消费心理渐变,“成瘾型下饭小火锅”起风了
李回头万州小火锅像比较出圈的李回头万州小火锅,在重庆广受青睐,其口味多元,有鲜烧系列、番茄系列、酸汤系列、泡椒系列等,诸如鲜烧系列,有鲜烧牛肉、鲜烧肥肠、鲜烧香辣鸡等;番茄系列有番茄丸子、番茄牛肉等;酸汤系列有酸汤滑肉、酸汤丸子、酸汤猪脚等,泡椒系列则主推泡椒鸡杂。从其产品结构来看,酸辣味型居多,...
人均30一锅端!一批“市井小火锅”在全国多地崛起!
的确,其就来源于万州小火锅,是当地的一个传统美食,和万州烤鱼一样很受欢迎,只是这个品类近两年才被挖掘出来,而其中的鲜烧牛肉(万州小火锅的一种),作为一个大单品被更早推向了市场。郑州关二爷·老重庆小火锅创始人来帅伟告诉火锅餐见,重做后,该品类的口味更丰富了,会融合当下比较流行的汤锅类产品,比如...
【万州便民】生意转让(9.3更新)
合作项目:烧烤+小火锅等合作经营时间:晚6点后项目优势:0房租0装修无任何经营压力旁边万州人气酒吧加持地址:驿鑫广场imone酒吧旁详情咨询:***万州生活便民信息区域:双河口转让费:5w经营项目:餐饮美食详情:位于双河口百安港,客源稳定,由于个人原因,目前房租还剩半年,接手可做。联系电话:***...
小火锅翻红,用30元的套餐抢快餐的生意
例如,河北的“李坑坑下饭小火锅”,武汉的“呆窝瓜下饭小火锅”和“研喜猫下饭小火锅”,北京的“渝喜旺下饭小火锅”,济南的“杨桂桂下饭小火锅”等。下饭小火锅逐渐成了一条细分赛道,截至目前,桃娘下饭小火锅已经开出了近20家门店,李坑坑下饭小火锅则有近30家门店。值得一提的是,海底捞也沿着下饭小火锅的思路...
四川美食搜索丨吃完身上不会染味的小火锅,坐马扎上吃超有儿时年味!
铝制金属锅煮的小火锅最开始起源于重庆,后流行于万州。当地人把烧肥肠、牛肉等红烧菜装进锅里端上桌,下面烧炭加热保温。吃完还可加烧菜或加汤煮菜,方便又暖身。封面新闻记者王清特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。Notice:Thecon...
全国人到重庆吃,重庆人到万州吃!
川渝是火锅圣地,万州人对火锅的热情也不一般,但口味嗜好与重庆又又不大一样,他们专爱——小火锅(www.e993.com)2024年10月20日。说是小火锅,确实是小。与人们熟悉的包罗万象、主角相极强的红油大火锅,小火锅几乎可以算只是一道主菜,更不是架在火上长时间烫煮的吃法,而是店家在后厨煮好,拿一小口不锈钢锅仔端上桌。
万名跑友上演“速度与激情” “大三峡·大巴山”2023重庆万州环湖...
“万州这座城市有一种朦胧静谧的美,万州人民的热情和沿途的风景是我夺冠的助力之一。”丁常琴告诉记者,比赛结束后,她将带着自己的孩子沉浸式打卡万州小火锅、格格、烤鱼等,深度感受万州的城市气息。原标题:万名跑友上演“速度与激情”“大三峡·大巴山”2023重庆万州环湖马拉松开跑...
火锅店店主错把甲醇当白酒 致两名食客死亡
错把甲醇当白酒,放在自家火锅店中售卖,导致两名食客饮用了掺有甲醇(工业酒精)的白酒,经抢救无效死亡。近日,重庆市万州区检察院以涉嫌过失投放危险物质罪批准逮捕犯罪嫌疑人夏远禄。夏远禄在万州区经营小火锅。去年春节前,夏远禄用塑料酒壶盛了两斤甲醇,准备当晚使用,后被其朋友叫到家中过年,而将甲醇遗忘在店内。春...
重磅发布!全国小火锅增长力TOP20出炉!
像近期比较火的李回头万州小火锅,将鲜烧牛肉、肥肠、酸菜滑肉、蹄花、虎皮凤爪等菜入锅,顾客用吃小火锅的钱吃到了大火锅的美味,自然感觉超值。这就是降维打击的力量。还有一些旋转小火锅,一改过去街边店脏乱差的局面,收拾得干净清爽,食材每日更换,美味实惠、体验又好,所以跑得很快,像烫煮风、仟味一鼎、...
麻辣烫,不想当刺客了?
此外,市场上还涌现出泰式小火锅、万州小火锅、围炉小火锅等多种创新形式,有些在制作方法上寻求突破,有些则在用餐体验上大胆创新。未来,我们或许还会看到更多新颖的小火锅形式。挑战2:客单价低,成本投入大,盈利空间受限小火锅发展这么多年来,性价比的标签已经深深植入消费者的心中,想要改变这种认知很难,低客单价自...