食盐被称为“百味之祖”,生活中该如何选购?
因此,在水碘10μg/L以下地区,居民食用加碘盐是必要的,这样可以防止碘缺乏;但是在水碘100μg/L以上的地区,居民不宜再食用加碘盐,以免身体碘含量超标。低钠盐适合哪些人群食用(图片来源于网络)在普通食盐中加入氯化钾制成低钠盐。根据我国轻工标准《低钠盐》(QB/T2019-2020),低钠盐中氯化钠含量为65%~80...
西宁市市场监督管理局开展食盐质量安全专项检查
确保资质齐全;严查食盐索证索票、检验报告以及食盐购进销售台账是否齐全、确保来源可追、去向可查、责任可究;严查加碘食盐是否注明碘含量及标注是否符合标准规定,未加碘食盐是否在显著位置标注“未加碘”字样;要求食盐存放处必须通风,防止雨淋、受潮,堆放食盐应该上有遮蔽,下有隔板,禁止与能导致盐...
人类生活必需品——食盐
普遍食盐加碘是纠正人体碘缺乏、消除碘危害行之有效的公共卫生措施。从所含成分上来看包括了铁、钙、锌、钾、钠、碘等多种营养元素。人们用的食盐是盐类的一种,是指富含钠的盐类,也就是氯化钠。国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95%。食盐中含有钡盐、氯化物、镁、铅、砷、锌、硫酸盐等杂质。我们...
食盐加碘与甲状腺癌发病率升高是否有关?国家疾控局回应
食盐加碘具有安全、有效、简单、易行、价廉、能够长期坚持食用的优势,成为补碘的最佳途径。甲状腺癌发病率升高是不是碘摄入量多导致的?国家疾控局表示,目前没有直接证据表明食用碘盐或碘摄入量增加与甲状腺癌的发生相关。近年来,全球主要国家无论是否采取补碘措施,无论碘摄入量是增加、稳定或下降,甲状腺癌的发生率都在...
甲状腺癌发病率升高 与食盐加碘有关联吗
碘摄入不足可引起碘缺乏病。预防碘缺乏病的根本措施是补碘。人体对碘的储存能力有限,一旦停止补碘,人体内储存的碘最多能维持3个月。食盐加碘具有安全、有效、简单、易行、价廉、能够长期坚持食用的优势,成为补碘的最佳途径。甲状腺癌发病率升高是不是碘摄入量多导致的?国家疾控局表示,目前没有直接证据表明食用碘盐或...
科普|普通人、妊娠期妇女、甲状腺疾病患者,食盐加不加碘?
但是,植物性食物的碘浓度通常较低,因此除非经过强化,否则碘的来源很差(www.e993.com)2024年10月18日。除去食盐加碘政策的推行,纯素食者的碘摄入量、碘缺乏状况和风险较普通人群明显增加。而由于育龄妇女比其他人群更有可能遵循植物性饮食,此人群可能面临更大的碘缺乏风险。目前建议纯素食主义人群普遍使用加碘盐,部分碘生物强化也可以作为增加植物性...
人体每天需要多少碘?为什么食盐要加碘?
人每天离不开食盐,通过食用加碘盐补碘,符合长期、微量、日常和方便的原则。“目前,全世界190多个国家和地区中,有145个国家或地区实行食盐加碘。实践证明,食盐加碘具有安全、有效、简单易行、价廉、能够长期坚持的优势,是补碘的最佳途径。”编辑:马晴茹
买哪种盐更好?普通人最推荐的只有1种!
虽然市场有各种品牌各种名字的食用盐,但大多数日常家庭购买率最高的盐,大概只有3种:加碘盐、低碘盐、无碘盐。1)加碘盐(现在最普通的食用盐)我们在市场或超市随时能买到的,基本都是加碘的。因为我国早就要求合格碘盐覆盖率在90%以上。根据我国在《GB26878-2011食品安全国家标准食用盐碘含量》中说到的...
2024年“防治碘缺乏病日” | 食盐加碘防疾病 平衡营养健康行
2024年5月15日,是我国第31个“防治碘缺乏病日”,今年的宣传主题为“食盐加碘防疾病平衡营养健康行”。碘缺乏有哪些表现和危害?如何有效预防呢?碘缺乏有哪些危害?人体摄入的碘,一般都是从粮食、蔬菜、饮水、动物性食品中获得,碘的地区性差异明显,从而影响人的摄入水平。碘缺乏病是由于外环境缺碘,造成人体碘摄...
食盐加碘防疾病 平衡营养健康行|防治碘缺乏病日
甲状腺激素还具有调节人体代谢水平、体温和中枢神经系统兴奋性的作用,因此,成年人如果长时间碘营养缺乏会出现代谢率降低、水钠潴留、畏寒、精神萎靡等甲状腺功能低下的表现。打开网易新闻查看精彩图片碘缺乏病的危害呈现十分宽泛的疾病谱,所以被定义为“综合征”,包括:最常见的地方性甲状腺肿(大脖子病)、最严重的地...