浙江食品安全数字化追溯体系基本建成

记者从大会现场了解到,浙江在农产品质量安全数字化监管改革、食品生产经营许可增值化服务改革、食品安全数字化追溯改革等八个方面改革取得丰硕成果。消费者可以通过扫描产品包装上的“浙食链”二维码,扫码知情、扫码投诉、扫码点检,实现一扫维权,目前日均扫码超2万次;经营者可以通过扫码,快速查验主体证照和产品凭证,实现...

海南出台学校食品安全管理体系文件(第二版)

针对部分学校食堂从业人员健康管理、进货查验、食品留样制度执行不严格,食材索证索票信息不全、加工操作过程记录不全(如消毒记录、留样记录等)等问题,《文件》新增食品安全信息追溯管理制度,确保食品从原料采购到供餐的所有环节都可进行有效追溯。《文件》还进一步明确了学校食品安全管理各方义务和责任,明确了“三防”的...

关于对《上海市食品安全条例》(修改草案)公开征求意见的通知

第五条市、区人民政府对本行政区域的食品安全监督管理工作负责,统一领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作以及食品安全突发事件应对工作,建立健全食品安全全程监督管理工作机制和信息共享机制。区人民政府应当依照国家和本市有关规定,明确乡、镇人民政府和街道办事处的食品安全管理职责,督促、指导乡、镇人民...

食品配送操作规程体系 GBT33129和SBT10428

获得食品配送操作规程体系认证证书，意味着企业在食品配送过程中严格遵守了GB/T33129和SB/T10428标准，从而避免潜在的法律风险。例如，在配送单证管理方面，按照标准要求建立完善的配送管理信息系统，对单据、库存、运输、配送等进行管理和数据统计，确保所有操作都有记录可追溯。这样的规范操作不仅能为企业发展提供稳...

追溯系统在食品领域的应用

6.识别和记录关键信息:包括原料采购、生产加工、检验、仓储物流、销售等环节的所有相关信息。追溯系统不仅提高了消费者对食品来源和质量的认知,也增强了他们对食品品牌和生产者的信任。以上是中胜大数据为大家带来的"追溯系统在食品领域的应用"的相关内容,希望对大家有所帮助!

福建进一步完善食品安全信息追溯体系

本报讯(陈永记者江岱)日前,福建省政府发布新修订的《福建省食品安全信息追溯管理办法》(以下简称《办法》),将于2024年5月1日起正式施行(www.e993.com)2024年11月8日。据悉,2017年,福建省率先推进从源头种植养殖到生产经营全覆盖的食品安全“一品一码”追溯体系建设,制定发布《福建省食品安全信息追溯管理办法》,让食品安全追溯体系建设有法...

上海市静安区商务委员会静安标准化菜市场食品安全追溯管理服务...

静安标准化菜市场食品安全追溯管理服务(北部)项目采购项目的潜在供应商应在上海市杨浦区铁岭路32号1506室获取采购文件,并于2024年04月24日14点00分(北京时间)前提交响应文件。一、项目基本情况项目编号:项目名称:静安标准化菜市场食品安全追溯管理服务(北部)项目...

福建修订食品安全信息追溯管理办法 5月1日起施行

日前,省人民政府第24次常务会议审议通过新修订的《福建省食品安全信息追溯管理办法》,将于5月1日起施行。办法明确应当开展食品安全信息追溯的七类食品和食用农产品生产经营者主体,并将其统称为追溯食品生产经营者,包括:食用农产品生产企业、农民专业合作社、已办理市场主体登记的家庭农场、畜禽屠宰厂(场、点);原粮、...

市场监管总局新规!承包经营单位食堂,应当取得食品经营许可证

第六条食品经营者应依法建立健全食品安全自查、食品安全追溯、从业人员健康管理等规章制度,并明确保证食品安全的相关规范要求。从事餐饮服务类经营项目的食品经营者还应建立定期清洗消毒空调及通风设施的制度、定期清洁卫生间的制度。食品经营企业还应制定食品安全风险管控清单,建立健全日管控、周排查、月调度工作制度和机...

食品溯源守护餐桌安全

食品溯源体系构建涉及食品生产、加工、配送、零售、监管等各个方面,特别是在食品生产和加工过程中,需详细记录产品信息,设立相关数据库,并在产品上粘贴可追溯性标签。尽管我国相关部门加快了食品溯源体系建设步伐,但主要集中在生产加工和储存销售两个环节,其他重要节点的信息数据采集还十分缺乏。