义丰祥芝麻油分享凉拌折耳根的做法
义丰祥芝麻油分享凉拌折耳根的做法原料:折耳根200克、蒜适量、姜适量、小米椒3个、小葱3根、盐1茶匙、六月鲜8克轻盐特级原汁酱油2汤匙、芝麻油1汤匙、藤椒油1汤匙、味达美清香米醋2汤匙。做法步骤:1.主要食材。2.折耳根掐去老硬部分,刮去根须,洗干净,掰成一两寸长的段,泡水10分钟,水中加1茶匙的盐。
凉拌折耳根,一道家常美味,以其独特的风味和丰富的营养,深受人们喜爱
家常菜:凉拌折耳根食材新鲜折耳根、蒜瓣、小米辣、辣椒面、香菜、食盐、白糖、生抽、陈醋、香油做法1.将新鲜的折耳根用手小心折断,放入碗中。然后,倒入一大碗清水,加入一勺盐,让折耳根在盐水中浸泡10分钟。10分钟后,仔细清洗干净,确保去除杂质。2.准备一个小碗,将蒜瓣剁碎成蒜末,小米辣切碎,再...
湖北鹤峰:春季野菜——凉拌折耳根
湖北鹤峰:春季野菜——凉拌折耳根来源:新华社近日,在湖北省恩施土家族苗族自治州鹤峰县,折耳根破土而出,嫩芽初绽,此时正鲜嫩可口。折耳根是一种富含营养的蔬菜,食用部位主要是根和茎叶。将新鲜采摘的折耳根清洗干净,切小段,加上盐、酱油、辣椒等香料,即可食用。这道美食不仅美味可口,更是当地人特别喜爱的下饭...
河南人的“折耳根”,夏天掌管河南人餐桌的神
凉拌荆芥和荆芥配捞面条|小K拍摄河南人有多爱荆芥呢?河南本土的奶茶品牌眷茶,甚至推出了一款带有浓郁本土特色的饮品——荆芥柠檬茶,据说非常好喝。荆芥柠檬茶|图片来源见水印但也不是所有河南人都爱吃荆芥,就像也不是所有人都能吃得来折耳根、木姜子、香菜一样。你可以问一问身边的河南人,如果TA爱吃,...
(寻味中华|饮食)贵州折耳根:“难吃榜”上前三名,“好吃嘴”里小清新
挖回家的折耳根淘洗干净,掐成短截,放进盆里,加一把辣椒、蒜泥、少许盐和白糖,淋上酱油、醋等佐料,撒上香菜搅拌,还未入口,空气中就弥漫着一股独特的清香味。轻轻一咬,根茎中的嫩汁就带着那股说不清道不明的“芬芳”爆满口腔。图为凉拌折耳根。 周燕玲摄“离家在外最想念的就是这道凉菜,酸辣...
重庆人都知道,3月吃折耳根是对春天最起码的尊重
凉拌折耳根当然在这么多吃法中,凉拌折耳根是最经典的做法,尤其在这个季节折耳根,根茎一掐都嫩的出水,翠绿的叶子,鲜到能味道春天的气息(www.e993.com)2024年10月23日。洗净后沥干水,葱姜蒜酱油醋糖,最后再淋上一大勺油辣子,唇齿皆是爽脆清香,折耳根那独有的香气立刻被释放出来,那种眼前一亮的满足感,就好比40℃的夏日午后,你喝到冰可乐的...
天气越来越热,建议学会这八道凉拌菜,食欲不振就吃它,胃口真好
做法步骤:1、凉拌汁:碗中放入花椒面、蒜末、白芝麻、蒜末,浇上热油激发出香味,再放入食盐、生抽、陈醋、鸡精、香油、花椒油,搅拌均匀即可。2、折耳根清洗干净切成小段,倒入凉拌酱汁,放入香菜碎,搅拌均匀腌制入味即可端上桌开吃。五、凉拌西兰花
这不是挖宝,是成都人的春日狂欢!折耳根到底有多香?
挖折耳根的事在成都随处可见,每个人都能讲出一两段自己的趣事。比如,那个总是最早爬上山头的老张,他对折耳根的位置了如指掌,就像藏宝图上标记的宝藏点一样准确。再比如,家家户户春天的餐桌上,都少不了用新鲜折耳根做成的凉拌菜。这不仅是一道菜,更是一种春天的味道,是一种人与自然和谐共生的体验。成...
说到吃折耳根,川渝人的颗粒度一下就对齐了
凉拌折耳根吃叶子,就要选择鲜嫩的,凉拌最好,一半根茎,一半叶子,淋上刚溅好的熟油辣子,再加入葱姜蒜、花椒面,搅拌均匀就行,那滋味简直不摆了。打开网易新闻查看精彩图片折耳根炒腊肉吃根稍微老点也没关系,过年“秋”好的腊肉下锅爆香,再加入折耳根段翻炒,腊肉的醇香配上折耳根的外脆里嫩,下饭得很。
东北冻梨玩出花,贵州折耳根也不差!尔滨,我们来啦~
凉拌、炒腊肉、做蘸水作为烧烤的灵魂点缀进阶吃法折耳根酸奶、折耳根柠檬茶折耳根千层蛋糕折耳根冰淇淋...折耳根甚至都进阶到了观赏界《百姓关注》的哈尔滨之旅将把“贵州折耳根”贯彻到底给折耳根来一次“入乡随俗”它可能会融入到各种各样的东北菜里...