32道特色美食推荐,食材相互碰撞激发独特味道,唇齿留香好满足
3、放入料酒、葱、姜、盐、蜂蜜、胡椒粉、鸡汤600毫升和原汤、荔枝、桂圆、红枣、莲子、枸杞、鸡油,上笼蒸至软糯取出,去掉葱姜,食用前20分钟,将五元牛蹄上笼蒸热取出,撒胡椒粉即可食用。香菇肉片汤准备食材:猪瘦肉200克,水发香菇150克,鲜菜心100克,熟猪油30克,水豆粉20克,味精1.5克,胡椒粉1克,鲜汤700毫...
扣蛋卷,带你寻回奉贤传统“年味”记忆丨有一种过年叫奉贤
蛋卷完成后在灶头上再蒸上十二分钟后,取出来切成斜片,就可以装盘扣蛋卷了。取一底小口大的小碗,底部先放二三片蛋卷,再在碗边排一圈,再排第二圈,中间加上卷心菜压实,取一深盘倒扣即可。“合上去以后用手抓住,翻的时候速度要快一些,一下子翻过来,这样汤汁也不会洒出来,整个菜的造型就会整齐好看。”这是李英...
华容头菜到底是个什么菜——兼与熊其雨先生商榷
其制作方法是在芡粉中放入适量的白醋与食盐和味精,然后将制作鱼糕鱼丸剩下的鱼头、鱼尾等改刀为适当大小块后一起揉拌,再将揉拌好的鱼块拼放到菜碗中并上蒸笼加热开蒸。约二十分钟鱼熟,开笼将其取出并反扣放入另一略大的菜碗中,一个型如穹顶、仙气飘飘的食客新期待就光荣诞生了。而上缀的葱花与胡椒粉,就如...
前方美食高能丨泸州线上创意菜大赛,你pick哪一道?
蒸熟的泥鳅肉质耙软新鲜的泥鳅,裹上绵密的面衣上笼屉蒸10分钟就能得到一份入口即化,舌卷脱骨的蒸泥鳅肉质细滑而不松散令人欲罢不能推荐品尝地:泸州市泸县玄滩镇玄滩粉蒸泥鳅店风干猪小排佐浓缩白酒风味酱汁别名:酒香排骨DriedporkchopswithconcentratedBaijiuflavorsauce排骨|白酒|生抽|...
让你的味蕾独自去日本九州自由行|刺身|拉面|河豚|海胆_手机网易网
南阿苏由镰仓时代流传下来的乡土料理。鱼、肉、豆腐等食材用一根木杆叉起,放炭火上慢烤。食物本身的鲜美,加上特制的酱料,仿佛能体验到古人们钟爱的口味。20.地狱蒸打开网易新闻查看精彩图片完全不用火,简单的食材经过含有盐分的温泉蒸汽加热后,就会有非常特别的鲜美滋味,光是看这种形式感惊人的烹制过程都该来...
味道红河 | 蒙自壮家“土八碗”,看了还想再吃几碗!
蛋卷蒸菠菜倍速按住画面移动小窗X蛋卷蒸菠菜,选用壮家生态土鸡蛋,把蛋液调匀煎成蛋饼,卷入新鲜猪肉沫,裹成条状用蒸笼蒸熟(www.e993.com)2024年10月21日。将新鲜菠菜焯水后铺在碗底,放上蒸好的蛋卷,浇上高汤即可。蛋肉入口香气四溢,菠菜清甜可口,菜品色香味俱全。酥肉煮莴笋
纯手工!萧山这道菜,会做的是高手!_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper
最后用纱布包裹,夹上筷子用棉纱绳紧紧捆绑,这样蒸熟的蛋卷肉不会松散,很紧实,鲜美的肉汁都被牢牢锁住,QQ弹弹。定型好后的蛋卷就可以直接上锅隔水蒸,金黄的外皮裹着香嫩的肉馅,上锅一蒸,浓厚的香气就弥漫开来。出锅后,将蛋卷切成小块,摆盘后上桌。
元旦家宴,分享6道家常菜,有荤有素,好学好做,全家人吃得香|猪蹄|...
豆腐皮入锅煮两分钟,再浸泡晾凉。接着铺在案板上,放入菠菜鸡蛋,铺上一层,再卷起来,放进锅内蒸十分钟。最后切成小块放进盘内摆好,再调一份料汁,放在旁边,就可以上桌了。元旦家宴不知道吃什么?就做这六道菜,有荤有素,好学好做,快试试吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。
【舌尖上的泸州】你说这些东西(嚼嚼嚼)怎么就(嚼嚼嚼)那么好吃(嚼...
别名:粉蒸泥鳅SteamedloachinBaijiuwithspecialpaste泥鳅|白酒|糯米|大米早起的泥鳅:蒸熟的泥鳅肉质耙软新鲜的泥鳅,裹上绵密的面衣上笼屉蒸10分钟就能得到一份入口即化,舌卷脱骨的蒸泥鳅肉质细滑而不松散令人欲罢不能推荐品尝地:...
1斤肉馅3个鸡蛋,大厨教你做道金丝蛋卷,一卷一蒸,简单易上手
7、放在蒸锅当中蒸25分钟即可,但是不能低于这个是时间,如果家里的火力不是很大,尽量蒸到30分钟。小提示:蒸好的鸡蛋卷放在外面自然冷凉,然后再放入冰箱里面冰一下,这样在切的时候就更加容易切成片,而且也不会散开,按照这个方法做好的蛋卷可以放很长时间,一般3个月都不会坏的,什么时候吃就什么时候切,方便的很...