最被人忽视的世界第四大主粮:土豆,却很难成为中国人的主食?

通过宣传土豆的营养价值,推广土豆的多种吃法,或许将来土豆好不仅仅是我们餐桌上的一道菜,而是成为我们日常生活中和米饭馒头一样的主粮。结尾总之,目前来看土豆成为主食的可能性还是比较小,不过它在我们的饮食习惯中早已是无法舍弃的一部分了,就算它无法当主角,但也一定是“最佳配角”。最后,由于平台规则,只有当...

农业部回应"土豆当主粮":让百姓吃得更营养健康(图)

据他介绍,农业部提出推进土豆主粮化,主要基于三点考虑:第一,可以顺应大家吃饱吃好吃得健康的需求。土豆营养丰富全面,同时脂肪含量低、蛋白质品质高,利于抑制体重,有助于清理肠道、预防消化系统病变。第二,可以顺应结构优化和资源开发的需要。我国水土资源严重短缺、生态环境压力越来越大。在水资源短缺的西北、地下水严...

土豆变身中国主粮 专家:部队可做出示范引导

毋庸置疑,实现马铃薯由副食消费向主食消费转变、由原料产品向产业化制品转变、由主粮的补充向第四大主粮作物转变,不仅需要国家政策支持,还需要科技工作者、马铃薯种植加工企业和广大薯农付出艰辛的努力。“马铃薯‘变身’主粮,部队可以做出示范引导。”戴小枫认为,如果能在单兵野战食品领域,进行一些马铃薯主粮化的科技研发和...

您吃过土豆做的馒头吗?

从外表看,土豆馒头与小麦馒头相比,除了颜色有些微不同,其他方面并无太大差异。现场的售货员说,目前一天能卖二三十袋,顾客主要都是图新奇、尝鲜。“味道略甜,口感有些干、粉,我觉得还不错。”刚刚尝鲜过的秦先生评价说。土豆成主粮,只因粮食不够吃?有关人士认为,推动马铃薯成为我国第四大主粮品种,旨在应对未...

马铃薯变主粮 “土豆王”称是“贫困地区福音”

中新社北京3月2日电题:马铃薯变主粮“土豆王”称是“贫困地区福音”中新社记者李志全中国计划在五年内把马铃薯种植面积扩大至1亿亩以上,俗称“土豆”的这种作物将以“主粮”名义跻身国人厨房。“土豆变成饭”一度在坊间和网络引发热议。“这对贫困地区的老百姓来说,无疑是一个福音。”全国政协委员、知名...

北京200多家超市热卖"土豆馒头" 能成第四大主粮吗

从副食到主粮至少要闯过“三道关”投放近一月,土豆馒头市场表现上佳(www.e993.com)2024年11月4日。推广该项目的北京市海乐达食品有限公司副总经理李良工告诉记者,土豆馒头已经在北京240多家超市铺开,月销售额大概在550万元到600万元之间。最高的时候,一天能售出每袋为350克的八九百袋,日均售量在五六百袋水平。现在天热,是销售淡季。入秋天冷...

为何要让小土豆成第四大主粮

专家表示,马铃薯主粮化的内涵,就是用马铃薯加工成适合中国人消费习惯的馒头、面条、米粉等主食产品,实现马铃薯由副食消费向主食消费转变、由原料产品向产业化系列制成品转变、由温饱消费向营养健康消费转变,作为我国三大主粮的补充,逐渐成为第四大主粮作物。据介绍,未来我国粮食消费需求仍呈刚性增长趋势,到2020年粮食需求...

这5种蔬菜吃着最放心,既是主食又是蔬菜,战乱时还可替代主粮

在建国初期,东北地区每到冬季,几乎家家户户都要存储囤积一些“土豆”来当作“冬储菜”。此外在西北甘肃一带土豆又被称之为“洋芋”当地人至今为止的主食蔬菜都是土豆。时至今日在中国普通百姓家庭餐桌中,土豆都是绝对的主角。不仅营养丰富,而且可以安全放心食用。

中国哪里的土豆最好吃?《中国国家地理》:恩施小土豆排名第...

恩施小土豆还有一种特别的做法——煮熟后晒干,成品叫“洋芋果”,吃时和腊肉、腊排骨同炖,吸饱了肉汁的洋芋果就会变得特别Q弹香韧。洋芋果在中国做最精彩的主粮今天,在中国能吃到我,从根上还得感谢公元前200年生活在南美洲安第斯山脉的土著们,是他们在高海拔、土地贫瘠的环境中发现了我。

红薯的产量是大米的6倍,为什么不能成为主粮?因为吃了不顶饿?

红薯虽然产量高、营养价值不错,但由于蛋白质含量低、淀粉含量高、储藏困难等问题,不能很好满足现代人的营养需求,也不适合作为主要的糙米来源。这些因素共同导致了红薯无法取代小麦等传统作物成为我国的主食,红薯更适合作为膳食的补充,不能大量食用。为什么土豆、玉米能成为主食?