疫力

七、山药板栗炖鸡汤准备食材:山药,板栗,鸡肉,红枣,姜片。做法步骤:1、鸡肉清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将鸡肉捞起来,清洗干净浮沫。2、山药削掉外皮,清洗干净切成小块。板栗剥掉外壳,洗净备用。红枣清洗干净,去核备用。3、将鸡肉、山药、板栗、红枣和姜片都放入汤锅...

秋天要多吃此肉,比鸡鸭滋补,比牛羊肉便宜,健脾开胃好吃不上火

秋天是进补的好时节,猪肚作为一种营养丰富的食材,既滋补又不上火,比鸡鸭更温和,比牛羊更经济,适合大多数人食用。无论是清蒸猪肚的原汁原味,青椒炒猪肚的鲜香可口,还是猪肚炖鸡汤的滋补养生,都各有特色,每一种做法都能满足不同的口味需求。秋天不妨多吃猪肚,用美食调理脾胃,健健康康度过这个丰收的季节。

福建年夜饭大赏!谁是你心目中的“菜”?

在莆田,春节最不能缺少的是焖豆腐,这是年夜饭开席的第一道菜(www.e993.com)2024年11月1日。很多家庭都会做红菇焖豆腐,豆腐寓意全家福,红菇就是红红火火,寓意着开门红。特别是离乡的游子,回乡时对这道莆田特色美食更是情有独钟。炸排骨过年过节,家里都会炸很多东西,排骨当然不能少,直接吃或炒糖醋都很可口。排骨一般都会切成小节,寓意节节高...

白酒炖鸡,广东有名的一道菜,不加一滴水,香味四溢又好吃

为什么说是名菜呢?这么说吧,广东人吃姜酒鸡就跟北方人吃饺子一样,是非常有地方特色的一道菜品,而且在广东,女性坐月子都会吃姜酒鸡,因为它有活血、祛风、滋补的功效,特别适合月子里体质虚弱的妈妈们。白酒、生姜和鸡肉,三种不同的食材碰撞出美味的火花,姜酒鸡的做法并不难,大家在家可以试一试,口味独特,烹饪好的...

白酒炖鸡,广东很出名的一道菜,香味四溢又好吃,做法很简单

材料:生姜、白酒(黄酒也行)、鸡肉(土鸡最好)详细做法1.鸡肉清理干净后,斩成小块备用,如果有时间的话可以稍微沥干一下水分。生姜准备多一点,清洗干净后,把它拍扁备用,生姜不用切,拍扁就可以了。2.起锅开小火,不用放油,把生姜跟鸡肉放进去翻炒,这一步的目的是为了炒干水分,如果怕糊锅的话可以放...

【本期策划】晒年菜

年菜中,我最喜欢的一道糯米制品是炒米。糯米煮熟晾至半干,炒制金黄微糊。炒米不仅口感香脆,本身也是一味中药,健脾开胃,除烦止咳。日本有一种玄米茶,用炒米和绿茶拼配,也有消食暖胃的作用。小时候过年,奶奶早早备好炒米,做各种炒米糖——有些放花生,有些揾芝麻。麦芽糖熬出一锅糖稀,将这些食材搅拌成一块,干...

“美味”张家界:好菜要摆几大桌

主菜有猪耳朵、卤牛肉、辣香干,配菜有花生米、海带丝、榨菜粒、腌大蒜,调味品有大蒜水、甜红椒……放入十几种配料后的碗内,已堆成一座小山。用筷子挑开拌一拌,看色泽、闻香味,就让人口水直流。一碗好吃饱腹的凉面只需要十几块钱,堪称美食性价比之王。难怪张家界人经常早餐吃凉面,中午也吃凉面。