一碗土豆粉圈粉能力有多强——来自姐弟餐饮管理有限公司的调研报告
“写这份个人使用说明书,就是为了让员工更好地了解我,方便我们之间进行组织沟通。”宋宝民说,在他看来,餐饮企业拥抱数字化是不可抵挡的大趋势。数字化工具的使用,能够帮助企业和企业管理者更好修炼组织“内功”。3年前,宋宝民就提出了取消企业周例会的想法,当时这个想法遭到了包括高管团队在内几乎所有人的反对。“...
履坦镇工作周记(2024.1.29-2024.2.4)|副镇长|武义县|县民政局|县...
22.县农业局对餐饮住宿行业进行安全检查2月2日下午,县农业局一行对我镇农家乐及民宿等餐饮住宿重点行业进行安全生产检查并提出工作要求。副镇长颜骁杭陪同。23.县水务局对在建水库山塘进行安全检查1月31日,县水务局总工陈慧妃带队对镇域范围内的在建水库山塘整治工程开展安全检查,对工地春节期间值班值守等重点问...
日例会不可少,服务质量提上来——餐饮店长应该如何开好日例会
餐饮门店的日例会是一种非常重要的管理工具和交流平台,它可以帮助店长和员工之间进行有效沟通、了解当天的营业状况和业务数据、解决出现的问题,并提高服务质量和工作效率,最终实现门店的良性发展。召开日例会的10项关键内容召集参会人员:在开会之前,向所有员工通知参加时间、地点和议程。仪容仪表检查:以确保所有员工...
【实用】餐厅开例会互动小游戏,点燃员工激情!(下)
3、参加者,以鬼的位置为基准,从鬼开始算来的数字,就是自己的代号,每个当鬼的人都是1号,鬼的右边第一位是2号,依次为3号。4、游戏从鬼这里开始进行。如果鬼开始说“1、2”,其意思就是由第1个人传给第2个人的意思。5、2号在接到口令后,就要马上传给任何一个参加者,例如“2、5”的话...
过去3年干过最失败的事是哪些?贾国龙、贺光启、高德福这样说
餐饮进入空前繁荣与空前竞争的新时代,出现3个趋势:1、消费者改变了,年轻人、中产阶级成为消费主力军;2、营销方式变了,“产品”不再是餐厅唯一的标签,品牌营销除了要关注产品,还需要关注粉丝活跃度、社群评价内容、品牌提供的情感附加价值、大数据会员体系等;...
做好餐饮服务这56个细节,顾客下次带上朋友去你餐厅! 创业笔记
入座开位服务9.拉椅让座(www.e993.com)2024年9月17日。注意先后顺序引导客人入座,将重要的客人带到主人主宾入座,然后按照顺时针的方向依次进行。10.脱挂衣帽。客人入座后,我们把客人的衣服按从主宾再主人顺时针的顺序将衣服依次挂在衣柜里。同一个客人的衣物,围巾,手套,帽子挂在一起,不要混搭,注意帮客人整理脱下来的衣物,如袖子有卷起的...
都说海底捞你学不会!但是这一点你真的可以学,受益无穷
每一个参会人员都限定发言时间。比如,周例会限定普通员工发言3分钟,店长发言10分钟。限定发言时间,可有效控制整场会议的时间,防止拖延。二、严格把控开会主题很多企业在开会的时候都容易遇到一个问题:跑题。就是开着开着内容就跑偏了,大家开始聊家常,讲段子,说一些与会议无关的内容。
餐厅开例会不知道讲什么?给你3个新思路!
1例会可以讲故事时间X年X月X日上午X点X分主持人:大家上午好!今天我说的是一个故事。有一只大雁,它衔了四粒种子。第一粒种子投向了水草丰密的草原,第二粒种子投向了茂密的森林,第三粒种子投向了没有人烟的荒山,第四粒种子投向了干涸的沙漠。等到过了一段时间后,它又飞回了那一处草原,原来它是想去寻找...
【牢记总书记的嘱托·企业调研记】读者直行
《读者》有一套独特、严苛的内容选择与品控体系。一个平均数据是,每期杂志50余篇文章,要以3万余篇文章作为基础。“大量的阅读,海量的稿件,不断地建立、打散、重构知识体系。”责编马逸尘说,一期杂志的50天周期里,作为当期责任编辑,她要读上万篇稿件,包括约300种期刊、150种报纸,以及很多图书、新媒体号和电子邮...
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6.锅炉及附属设备要清洁,室内环境干净、整洁;7.工作时间内遵守劳动纪律及各项规章制度,做到不离岗、不脱岗;8.完成领导交办的其他任务。机械维修工1人岗位职责:1.设备设施年度计划保养;2.设备设施临时性维护维修;3.部分改造工作。任职要求: