新春提示丨浙江一人感染禽流感,国家疾控局通报!过年还能买活禽吗

禽流感的主要传染源有两个：一是携带病毒的禽类，二是病毒污染的环境（如活禽市场、养殖场、散养地）。Q那过年还能买活鸡活鸭吗？鸡鸭鹅等禽类，只要烧熟，是可以放心食用的，熟的禽类不会传染禽流感病毒。但研究发现，很多病例的感染，往往发生在购买、宰杀禽类的过程中，因此建议大家在挑选、购买或者自家宰杀禽...

缺活禽,港人担忧本地粤菜“失色”

据香港星岛网11月29日报道，饮食界立法会议员张宇人当日在立法会大会上质询称，当地特色粤菜因缺少新鲜家禽而大为失色，由于禽流感对本港的风险已相对降低，特区政府应增加市场上新鲜食材的选择，以提升香港作为“美食之都”的竞争力。张宇人询问，政府能否允许本地饲养，以及从内地输入鸭鹅和乳鸽等家禽。香港特区政府...

“美食之都”缺活禽,港人担忧本地粤菜“失色”

最近,港人讨论是否应该恢复进口内地活禽,以解决香港本地活禽供应不足的问题。据香港星岛网11月29日报道,饮食界立法会议员张宇人当日在立法会大会上质询称,当地特色粤菜因缺少新鲜家禽而大为失色,由于禽流感对本港的风险已相对降低,特区政府应增加市场上新鲜食材的选择,以提升香港作为“美食之都”的竞争力。张宇人询...

初期有流感样症状,严重可致命!预防感染尽量避免做这事→

3、经口传播。进食病禽的肉及其制品、病禽污染的水和食物,使用病禽污染的食具、饮具。人感染禽流感后有什么症状?患者初期会有发热、咳嗽、头痛、肌肉酸痛等流感样症状,可伴有头痛、肌肉酸痛等;严重的会迅速发展为重症肺炎,甚至死亡。人感染H5N1、H7N9和H5N6等亚型病例的重症率和病死率较高。看到这里敏...

湘佳股份2023年年度董事会经营评述

随着禽类定点屠宰、白条禽肉上市制度在全国的逐步推行,部分大中城市关闭活禽市场。随着居民环保和食品安全意识的不断提高,发展冰鲜产品将成为养殖行业的最终发展方向。在黄羽肉鸡养殖行业中,大部分企业并未涉足冰鲜领域,主要是因为冰鲜产品的自身特性和行业内企业技术实力普遍不足,例如冰鲜产品如何突破运输半径限制、如何在保...

关于印发《长沙市重大活动食品安全监督管理

第六条重大活动期间,主(承)办单位、市场监督管理部门、餐饮服务提供者、食品供应商、检验检测机构应当建立多方参与的联动机制,落实各方责任,及时互通信息,共同做好食品安全监督管理工作,并按照国家有关保密规定,严格执行保密制度,对涉及重大活动的内容承担保密义务和责任(www.e993.com)2024年10月31日。

增强免疫力,这几类食物不可缺

优质蛋白质是指其所含有的各种氨基酸种类和比值更接近于人体内的蛋白质氨基酸组成,易于被人体消化吸收,而免疫物质的生物构成成分主要是蛋白质,因此适当摄入优质蛋白类食物能够有效进行免疫细胞和分子的补充,提高人体免疫力。优质蛋白包括肉类、蛋类、牛奶、豆类及豆制品,其中肉类可以优先挑选高蛋白、低脂肪的鱼虾类以及去皮...

每5分钟出现一次食物,《甜蜜蜜》才是中国最美食的电影

作为一个没有“背景”的内地人、中国人,往往找与食物有关的工作。第6分钟,他就开始帮活禽店送货。休息时间,他去体验鼎鼎有名的麦当劳。食物是生存,所以也是融入陌生环境的门槛,遇到的第一份震惊。第8分钟,他得到了属于”外人”的第一份善意。“我要一个汉堡包,还有可口可………”...

预防新冠肺炎吃什么食物好 多喝豆浆提升免疫力

提高免疫力最重要的基础就是营养,根据中国营养学会相关饮食指南,宅家期间,我们应该保证每天1500毫升的饮水;注意主食谷物粗细搭配;比平时摄入更多的绿叶蔬菜新鲜水果;用豆类、鱼肉、蛋奶等优质蛋白替代活禽;少盐少油控糖限酒。3、少食油腻,多吃蒸食春节期间吃的太多太好,又宅在家里不运动。这个时候,我们的肠胃比较...

为什么关闭中国“活禽海鲜市场”会是个严重的错误?

这些大食品公司通常拥有屠宰场,还与超市签订了控制合同(controclcontracs)。虽然很不正式,我们却很难说这类市场不是被监管的(unregulated)。ChristosLynteris的研究记录了中国疾病预防控制中心(CDC)和市政卫生部门对“活禽海鲜市场”的定期检查。该检查始于2003年SARS流行病之后。