【科普营养】保护骨骼,父母长辈们最该补的不是钙片,而是它!

然而,绝大多数中老年朋友都不知道,真正有助于预防摔跤、骨折、失能的营养素,并不是钙,而是:蛋白质我们首先需要了解的几个知识点:我们身体的肌肉主要是由蛋白质构成的;身体的肌肉含量会随着年龄增加而减少;年轻的时候,体内肌肉重量约占总体重的50%左右,随着年龄增长逐渐下降,到75-80岁时会减少到只占总...

食物的种类有哪些

推荐低脂牛奶和奶酪,因为他们可以提供相对较少的饱和脂肪,以及更多的蛋白质和钙。实际上,在所有的减脂牛奶和酸奶中蛋白质和钙的含量都比一般的牛奶和酸奶多。如果你不喜欢乳制品,那么可以以含强化钙豆制饮料作为替代品。4、瘦肉、鱼、禽类、蛋类、坚果和豆类这租食物是蛋白质和重要矿物质的主要来源。瘦肉中含有...

“秋冬吃蛋白,不把医生找”常吃4种高蛋白食物,增强免疫身体好

1.鸡蛋鸡蛋是优质蛋白质的最佳来源之一。鸡蛋中的蛋白质含有多种人体必需的氨基酸,且比例适中,易于消化吸收。每天吃一到两个鸡蛋,可以补充身体所需的蛋白质。哦,提到鸡蛋,还有一个小窍门要告诉大家,那就是在烹调时尽量选择煮、蒸等低温烹调方式,这样可以保留鸡蛋中的营养成分。2.鱼肉鱼肉也是优质蛋白质的极佳...

云白毫茶:茶中极品,其功效与作用解析

它含有丰富的云县抗氧化剂和茶多酚,有助于保护人体细胞免受自由基的云雾侵害,从而减缓衰老和促进身体健。此外,茶叶的缭绕儿茶素成分也有助于降低血脂和胆固醇,具有预防心血管疾病的老山作用。当然,这并不是说男性不能享用绿茶。实际上,绿茶的青龙山益处对于每个人都是相同的衣服,无论男女。但是,确实有些特定的内销...

比牛奶补钙,比红枣补血?这些隐藏的“营养王者”藏不住了!

鳕鱼中的维生素B????含量也较高,对于维持神经系统的正常功能起着关键作用。2.鹌鹑蛋:鹌鹑蛋是“天然的补脑丸”,所含的磷脂,是大脑高级神经活动不可缺少的营养物质,具有健脑补脑功效,有助于提高记忆力。鹌鹑蛋还富含多种氨基酸、维生素B??、B??等营养成分,这些成分有助于提高大脑的代谢水平和神经兴...

糙米营养全面,你吃对了吗?

加工导致糙米和精白米结构及营养成分差异要了解米，首先要从稻谷的生理结构入手(www.e993.com)2024年11月8日。方勇科普道，一粒新鲜采收的稻米主要由谷壳、糠层、胚乳和胚芽组成。最外层的谷壳主要由纤维素组成，对稻米起保护作用；糠层位于谷壳之下，富含膳食纤维、维生素B群和矿物质；胚乳占稻米的绝大部分，主要成分为淀粉和蛋白质；胚芽是稻米...

猪油和植物油哪个更营养、更安全?

再说油脂中的环境污染物。按生态学基本规律，每上升一个营养级，难分解污染成分就会增加10倍左右。从这个角度来说，按同样食用量相比较，吃猪油所获得的环境污染物大概率会高于吃植物油的数量。问题三：猪油比植物油胆固醇含量更高？这个问题的答案是肯定的。因为植物本身不会合成胆固醇，所以植物油也都是0胆固醇食品...

5大领域15大突破,技术如何重构未来食品新世界?

1、提高营养成分吸收利用效率的技术食物丰富度的提高让消费者意识到贵精不在贵多,如何才能更“聪明的”饮食?消费者对于营养成分的吸收效率提出了更高期待。来自以色列的世界天然水果提取物及NFC制造商Prodalim凭借自乳化技术,为油溶性营养成分带来全新的应用方式。Prodalim将MCT油、维生素、辅酶Q10等油溶性成分添加...

中秋后最适合吃它,降火润燥、止咳化痰、缓解便秘!

因为螃蟹与柚子同食,会刺激胃肠,出现腹痛、恶心、呕吐等症状;胡萝卜、黄瓜、南瓜等都含有大量的维生素C分解酶,而柚子含有丰富的维生素C,如果柚子与以上食物同时食用,会破坏维生素C的营养价值;而柚子中的维生素C和猪肝中的铜、铁、锌等成分混合,会加速金属离子的氧化而破坏原本的营养价值。柚子性寒,脾虚泄泻的人吃了...

孕妇与五指毛桃汤:营养与安全的双重解读

1.补充营养:五指毛桃汤中含有丰富的氨基酸、有机酸、糖类等物质,对孕妇来说是一种天然的滋补品,可以帮助补充孕期所需的多种营养物质。2.增强免疫力:五指毛桃具有一定的免疫调节作用,孕妇适量饮用可以增强身体免疫力,减少孕期感冒等疾病的发生。3.促进胎儿发育:汤中的营养成分有助于胎儿的生长发育,特别是对胎儿的...