后勤管理处举办制作月饼活动

近日,在山东科技大学学苑餐厅里,后勤管理处组织部分学生亲手制作月饼,将中华优秀传统文化和手工劳动相结合,感受中秋文化的底蕴。活动邀请学苑餐厅的面点师现场教学月饼制作方法。在了解月饼的制作步骤后,大家分工协作、互帮互助,开始自制月饼。经过“揉、压、捏、包、印”的几个关键步骤后,月饼“新鲜出炉”。大家纷纷表...

有趣的月饼手工活动

大家纷纷穿上厨师衣服,摇身一变“小师傅。”只见我们的擀面桌上已经放好了馅料和面皮,然后来了一位师傅,开始手把手教我们制作月饼:首先拿出馅料和面团,把馅料放在面团上面,然后用手把面团一点一点地搓在馅料上,直到搓到封口为止,当然了,搓的时候要很小心,避免面团出现破洞。搓好月饼后,最关键的一步就来了,这一...

一块月饼 一脉相传

提浆月饼。马春红作为自治区非物质文化遗产项目喇嘛庙月饼制作技艺代表性传承人,自幼便跟随姑姑潜心学习月饼制作。在熟练掌握技艺后,她开设了糕点斋,始终沿用传统方法精心制作并销售喇嘛庙月饼。马春红告诉记者,制作喇嘛庙月饼需历经和面、拌馅、擀皮、扣馅、摆盘、烘烤等十几道工序,且每一道工序都必须手工制作,这...

怎么吃月饼更健康科学?

1/4块月饼、绿茶、苹果200晚餐蒸鱼、烤南瓜、杂粮饭500日常运动30分钟步行或慢跑,帮助消耗热量-300总热量1800-2000kcal通过这种方式搭配饮食,既能享受月饼的美味,又能避免因热量摄入过多而影响健康。食用方式建议方法适用情况步骤说明优点注意事项蒸月饼传统莲蓉或肉类月饼将月饼放入蒸笼内,...

这款糖人专属月饼秘方,还不赶紧看看?

制作步骤1.准备面团将燕麦粉、荞麦粉、可溶性膳食纤维和低聚糖混合均匀。加入植物油和赤藓糖醇,然后逐渐加入水,搅拌至面团形成。将面团揉至光滑,覆盖保鲜膜静置30分钟。2.制作馅料将赤小豆蒸熟后打成豆沙。将无盐杏仁酱和豆沙分别装入两个容器中。

亲手制作的月饼,吃起来格外香甜!

记者看到制作月饼的材料和工具早已准备就绪(www.e993.com)2024年11月12日。不同于传统手工月饼,这次DIY月饼的馅料全部为新鲜制作,包含了抹茶、赤豆、冬蓉、莲蓉口味,颜色更是丰富多彩,有粉色、黄色、绿色、黑色、透明色等。“今天我们要做的是桃山月饼,色彩鲜艳、口感细腻、造型优美,也提前祝各位学员中秋快乐!”国家一级面点师赵老师介绍,桃山月饼...

这款糖人专属月饼秘方,快来看看吧!

制作步骤1.准备面团??将燕麦粉、荞麦粉、可溶性膳食纤维和低聚糖混合均匀。??加入植物油和赤藓糖醇,然后逐渐加入水,搅拌至面团形成。??将面团揉至光滑,覆盖保鲜膜静置30分钟。2.制作馅料??将赤小豆蒸熟后打成豆沙。??将无盐杏仁酱和豆沙分别装入两个容器中。

秋意浓丨娄桥社区文化礼堂邻里系列活动

“巧手做月饼,欢乐迎中秋”冰皮月饼制作近日,娄桥社区文化礼堂联合“瓯江红”瓯海中央商务区党群服务中心在奥体华府共享社·幸福里开展“巧手做月饼,欢乐迎中秋”冰皮月饼制作活动。老师说明了制作步骤后将揉好的面团分发给大家,家长与孩子们一起把甜蜜的豆沙、醇厚的五仁或者鲜香的蛋黄等馅料包裹在面皮里,再将包好...

这个中秋,教你自制冰皮月饼!|上海市消保委现代农业办

制作步骤步骤1.在碗中倒入糖粉、牛奶、玉米油,搅拌均匀,再加入糯米粉、小麦淀粉、粘米粉,再次搅拌均匀,静置20分钟;步骤2.盖上保鲜膜放入蒸锅,大火蒸25分钟;步骤3.将面糊用硅胶刮刀搅拌顺滑,待面糊冷却后放入冰箱冷藏一小时,使其变得更加凉爽和紧实;...

不想排队买鲜肉月饼?教你如何在家自制→丨“闵”朝吃啥|面团|面粉...

-鲜肉月饼-请点击播放视频制作步骤:第一步:鲜肉加入姜末、料酒、酱油、鸡粉、生抽,抓拌均匀。第二步:面粉加水搅拌,和成面团,加入猪油开酥,反复开多次,将开好酥的面团开小件。第三步:将肉包入面团中,放入烤箱烤25分钟即可。供稿:朴锦编辑:方佳璐初审:汤婧娴复审:姚怡莹终审:徐雷冰转载请注明来自...