跟着李白去喝酒,说走咱就走!说说唐朝关于酒文化的那些事
唐朝时多是用发酵法做酒,发酵开缸后酒糟和酒液混合在一起,必须用压榨、过滤的办法,把酒糟和酒液分开,出来的酒就是压榨酒。古代过滤酒也称之为漉酒,有一种专门漉酒的带网眼的工具叫做“酒篘”,形似筛面的小竹筛,用时需要垫着布过滤,方可得到更清澈的酒液。不过因为当时的制酒工艺不似当代这么发达,过滤后的...
河南人都喝啥“酒”?网评这10种上榜,作为河南人,你喝过哪几种
甜白葡萄酒呈浅禾杆黄色,清澈透明;甜红葡萄酒则呈宝石红色,光泽亮丽。在酿造上,民权葡萄酒坚持选用黄河故道种植的优质葡萄品种为原料,如贵人香、白羽、红玫瑰、品丽珠、赤霞珠等,这些葡萄品种为葡萄酒提供了丰富的果香和独特的风味。民权葡萄酒的口感细腻,爽怡洁净,具有新鲜悦怡的果香及浓郁的酒香。甜白葡萄酒酒...
汉代玉石酒具有哪些,探秘汉代玉石酒:独特的魅力与历史文化价值
在唐代的玉工酒壶中,有一种非常有特色的有了酒壶,它的制酒壶底部设计为一只仪态优雅的魏晋鹤,代表着祥和和长寿,因此在唐代十分受欢迎。3.酒盏:唐代的类型酒盏多呈碗状或杯状,大小不一,造型别致,通常用来盛放葡萄酒、果酒等。酒盏的我国造型也非常丰富多样,有的有所形如花朵,有的用玉形如葫芦,有的未央宫形...
【历史文化】古蜀国母“种酒藏天下”(三)‖易旭东
除了尊、罍、瓿外,觥、卣、盉、斝等器物,都是盛酒使用。尊,古代酒器的通称。作为专名,一种盛酒器,敞口、高颈、圈足,常饰有动物形象。用鸟做装饰,鲜明的古蜀风格。中国南方青铜器在肩部,喜欢做鸟的装饰,中原地区不常见。罍和尊的区别,尊的口比较大,罍比较小。瓿,是圆口、深腹、圈足。南北相同。古...
国庆观展指南 | 泛彼无垠——广州美术馆藏历代书法精品展
展览设“公库酒熟”“瓮中日月”“杯中乾坤”“佳酿名酒”“丝路酒香”和“汲古酿新”等六个章节,共展出306件(套)展品,以考古出土的酿酒、贮酒、分酒和饮酒器具等文物展品为主,年代跨度大且展品类型丰富,多角度展示了我国古代酿酒的悠久历史,诸多考古遗址、著名窑口的酒器齐聚一堂,观众得以一次性尽览酒文化和酒...
你知道古人喝酒的器具有哪些吗?
在源远流长的中国古代文化中,饮酒不仅是一种生活习惯,更是一种社交礼仪和文化象征(www.e993.com)2024年10月19日。而古人用来喝酒的器具,也是五花八门,各具特色,反映着不同时期的文化与审美。一、爵“爵”是商周时期常见的酒器,它造型独特,前有流,后有尾,口沿上有两柱,腹下有三足,常出现在重要的祭祀和宴饮场合,是贵族身份的象征。
中国古代蒸馏器大赏:哪一个才是真正的烧酒蒸馏器?
蒸酒时,酒蒸气上升,在穹隆底被冷却成液体的酒,顺着卷状壁由牡唇导入汇酒槽,通过出酒流即可注入盛酒器,十分科学。现在还在用的“天锅甑”之所以说前文金代蒸馏器,是中国烧酒起源课题中最具有推动意义的史物,是因为它与时至今日仍旧使用的老式蒸馏器——“天锅”的构造和原理十分接近,而“天锅”则是从明清到...
它从历史走来:被文物定格的“山兽之君”|新知
蟠螭纹双耳莲盖壶,作为盛酒器,壶身平口外侈,带回首虎形双耳,颈部有对称的两对凸榫,体现了双耳与壶身的组合工艺。春秋蟠螭纹双耳莲盖壶山西博物院藏同为盛酒器的还有一种叫匏壶,其壶盖为一只圆雕的鸷鸟形象,作为捉手,在鼓起的腹部,巧妙地设计了一只虎形鋬,虎的口中衔着一环,通过链条与壶盖的鸟尾相连...
楚人的漆耳杯:餐桌上消失的风景
劝君更尽一杯酒截至目前,荆楚地区共出土漆木酒器逾2400件,其中有1600余件是漆耳杯,漆耳杯是出土的漆木酒器中数量最多的器物。湖北江陵望山2号楚墓出土的漆耳杯,形制“标准”:平面呈椭圆形,双耳如新月,高6.5cm,宽10.8cm,口长17.5cm。杯内壁和杯口外沿,是盛酒和喝酒时嘴唇要接触的地方,髹朱漆,杯外髹黑漆...
光明文化周末:暖心的酒娘
通常,她们一年酿酒两次,时间大多选择在中秋和春节前。酒娘的香不浓烈,喝起来甜滋滋的,酒味偏淡,口感却醇厚、绵长。每家每户存放酒娘的地方,一般是厨房抑或堂前。盛酒的器具也简易,陶坛、陶瓮是首选。子女多的,甚至会用上陶缸。在婺源,酒娘是家人团聚,以及招待、馈赠亲朋好友的佳品。