中老年要“补脑”,有钱没钱5种食物要常吃,大脑衰老慢,反应快,提升...
第一种:鸡蛋鸡蛋是我们老百姓补身体的当家食物,物美价廉还好吃。我们都知道吃鸡蛋可以强健身体,其实鸡蛋还是补脑佳品哦!这是因为鸡蛋的蛋黄里含有卵磷脂,而卵磷脂的主要构成是磷脂酰胆碱和不饱和脂肪酸,能够为大脑提供营养,起到健脑益智的作用。第二种:核桃又到了核桃丰收的季节,每每这时人们总喜欢囤上一些,尤其...
大豆中的卵磷脂有什么功效?
大豆卵磷脂有预防心脑血管疾病、延缓衰老、预防老年痴呆和保护肝脏等功效。预防心脑血管疾病。卵磷脂是一种生命的基础物质,不仅是构成人体生物膜的重要组成部分,而且是胆碱和脂肪酸的来源之一,对于维持生物膜的生理活性和机体的正常代谢起关键作用,被誉为“血管清道夫”。通过食用卵磷脂,可以有效降低过高的血脂和胆固醇,...
关于大豆的秘密你知道多少?
特别是其中的卵磷脂、异黄酮等成分,对大脑健康尤为重要。卵磷脂是构成细胞膜的重要成分,能够促进神经细胞的功能,提高记忆力和学习能力。而异黄酮则具有抗氧化作用,可以保护脑细胞免受自由基的损害。异黄酮是天然存在于各种植物中的化合物,尤以大豆和豆制品中含量为多。为研究大豆异黄酮的潜在益处,团队回顾了先前一项...
关于豆制品的 那些误会 咱一次说个明白
其实,大豆异黄酮的类雌激素样作用对体内雌激素水平起到双向调节作用。当人体雌激素不足的时候,异黄酮可以和雌激素受体结合起到一定补充雌激素的作用;当雌激素水平过高的时候,大豆异黄酮又可以阻止雌激素与其受体的结合,从而起到抑制的作用,这相当于降低了雌激素的水平。3.儿童吃豆制品会性早熟?错到现在为止,还...
一周高达千余例,可别大意!它是抵抗病毒最关键的食物,最近遇到莫手...
虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用;其富含的维生素、钙、磷脂等对小儿、孕妇尤有很好的营养补充作用。05鸡肉鸡肉蛋白质含量为20%左右,鸡胸肉是许多健身增肌人群喜欢的蛋白质来源,其脂肪含量低,还含有较多不饱和脂肪酸,尤其是油酸和亚油酸。其含有多种利于人体消化的氨基酸,同时也是铜、铁、锌等...
粮仓新“粮”策|一颗龙豆的七十二变
同时,龙江大豆加工适用性全国最好,乳化性、亲水性、亲油性、凝胶性等优于南方大豆,是生产加工组织化蛋白、大豆磷脂等深加工产品的重要原料(www.e993.com)2024年10月16日。近年来,黑龙江深入落实“粮头食尾”“农头工尾”,大力推进农产品加工业发展。大豆加工产业链条由过去的单一以大豆压榨为主向大豆食品加工不断延长,黑龙江省大豆设计加工...
张文宏:它是抵抗病毒最关键的食物!一定要常吃~
虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用;其富含的维生素、钙、磷脂等对小儿、孕妇尤有很好的营养补充作用。05鸡肉鸡肉蛋白质含量为20%左右,鸡胸肉是许多健身增肌人群喜欢的蛋白质来源,其脂肪含量低,还含有较多不饱和脂肪酸,尤其是油酸和亚油酸。
大脑开始萎缩,一般出现3个反应,多吃4种高卵磷脂菜,辅助降低风险
首先,卵磷脂可以强化记忆力,增强脑部功能。一般来说,脑神经细胞中有17~20%是卵磷脂,如果因过度消耗而含量不足就可能会出现记忆力下降的情况。卵磷脂进入人体后会分解出胆碱,当胆碱与乙酸相遇时会形成乙酸胆碱;而乙酸胆碱肩负着传导大脑神经元信息的重要任务,对认知功能、记忆功能而言十分重要。故而才有了补充卵磷脂预...
这种食物或能降低癌症和糖尿病风险,很多人都误解它了
千叶豆腐、杏仁豆腐、日本豆腐都不属于豆制品!其中千叶豆腐是用大豆粉及淀粉为主要原料制成的,没有大豆黄酮和大豆磷脂,钙也很少;杏仁豆腐、日本豆腐(鸡蛋豆腐)都跟豆子没有关系,不属于豆制品。推荐成人摄入15~25克干大豆,相当于约350克豆浆,100~150克豆腐,40~50克豆腐干/豆腐丝的量。推荐将大豆及其制品融入...
这种食物与免疫力息息相关,但很多人可能没吃够,快自查
图库版权图片,转载使用可能引发版权纠纷10大豆及其制品大豆包括黄豆、黑豆和青豆,用黄豆加工而成的豆制品也不错,比如豆腐、干豆腐、豆腐皮、豆腐干、豆浆等。这类食物不仅能提供优质蛋白质,还含有大豆异黄酮,属于多酚类化合物,也是一种植物雌激素,有助于维持人体雌激素的稳定。