如何清洗羊肚牛肚的黑膜?

那怎么清洗呢,首先,用一个大盆子倒入食用碱,,用热水混合,然后再用凉水勾兑。拿出另一个盆子装羊肚子,一点一点用碱水清洗羊肚子,一点点洗,水荤了,就去换水,这么洗,可能会比较麻烦,但是析出来效果好。等全部用碱水清洗一边你后,再用淡淡的碱水再清洗一遍,主要是检查有没有洗漏的地方。羊肚子分为六个部分,分...

毛肚恐慌中!我的火锅怎么办?

双氧水处理过的毛肚用清水浸泡3小时就检测不到残留了。哪种“漂白”牛肚是不能吃?甲醛=违法水发制品中违法使用甲醛的现象比较多见,比如鱿鱼、毛肚、黄喉、鸭肠等。甲醛的作用主要是让毛肚吸收更多水分,同时它也有一定的防腐作用。如果担心遇到这样的毛肚,你可以仔细闻一闻,有点腥味是正常的,如果有刺鼻的感觉就...

豆芽还能这么好吃 一直都不知道 真是亏了

1.将鲫鱼处理干净,刮鳞去除内脏,去掉体内的黑膜,清洗干净,豆芽洗净。2.将收拾好的鱼身擦干,不留水分。3.锅烧热,倒入油,将鲫鱼放入煎。4.煎至鱼身在锅中可以移动,将鱼翻个面,继续煎至另一侧鱼身金鱼。5.将葱、姜片放入锅中,倒入开水没过鱼身,并淋入一些料酒。6.大火煮开,转中火,煮至汤色发白。