“开会开到凌晨两点讨论要不要降价” 溢价年代翻篇、市场越来越卷...
王斌透露,除了在公司内部减员增效之外,书亦烧仙草也在调整价格带、产品结构和成本结构,“因为餐饮大部分直营偏多,茶饮大部分加盟偏多,加盟的毛利率还是非常高的,接下来估计我们也得让利,我们现在都不收加盟费了”。王斌表示,以前收加盟费,每天还有很多人排着队,“本质还是利润率的下滑或者让利,让给市场,包括产品...
烧烤摊主去开会,是“淄博热”的深层密码丨九派时评
交流是双向的。赵大爷等一批有着丰富实践经验的餐饮人的与会,也让会议内容变得更接地气。淄博烧烤赵大爷真被官方叫去开会了,带来的不仅仅是网红效应。淄博烧烤“做大做强”,既离不开赵大爷这些一线烧烤从业者的辛勤付出,也离不开政府部门对其的积极关注、引导和支持。这是一场双向奔赴。
一位餐饮老板的自白:从一败涂地,到年入20亿
一、我们都属于中国餐饮红利期最大的受益者。首先是在餐饮业极度匮乏的年代,创业开了餐厅,那个时候,只要胆子大点,愿意吃苦耐劳,稍微用点心,几乎都很容易赚钱。我们都没有小富即安,而是有梦想、愿意奋斗,赚了钱就开店、投入组织建设、摸索着做连锁、顺势做起了不同的品牌。同时,我们又都抓住了“购物中心”崛起的...
走!到紫蓬山民宿开会
配套业态有上海三联书店、紫蓬餐厅、鹿鸣剧场、户外露营俱乐部、露天泳池、温泉汤池、种子艺术馆等休闲娱乐设施,这里不仅仅是民宿,更是一个小型度假区、潮人打卡点。会议室环境会务条件:1、会议中心设有大小会议室3个,最大可容纳65人的课桌式会议。2、餐厅设有4个包厢,1个多功能厅,可供90人同时就餐。优惠...
2万字深度解读:低增长时代餐饮的五大红利
大家好,我是番茄资本的BOB,在这次窄门安徽知识峰会上,我是首次对外享一些近期的最新思考,希望这个内容对大家有帮助!今年的餐饮行业,虽然有一些项目发展的还不错,但在客单价上,各个餐饮品牌在不同程度出现了客单价下滑的情况。那么,中国餐饮业的红利是否已经消失?餐饮创业还有机会吗?
低调的餐饮大鳄:开餐厅、建美食城、打造商业广场,年入50亿
这也是凯瑞多品牌齐头并进发展的一个真实写照,于凯瑞自身而言,在同一商场内开上四五家不同的餐厅,既能够满足消费者对商场餐饮多样化、品质化的需求,同时也能更大限度地揽获商场人流,实现自身收益的最大化(www.e993.com)2024年7月26日。不过,作为地道山东人,赵孝国其实还是有私心,虽然认真规划旗下每个品牌的发展方向,抱着“行必果”的态度去经...
日例会不可少,服务质量提上来——餐饮店长应该如何开好日例会
餐饮门店的日例会是一种非常重要的管理工具和交流平台,它可以帮助店长和员工之间进行有效沟通、了解当天的营业状况和业务数据、解决出现的问题,并提高服务质量和工作效率,最终实现门店的良性发展。召开日例会的10项关键内容召集参会人员:在开会之前,向所有员工通知参加时间、地点和议程。仪容仪表检查:以确保所有员工...
山西学校食堂反餐饮浪费有新招儿:轮流督导、周末“报饭”、师生...
节假日和周末,吃饭人数不确定,令学校食堂很头疼,是餐饮浪费的“灾区”。“一到节假日和周末,很多家长有了空闲时间,会给孩子送饭或接孩子回家吃饭,食堂总是剩下很多饭”,晋城市凤鸣中学后勤服务中心主任赵爱民介绍道。为减少浪费,按需做饭,凤鸣中学的老师们想出了“报饭”的办法。一到周五晚自习,高一142...
热干面涨价至6元?武汉市餐饮协会回应:绝不允许集体开会涨价搞垄断
近日,有市民在社交软件上反应热干面涨价至6元,记者探访后发现少数早餐店涨价1元。对此,武汉市餐饮协会会长刘国梁回应:“年前很多员工的工资调整,加上上游原材料涨价,热干面的价格相当于是水涨船高,是近三年涨了一次。有的同行涨价1元,有的涨价5角,有的没有涨价,这
开会发了48瓶水43瓶没喝完倒掉,南京某酒店被相关部门责令整改...
48瓶水有43瓶未喝完倒掉酒店未张贴反食品浪费标识也未主动提示提醒消费者3月8日中午,橙柿互动致电江宁区市场监管部门,工作人员回复,这次行动是南京市食品药品监督稽查支队、市餐饮服务食品安全监督所组织的,建议咨询上级部门。记者联系南京市市场监督管理局,没有获得回应。