凉粉想要做成功,比例告诉你,一杯水是关键,新手也能一次成功

2.锅里加入5杯清水,适量的盐,开大火先把水加热一下,像这样开始冒小泡的时候,倒入调好的淀粉糊。3.全程用小火来熬,中间一定不要偷懒,不停的搅拌,这一步可以叫它烤凉粉,一直熬到类似这种透明状就可以了,整个过程大概需要四分钟左右。4.把它倒在大碗里,上面用勺子摊平整一些,把它静置3个小时以上,让它完全...

学会就能开店的凉粉配方,做法步骤告诉你,筋道爽滑,在家就能做

1.一碗豌豆淀粉放入碗中,加入同样一碗清水,搅拌至粉水混合均匀。(豌豆淀粉跟豌豆粉是不一样的粉,其他淀粉虽说可以使用但是口感差距非常大,不建议替换其他淀粉)2.再用大小一样的碗,倒六碗水到锅中,开大火,烧至微开,不能全开,这样会影响凉粉口感。3.淀粉水再搅拌一下,然后倒人刚才水微开的锅中,一边倒一边...

教你在家自制凉粉,比例和做法都告诉你,比买的安全卫生,收藏了

豌豆淀粉、清水具体做法:1.朋友们大家好,今天我们来做非常适合秋天吃的凉粉,做法简单,安全卫生,味道也非常好。首先准备一袋豌豆淀粉,再取一个大碗,然后取100克豌豆淀粉倒入碗中,再向碗中加300克清水,也可以按照1比3的比例进行调配,然后搅拌均匀至无颗粒。2.处理好之后,向锅中加入600克清水,大火把水烧开,然...

厨师长教你川味烧凉粉的家常做法,步骤详细,香辣入味,太下饭了

腌萝卜,先放盐是大错特错,教您正宗做法,萝卜又香又脆不回软土豆吃腻了,试试这个果仁土豆丝,香辣脆爽开胃下饭,收藏了剩米饭别再做蛋炒饭了,加2个鸡蛋简单一做,比炒的好吃多了,香财经自媒体联盟今日推荐优秀作者看点月榜“国庆被雷军骂了7天”,AI惹怒“营销之神”!电商天下笑抽!A股现“最...

厨师长教你川味烧凉粉的家常做法,步骤详细,香辣入味,太下饭了

新浪视频秒拍打开新浪新闻发现更多精彩打开当前浏览器不支持最新的video播放00:0003:3103:31厨师长教你川味烧凉粉的家常做法,步骤详细,香辣入味,太下饭了饕餮小分队说说你的看法0打开APP

厨师长教你农家炒凉粉的做法,一个简单的窍门,凉粉出锅特别香

步骤一、首先准备凉粉给它切成块状,在切的时候要稍微均匀一些才行,这样出锅比较好看,同时要把刀先沾水,这样切凉粉不会粘刀,而且切出来的侧面会非常光滑步骤二、再准备葱和蒜给它切成末(小料切成末,后期会更好地激发出香味),接着准备一个小碗,加入少许清水(约小半勺左右)、食盐、鸡精和生抽等调料,搅拌均匀以...

凉皮、凉面、凉粉的速成做法,夏天就好这口了!

步骤:1)凉粉洗净,切条。2)放佐料:将酱油、香油油辣椒花椒粉花生碎胡椒粉少许醋放大碗调匀,淋在凉粉上,撒上葱花即可。武汉全料凉面材料:碱水面300g,香油、盐、海带、黄瓜、大头咸菜、绿豆芽、酸豆角、蒜末、胡椒粉、生抽、香醋、油泼辣子、陴县豆瓣、剁椒酱、芝麻酱、花椒、麻油各适量...

家有鲫鱼和凉粉,教你新吃法,简单一拌,香味浓郁,家人特爱吃

鲫鱼怎么做才好吃,配方和做法告诉你,鱼肉鲜嫩入味,全家爱吃!其实凉粉拌鲫鱼的做法很简单,先把鲫鱼处理干净,腌20分钟,然后上锅蒸熟,再来准备点凉粉切成块,加上点调味品,把凉粉倒在鲫鱼上面,这样一份清淡爽口的凉粉拌鲫鱼就做好了!下面我就把最详细的做法说一下,抓紧看看步骤学习一下吧!

搭飞机去这座烧烤城,大块肉大口肠让舌尖上天堂

凉粉种类很多,黄的白的、米的荞麦的,这里的荞麦粉是切成片片然后蘸蘸料吃。图自大众点评用户@JoJo角角特色的卷粉,米浆制成打着卷上桌,口感细腻软糯。感兴趣还可以尝尝撒子油茶。地址:下马水河巷130号/冰粉/@图虫创意夏天一到,整个四川都开始吃起了冰粉。

大厨教你10道开胃美食,自吃待客都不错,看着就有食欲,太解馋了

做法1.青鱼中段洗净,切成长块。2.鱼块加入盐、料酒、胡椒粉和淀粉抓匀,腌制。3.热锅,倒油,炸鱼块至略金黄色。4.再炸一遍鱼块。5.留少许油,倒入番茄沙司,加糖,加水,翻炒成酱。6.放入鱼块,略微翻炒,出锅即可。八、牛肉豆豉炒凉粉...