大家早上好啊,早餐煮的小锅米线和辣子鸡粉,都很好吃的!
一般昆明的小锅米线肉末不炒,用骨头汤打底,舀一勺生肉末搅开打散,放新平酸腌菜,放白胡椒粉,生抽,盐巴,七甸老酱(或老昆明什锦酱,不用昭通酱),调味煮开,煮开沸腾后放入米线,再放细韭菜,豌豆尖,关火,倒入碗里,可以再舀一点油辣子,开吃~有些为了丰富些,还会加番茄片,豆芽,排骨,火8月13日10:48查看对话...
“走,甩碗米线克”,云南人吃米线有多豪横?16州市16种味道
汤用肥鸡、猪筒子骨等熬制,将鸡脯、猪里脊、肝、腰花、鲜鱼等切成薄片,摆入小碟,米线则以细白、有韧性者为好;同时备有豌豆尖,把这些食材放在一起搅拌,然后自己调制一点料汁,吃过一次,再也难以忘怀。玉溪:鳝鱼米线到了玉溪的话,你可以去尝尝鳝鱼米线,米线用开水烫软后放入碗中,舀入滚烫的鳝鱼汤,浇上鳝鱼...
腾冲,你太!好!吃!
骨头汤打底加入新鲜的青菜、黄笋、排骨、芋头、酥肉锅内味道的灵韵所在是那细细萃取的蛋白质的浓郁和各色植物的清香交相融合蓬松多孔的猪皮覆于食材之上再点缀鹅黄蛋卷微火慢煮混沌之后迎来开天辟地的崭新境界香味四溢,让人垂涎家人围坐,灯火可亲纪录片《食在云南》Ⅱ截图>>>大薄片纪录片《食...
米线这样做,好吃的不要不要了,10分钟让你吃到口
做法:1、酸菜洗洗切丝,泡椒切丁,香葱洗净2、米线用热水泡软,捞起,用凉水过凉待用3、肥牛加开水里,汤变色捞起4、热锅凉油,油热7成,下姜末、泡椒翻炒出香味5、加酸菜翻炒出酸辣味,一定翻炒出味道6、加骨头汤或者热水煮开,加盐、味精拌均匀7、下米线煮开,加肥牛、胡椒粉拌均匀即可8、装碗,加一...
到云南昆明的必吃榜,这23款昆明美食,你们|汤圆|豆面|牛肉|小吃|...
小锅米线是昆明的特色之一,用小铜锅煮,米线为主料,加上新鲜的猪肉末、酸腌菜、韭菜、豌豆尖、豆腐皮等配料,再淋上特制的油辣子和骨头汤,一碗下肚,那叫一个鲜美!小锅米线还有各种变体,比如焖肉小锅、臭豆腐小锅、肠旺小锅,每一种都有独特的风味,超级受欢迎的说。
“米线夫妇”幸福日子长又长
提起往事,高华眼中有泪花闪过(www.e993.com)2024年9月9日。她说,进城打拼难,想创业更难,好在他们咬牙挺住了,吃再多的苦都是值得的。夫妇俩每天都很开心C赞:小米线卖了17年“累,咋能不累,收拾完都半夜了,凌晨起来熬大骨头汤,还要蹬着三轮去市场买菜,摘菜、洗菜、煮面……一忙就是一整天,话说个不停,脚几乎不沾地。
就这一碗,海安人从小吃到大(文末有奖)
将米线加冷水浸泡使其吸足水分变得柔软而有弹性第二天只需将米线浸入热水中烫熟再加入葱花香菜榨菜肉片以及盐味精少量咖喱粉等调料短短几分钟一碗热气腾腾的米线就端上了桌吃米线一定要筷子勺子并用先喝一口汤再用筷子夹起滑溜溜的米线...
南京这家10多平的米线店,每天只营业5小时,米线卖出上千碗
店很小,店里坐不下,就有人干脆坐在门口花坛上吃。他家的筒子骨米线是招牌,每天老板会用一个一米半的大锅煮上两锅筒子骨,老板在食材的选择上非常严苛,曾经因为筒子骨缺货,关门歇业。筒子骨米线的食材非常简单,就是一碗米线,一根筒子骨,还有1碗骨头汤,再撒一点葱花,但是那种香味儿却十分诱人,这米线的颜值就很...
春节假期来沙湾吃啥?来,这份攻略请收藏!
加上大半碗的用骨头汤勾芡的淀粉浓汁再用平勺削几片雪白的豆花放在浓汁之上让其漂浮上面再洒上香菜熟油辣和香脆的馓子与酥肉这绝对是你心中“家乡”的味道地址:沙湾区文豪路345号阳光食府又嫩又有嚼劲的鸡肉沾上酱汁还没送到口中就能闻到板栗的香味...
人在乌鲁木齐,吃遍全国
在店里就能看到煨汤的瓦缸,一缸里一次可以煨100多个小罐。现在天气热、卖得不多,一天可以卖40-50罐。我点了一份莲藕的,简简单单没有多余配料,一口热汤、一口莲藕,吃完后浑身冒细汗,还真有点解乏。山东|山东嫂子饺子馆地址:水磨沟区京东路