秋天嘴馋,建议少吃羊肉,多吃八道荤素菜,解腻过瘾,营养不热气
3、另热锅烧油,油热以后,放入蒜末爆香,接着倒入莲藕和肉碎一起翻炒均匀,然后加入适量的食盐调味,再淋入少许的清水一起焖煮两分钟。4、最后加入姜一把葱段大火翻炒收汁,即可出锅开吃。六、雪梨沙参瘦肉汤准备食材:雪梨、沙参、玉竹、百合、莲子、无花果、麦冬、瘦肉、姜片、葱段。做法步骤:1、瘦肉清洗...
15道家常小菜出锅了,有菜有汤有营养,开胃下饭,一起用餐吧
1、羊里脊洗净,切丁,上浆,滑油待用。2、锅入油烧热,下蒜米、青红椒丁炒香,下羊肉丁,调味,爆炒至熟,出锅装盘,配口袋芝麻烧饼上桌即可。茄汁蒜苗烧豆腐材料:西红柿;卤水豆腐;蒜苗;大蒜;番茄酱;盐;生抽;做法:1.豆腐切薄片,入油锅中煎至双面金黄,取出改刀;油锅爆香蒜末,下入熟透的西红柿煸炒出红油出...
这三种食材,炖一炖上桌,汤汁奶白,鲜美营养,且比牛羊肉便宜
金针菇豆皮鱼头汤,金针菇富含维生素、氨基酸等营养物质,常被人们称为“益智菇”,炒食入汤皆可,鲜美无比;豆皮,也称为豆腐皮、千张,是豆制品中的一种,豆制品原食材是黄豆,黄豆富含优质的植物蛋白、维生素,与鱼头同炖,有利于钙质吸收,一直是大家喜欢的完美搭配。入冬了,给家人炖汤,试试这一道吧,做法简单,食材丰富...
秋天养生多吃滋阴润燥食物,这3款食材别错过,增强抵抗力身体壮
羊肉和胡萝卜很配,不光营养互补,味道也会互补,这道羊肉焖胡萝卜可是味道超级棒,还可以保护眼睛,增加抵抗力。材料:胡萝卜,羊腿肉,葱,姜,盐,老抽,花生油。做法:1、胡萝卜和羊腿肉切块,2、锅里加入花生油放葱姜爆香,下入羊肉煸炒,炒到发白时加入一点老抽。3、加一些水改小火慢炖约40分钟,然后加入胡萝卜...
买羊肉:内行人专挑这5个部位,羊肉鲜嫩无膻味,肉贩夸你是行家
一般家庭中烹调羊肋排主要是红烧,或者是与萝卜、冬瓜之类的食材一起炖汤喝。其实,老于最喜欢用羊肋排做手抓羊肉!羊肋排用水浸泡30分钟,放入锅中加入葱姜炖至软而不烂时捞出,吃的时候蘸上食盐或者是韭菜花、辣椒酱均可。四、羊蝎子很多朋友不知道啥是羊蝎子,其实羊蝎子就是羊脊骨,由于它的横切面看起来像...
它是腥味“克星”,炖羊肉加上它,肉嫩不腥不膻,羊汤奶白又鲜美
打开网易新闻查看精彩图片在众多香料中,小茴香和花椒的搭配可谓是最佳组合,它们可以起到增加香气、去除异味、矫正口感的作用(www.e993.com)2024年9月15日。在炖羊肉时加入小茴香和花椒,能将羊肉的鲜美完全释放出来,使羊汤更加奶白香浓。除了小茴香,花椒也是清炖羊肉中必不可少的香辛料。花椒在卤水中主要起到去腥增香的作用。它含有丰富的麻...
三九寒天吃什么好?适合寒冷冬季的6种食材,暖身养胃增强抵抗力
白萝卜的做法有很多,常见的萝卜排骨汤、萝卜馅的饺子、包子等等,下面和大家分享一个萝卜鲫鱼汤的做法,是一道非常适合冬季的汤,营养丰富,味道鲜美,鲫鱼也是冬季时令食材之一,冬天的鲫鱼特别肥美。———萝卜鲫鱼汤———原材料鲫鱼、鸡蛋、萝卜、生姜、食盐、白胡椒粉、枸杞、葱花;做法...
炖羊汤时,香料越多越难喝,只放3样料,羊汤奶白,肉香不膻
炖羊汤时香料的选择和搭配至关重要。过多的香料会使汤品味道杂乱,而适量的香料则能使羊汤更加鲜美可口。白蔻、山奈和白芷这三种香料的搭配,正是炖制羊汤时的最佳选择。它们能够去腥增香,提升羊汤的口感和营养价值,让小编们在品尝美食的同时,也能感受到中国传统饮食文化的魅力。
天越来越冷,分享8道暖洋洋的炖菜,营养又暖和,太适合大冬天了
酸酸甜甜的西红柿搭配上鲜香软烂的牛肉,拌着米饭吃简直太过瘾了,而且牛肉性温富含营养,番茄富含铁元素,不管是味道还是营养都是在线的,是很适合冬天吃的一道炖菜。准备食材:番茄4个、牛腩一块、洋葱、香叶、桂皮和八角。1、牛腩洗净切成块,放入冷水锅中,倒入姜片煮开后焯水2分钟,捞出用热水冲洗掉表面的浮沫。
冬天“第一大补”,不是牛羊肉,而是这个宝!3种“黄金搭配”,一定别...
黄金搭配营养高01白菜炖猪肉食材:大白菜一棵、猪肉500克、香葱一根、料酒、酱油、食盐、白砂糖少许做法:大白菜一片片撕下,洗净切大块;猪肉切大块,用开水烫去腥后洗净待用;所有调味料倒入锅内加水烧滚,加入肉块煮10分钟;放入大白菜煮至肉酥菜烂,且汤汁快收干时,用少许淀粉勾芡,并撒上葱段即可。