浙江高等教育学校食堂承包(委托)经营合同

6.餐饮具消毒6.1食堂餐饮具要严格执行消毒规定,餐饮具、食品容器餐后应及时清洗消毒,按照一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁顺序操作。消毒后的餐饮具、食品容器应立即存放于清洁的保洁柜内,防止再次受到污染。6.2建立餐饮具消毒台账,做好消毒记录。6.3不重复使用一次性餐饮具。7.菜品质量7.1供餐品种按合同约...

【招聘信息周报】速看!6月第四批招聘信息来了

3、保洁:1名岗位要求:男,55岁以下,能吃苦耐劳,服从工作安排。薪资待遇:2600-2800元/月4、洗碗工:1名岗位要求:①严格按照公司标准流程进行岗位操作;②服从上级领导的工作安排;③分类存放餐具,防止污染和损坏;④清洗每只碗盘要做到一刮、二冲、三洗、四消毒。薪资待遇:3200-3500元/月福利待遇:...

做好清洁消毒 守护长者健康

操作步骤:在专用水槽内用餐饮具专用洗洁剂清洗—用流动水冲去洗洁剂残留—将餐饮具松散摆放在专用筐内沥干—专用筐加盖—放入蒸箱进行流通蒸汽消毒—消毒后的餐饮具待温度适宜后取出——放置于熟食间专用保洁厨干燥保存。注意事项:餐具和熟食盛具应专用,餐具应一人一用一清洗消毒,严格执行:“一洗二冲三消毒四保洁”...

通渭县2024年校园食品安全“红黑榜”(第四期)

1.餐具清洁消毒规范严格规范餐具清洁与卫生消毒工作,按照一清、二洗、三冲、四消毒、五保洁的操作流程进行清洗消毒餐具。2.“阳光厨房”监督透明积极打造“阳光厨房”工程,实行透明化管理,对食堂内部所有区域、边角达到全覆盖,实时接受监督与检查,及时发现食品安全隐患,及时整改到位,提高食品安全风险防控能力。3...

新修订的《湖南省食品生产加工小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例...

小餐饮从事食品经营活动,应当遵守下列规定:(一)本条例第十一条第二款第一项至第七项规定;(二)对餐具、饮具进行清洗并按照规定消毒,使用专用消毒餐具、饮具的应当查验餐具、饮具消毒合格证明文件;(三)直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器;(四)法律法规规章等规定的其他要求。

致大理州学校校长(园长)的一封信

全省各级中小学要在9月15日前,配齐配全与供餐人数相匹配的清洗消毒设备设施,按照《云南省学校食堂复用餐饮具清洗消毒保洁操作指引》要求和“一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁”的程序,开展复用餐饮具清洗消毒保洁(www.e993.com)2024年11月14日。二是强化病媒生物防制。要对“三防”设施设备配备进行一次全面检查,确保食品处理区及用餐区清洁,...

公安部办公厅 国家卫生健康委办公厅关于做好2024年秋季学期学校...

四、规范清洗消毒流程,保障餐具用具清洁卫生各地市场监管、教育部门要督促指导校外供餐单位和学校食堂配备与供餐人数相匹配的餐具用具清洗消毒设施设备,鼓励配置消毒房、洗碗机等;完善清洗消毒岗位工作职责,规范除渣、浸泡、清洗、消毒、保洁等各环节操作,清洗消毒后的餐具用具合理存放,避免二次污染。鼓励校外供餐单位和...

市场监管总局办公厅 教育部办公厅??公安部办公厅 国家卫生健康...

四、规范清洗消毒流程,保障餐具用具清洁卫生各地市场监管、教育部门要督促指导校外供餐单位和学校食堂配备与供餐人数相匹配的餐具用具清洗消毒设施设备,鼓励配置消毒房、洗碗机等;完善清洗消毒岗位工作职责,规范除渣、浸泡、清洗、消毒、保洁等各环节操作,清洗消毒后的餐具用具合理存放,避免二次污染。鼓励校外供餐单位和...

“五环节”加持,“微标准”更严|青岛市市北区学校食堂深研推广...

今年以来，寿光路小学紧抓餐饮具消毒这一关键环节，经过反复试验，进一步细化到“一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁”五个环节的“微标准”，不仅提高了餐饮具的清洁度，更确保了餐具的卫生安全，让学生吃得放心、家长安心。“在餐饮具清洗消毒工作中，学校严格落实《青岛市中小学校食堂管理标准》，每一个环节都力求...

2024年秋季开学校园食品安全提示

五、规范加工操作食品加工过程要做到“二必须、三分开、四禁止”。1.“二必须”,即接触直接入口食品的从业人员操作前,必须洗手消毒,戴口罩,防止交叉污染。烹饪食品必须烧熟煮透。2.“三分开”,即专间(区)与其他区域分开使用、荤素食品分开洗切、生熟食品分开存放。