春暖花开宜减脂,建议多吃八道碱性菜,维护酸碱平衡,健康瘦得快
1.海带提前泡发,然后切成小条备用,接着清洗干净瘦肉,再剁成瘦肉末备用。2.切好蒜末,再热锅烧油,油热以后,放入蒜末爆香,接着倒入肉末一起翻炒均匀。3.炒至肉末变色后,再加入适量的料酒、生抽提鲜,然后继续翻炒均匀入味,接着倒入海带一起翻炒。4.最后加入少许的食盐调味,然后继续翻炒一分钟左右入味,即...
能下两碗饭的肉末茄子,到底怎么做才能不油腻还好吃?
1、茄子别直接下锅炒,事先将其加上盐腌制一会变得发软后,用手将其水分挤干,这样做下锅煎炒的时候便不容易会吸油,所以这点大家需要注意下,吃着更加清淡健康。2、猪肉沫可以选择纯瘦肉,亦可选择肥瘦相间的,猪肉末记得要事先腌制一会,加上一点点淀粉可以增加肉末嫩滑的口感,但注意不要放太多了,腌制一会,猪肉...
毛豆炒肉末这样做,全家人都爱吃又香又嫩,超级美味的下饭菜
第一步:毛豆剥下来,用清洗把外面的那层白皮搓下去,然后捞起沥干水分。第二步:小米椒、青椒洗净切碎,瘦肉剁成肉末。第三步:锅里热油,倒入肉末、小米椒、表椒一起加少许盐一起炒香;第四步:毛豆倒进去大火翻炒,炒至断生加适量的盐、生抽炒均匀出锅。简单的几步就...
肉丸子怎么做才又滑又嫩?20年大厨:掌握这5个小技巧,包你好吃
1斤猪肉(肥瘦比例为4:6)、1个鸡蛋、老姜末和葱末各20克、15克玉米淀粉、10ml料酒第一步:我们将猪肉洗干净后去皮,用刀将猪肉剁成肉末。直到肉末摸起来没有颗粒感,而且用手摸上去能感觉到黏手,把猪肉末放在一个干净的盘子备用。把准备好的老姜末和葱末装进纱布里,放进一个干净的碗里,再放入100克的水浸...
肉丸子到底怎么做才可以又滑又嫩?今天,老奶奶告诉各位制作方法
制作肉丸的工序是最为讲究的,如果稍有一步做错都会导致做出来的肉丸口感变差。首先肉要挑选嫩的部位。比如:猪前腿肉,肉要肥瘦搭配,其次搅拌肉末的时候也是有一定讲究的,肉末要吸收足够多的水分口感才会变的更加的嫩滑,然后加入鸡蛋+淀粉搅拌使肉末之间产生黏性,这样肉丸下锅不会散,制作出来的肉丸口感才嫩滑、弹...
冬日美味!一碗鸡蛋肉末汤,滋补又温暖
据了解,这款美味鲜香的鸡蛋肉泥汤,出自一位热衷烹饪的母亲之手(www.e993.com)2024年9月16日。她用上等五花瘦肉细切为肉糜,添入适量淀粉、盐巴与鸡精拌匀后蒸煮,最后以鸡蛋、生姜及枸杞点缀,制成口感幼滑、味道清淡怡人的佳肴。尊敬的读者们,本文的作者分享了炖煮瘦肉汤的心得。她认为瘦肉汤清香独特且清淡不腻,十分适宜儿童生长所需营养...
饭店的肉末蒸蛋那么好吃?教你这1招,鲜香嫩滑,孩子吃不够!
选猪后腿肉,三肥七瘦,肥肉切粒,瘦肉剁成泥,一定要手剁的肉口感才会好。出炉的时候,加适量的香油,会让肉质更加细嫩多汁。肉糜蒸蛋1、准备食材:肉糜250克鸡蛋3个(150克)生抽4克香油4克盐3克料酒4克葱花6克2.肉糜放入容器中,倒入料酒、盐、老抽搅拌均匀...
学会做营养美味的鸡蛋肉饼汤,丰富你的早餐,做法简单,家人喜欢
1、想要肉饼的汤汁鲜嫩、口感好,又要有浓郁的肉香,那么在肉的选择上就有要求了。做蛋饼汤的肉不能全是瘦肉,一定要带点肥肉,可以选择前刀肉加肥肉,李子肉或者五花肉。当然,前刃肉和李子肉是最合适的,因为这部分的肉更嫩,味道也更好。肥瘦比例可以是肥2瘦8,也可以肥3瘦7肉。
分享几道适合春天吃的菜谱,3菜1汤,有荤有素,营养全面又美味
春天一到,我们要及时调整饮食习惯,少吃过于油腻的食物,比如红烧肉、糖醋排骨、扣肉等,这些美味菜肴还是等到秋冬再吃比较好,现在更合适吃一些蒸菜、清淡炒菜等。分享几道适合春天吃的菜谱,3菜1汤,有荤有素,营养全面又美味,这些菜我家经常吃,全家老少都爱吃,快来看看吧,当不知道怎么吃的时候可以照着做。
夏天爱出汗,6种高钾食物要常吃,美味又解暑,天再热也精神十足
每100g的木耳含有770mg左右的钾元素,夏天木耳正当时,泡发的木耳肉厚软嫩,做出来非常好吃。其中凉拌木耳就是一道非常受欢迎的小菜。材料:黄瓜1根、干木耳5克、陈醋4汤匙、生抽2汤匙、小米椒适量、姜蒜适量、糖1茶匙做法:1、把干木耳用水泡发,泡发后的木耳,待水沸腾后放入,煮两分钟后立...