鉴别好坏金针菇四招
2005年3月21日 - 新浪
■专家提醒鉴别好坏金针菇四招中国农业大学食品学院博士陈芳介绍,金针菇罐头的好坏可以用以下方法鉴别:①看外观,颜色鲜亮且色泽均匀的可能是经过特殊处理的;②打开盖子闻,坏罐头会有一种刺鼻的味道冲上来,像臭鸡蛋一样的味道;③看汤汁,坏的罐头汤汁是非常浑浊的,而且汤汁里面有很多悬浮的杂质;④用洗衣粉、酒或碱溶...
详情
打酱油飘过~这几招教你识别好坏!
2019年6月14日 - 澎湃新闻
首先,一定要去进货有保障的正规场所购买酱油。其次,掌握具体辨别酱油优劣的方法。01看颜色优质的酱油颜色透红发亮、有光泽感;劣质酱油是乌黑的,还容易在瓶身留下黑色的污垢。优质的酱油颜色浅、质地稀;颜色深的酱油往往含有食品添加剂。(图片来源于网络)02看泡沫把酱油瓶倒过来,均匀地摇动几下,如果泡...
详情
工业盐酱油面前 “打酱油”也要“步步惊心”?
2012年6月6日 - 中国经济网
Q:酱油添加“工业盐”有何影响?如何判别?A:感官上难以区分长期食用有致癌危险。“很多工业盐都是在工业废料中合成,所以杂质很多。工业用盐中除含氯化钠之外,还有亚硝酸盐、重金属等杂质,工业盐可以通过化学合成,也可以来源于采矿,来源非常广。”中山大学公共卫生学院陈裕明教授表示,工业用盐对人体的确有害,工业...
详情
每周质量报告:工艺精湛的酱油制造
2005年2月27日 - 新浪
国家质检总局在2001年开展了首次酱油专项打假活动,当年8月,江西信丰质监局查获用于生产酱油的原料毛发水3吨,河南省汝阳县至监部门查处了工业盐代替食用盐加工酱油的酱油生产企业,江西、青海等地的质监部门也查获了大量直接用水、酱色勾兑劣质酱油。在这次专项打假活动中,查获案件1313件,捣毁质检售假窝点268个,查获劣质...
详情
市面上9成磷酸二氢钾都不合格?如何辨别真磷酸二氢钾?
2020年7月29日 - 网易
磷酸二氢钾真伪鉴别方法第一招、最佳最专业的方法当然是化学检测法磷酸二氢钾根据用途的不同,主要有食品级、工业级、农业级。依据HG/T2321-2016国标,在农业上应用的肥料级磷酸二氢钾有优等品、一等品和合格品,可在叶面肥和水溶肥中应用的一般是工业一等品。
详情