秋天就快要画上句号了,家常炖菜,,好吃暖和,省事又营养

1、羊肉洗净切块,熟的羊肝、羊肺切片,下入开水锅中焯煮一分钟捞出,洋白菜撕块。2、炒锅倒油,放入葱姜、干辣椒炒香,倒入羊肉翻炒变色。3、锅中加一勺郫县豆瓣酱,炒出红油,倒入洋白菜,翻炒到微软,加热水煮开。4、把所有食材连汤一起倒入砂锅里,放入羊杂,加适量盐,炖煮二十分钟,加少许胡椒粉和鸡精,拌匀...

天冷了,推荐八道家常炖菜,热气腾腾,好吃暖和,省事又营养

1、羊肉洗净切块,熟的羊肝、羊肺切片,下入开水锅中焯煮一分钟捞出,洋白菜撕块。2、炒锅倒油,放入葱姜、干辣椒炒香,倒入羊肉翻炒变色。3、锅中加一勺郫县豆瓣酱,炒出红油,倒入洋白菜,翻炒到微软,加热水煮开。4、把所有食材连汤一起倒入砂锅里,放入羊杂,加适量盐,炖煮二十分钟,加少许胡椒粉和鸡精,拌匀...

既是菜也是药!秋天女性朋友使劲吃这个菜!简单一炖,营养又好吃

1.处理五花肉:带皮五花肉放入沸水中煮5分钟捞出,沥干水分,热锅烧油,将带皮的一面涂抹适量的老抽,放入锅中,盖上锅盖,煎至金黄后,将五花肉取出,切成厚片;用老抽均匀抹在肉片上,备用。2.处理芋头:毛芋头去皮后切片(尽量与五花肉厚度一致)。取一个深盘,五花肉和芋头片交错叠放,皮朝下码放整齐。3.蒸煮:...

夏天,猪牛羊肉都不如它,便宜又好吃,简单炖一锅,花不了几个钱

1.鸡剁成小块,洗去血水,沥水备用,土豆、胡萝卜去皮切块,洋葱切块备用。2.锅中倒入适量油,将鸡肉放入锅中,煸炒至两面金黄,炒出水分,加入洋葱和姜片炒香,然后加入生抽、老抽、香叶、桂皮炒匀,倒入适量的清水,加入盖上锅盖,大火煮开后,转小火炖煮40分钟。3.待鸡肉炖至八分熟时,放入盐、土豆和胡萝卜...

周末吃饭,推荐八道硬菜美食,经济实惠又营养,好吃到停不下来

1、排骨剁成小段,清洗干净后冷水下锅焯水,放入姜片和葱段去腥,煮开后撇掉上边的浮沫,再将排骨捞起来,控干水分备用。土豆削掉外皮,洗净后切成滚刀块。番茄去皮洗净后切成小块。2、起锅烧油,油热后放入番茄翻炒片刻,炒出汁水后放入排骨翻炒均匀,大概翻炒两分钟,再加入生抽调味,翻炒均匀炒至入味。

三黄鸡和白条鸡的区别?哪种做大盘鸡好吃?

白条鸡的肉质相对松散,口感不如三黄鸡鲜美(www.e993.com)2024年11月2日。在烹饪过程中,白条鸡可能较难吸收调料的味道,导致菜肴口感平淡。此外,由于白条鸡的鸡油含量较低,炖煮时产生的鸡汤味道较淡,不如三黄鸡浓郁。综上所述,三黄鸡和白条鸡在品种特点、饲养方式、营养价值和口感风味等方面都有显著的区别。消费者在选择鸡肉时,可以根据自己的需...

天气越冷,这5道菜越受欢迎,营养好吃又暖和,赶紧给家人安排

最后加盐、白胡椒粉、鸡精调味,就可以出锅了。冻豆腐家中常备哦,做炖菜非常好吃。二、咖喱土豆炖鸡腿做法:鸡腿剁成小块,换水洗净,再放进锅内,加水煮开,去掉浮沫,捞出鸡块冲洗干净。姜片、葱末准备好。土豆去皮洗净,切成小块。另起锅加油,烧热后放入葱姜爆香,再倒入鸡块翻炒,炒到变色。

病毒高发季节 发烧之后该怎样吃才能补身体

热水冲好的藕粉,拌入冷的酸奶,搅匀成一种半凝冻状态即可。也可以加入全营养粉等营养补充品。若仅仅是藕粉本身,营养价值就太低了。3.酸奶醪糟羹冷的酸奶中拌入热醪糟,搅匀,让酸奶温热起来。4.炒米蛋花粥有些地区有吃炒米的习惯,可以用炒过的糙米煮成粥,加少量盐,打入少量蛋液,搅成细细的蛋花。

牛津大学研究:吃鸡肉或增加3种癌症风险,鸡肉到底能不能吃?

在炖煮过程中,鸡肉中的风味物质会释放到汤中,但蛋白质、维生素和矿物质等,只有很少一部分会溶解到汤中。研究数据显示,每100克鸡肉含有约25.1克蛋白质,而相同重量的鸡汤中蛋白质含量仅为1.37克。所以,鸡肉本身才是营养的宝库,直接吃鸡肉更有营养。真相二:鸡脖子有毒不能吃?

不论炖鲜鸡还是冻鸡,最忌下锅焯水,学会这招,肉质鲜嫩又营养

其实现杀的鸡和冻鸡的处理方式都一样,按照这样的处理方法,保证冻鸡的味道不比现杀的鸡差多少。首先咱先将冻鸡先解冻,清掉残余的鸡毛,将其洗净剁成大块状装入盆中,再注入适量清水,泡上15分钟左右,把肉中的血水泡出来。泡好之后便捞出沥干水分,接着往盆里加入料酒、姜片和半瓶啤酒,搅匀后让它静置一会儿,另...