渝味360碗之热菜篇①丨毛血旺、豆豉鱼、无渣火锅,让你体验不一样...
冉记豆豉鱼火锅源自冉氏家族,是一道传承百年的重庆美食,将豆豉和鱼片巧妙地结合在火锅中,形成了独特的风味和口感。冉记豆豉鱼火锅技艺由冉荣老先生偶然间发现,将老窖里的豆豉拌着火锅鱼片竟然出奇的好吃,便有了冉记豆豉鱼火锅的风味吃法和制法。1950年1月,冉崇银与父亲创立“冉记豆豉鱼火锅”品牌,颇受村民欢迎,...
贵州省市场监管局关于39批次食品抽检不合格情况的通告(2024年第26...
51//白云区龚毛记豆豉火锅店(个体工商户)贵州麻辣火锅底料(自制)散装称重加工日期:2024/6/12/52//白云区宏烨辣椒批发中心贵州花生米/购进日期:2024/5/21/53//白云区宏烨辣椒批发中心贵州鸡蛋/购进日期:2024/5/21/54//白云区金钱食品批发部贵州花生米/购进...
广东省佛山市市场监督管理局食品监督抽检质量通告(2024年第14期)
本次共抽检了27大类食品,包括粮食加工品,食用油、油脂及其制品,调味品,肉制品,乳制品,饮料,方便食品,饼干,罐头,冷冻饮品,速冻食品,薯类和膨化食品,糖果制品,茶叶及相关制品,酒类,蔬菜制品,水果制品,炒货食品及坚果制品,蛋制品,食糖,水产制品,糕点,特殊膳食食品,餐饮食品和食品添加剂,共计331批次,经检验发现2批次...
一市吃三省!湖北这座避暑小城,才是最适合夏日逛吃的美食之都
01.土家腊肉湖北恩施的烟熏腊肉久负盛名,单单是那咸鲜肉香夹杂着果木香扑鼻而来,就已经让人口水直流。土家腊肉的食用方法很多,可以蒸、煮、食、煲仔饭。爱吃火锅的还可以来个腊肉涮,拿来当下酒菜也是绝佳选择。除了腊肉,恩施还有腊猪蹄、腊肠、腊肥肠……店铺推荐:赵氏土家风味、腊三荟02.榨广椒炒腊肉土...
夏天的快乐在贵阳具象化了!|盛夏|息烽|贵州|锦绣|甲秀楼_网易订阅
贵阳是中国“人均火锅店数量最多的城市”。在这里,你能吃到酸辣烫、清水烫、夺夺粉火锅、地摊火锅、重庆火锅、猪脚火锅、豆米火锅、豆豉火锅、牛肉火锅、鱼火锅等特色火锅;土腊肉、软哨等琳琅满目的本地食材;糊辣椒、折耳根、小葱组成的神奇蘸水……地道小吃之旅...
西南交通大学后勤保障部其他食品类(四川特产类)采购项目公开招标...
357熊猫公馆火锅底料中辣袋1*500g21358谢三爷麻辣豆腐乳袋1*200g14359谢三爷红油豆腐乳袋1*260g14360谢三爷牦牛肉酱袋1*260g14361五间坊原味豆豉袋1*240g14.5362五间坊麻辣豆豉袋1*240g14.5363唐桥风味豆豉袋1*970g24.5364五间坊五香牛肉豆...
《三餐四季》贵州篇今晚邀你共赴酸辣盛宴!
豆豉火锅里蕴藏了贵州风味的魔力之源贵阳是全国闻名的火锅胜地。火锅是贵阳人的晚餐首选,这里的火锅兼有干锅、烙锅、汤锅等形式,豆豉火锅、豆米火锅、酸汤鱼火锅、酸汤牛肉火锅、虾酸牛肉火锅、辣子鸡火锅、豆腐皮火锅、片片鱼火锅、夺夺粉火锅……光是底汤就有麻辣、酸汤、清汤、豆米、糟辣等多种。每个城市都有...
广东人最爱的下饭菜,它排第一_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper
图|单间里的小胡酱??豆豉到了贵州,形态变得与众不同。既不是堆成小山,也不是颗粒分明,而是被压制成豆豉粑,摇身一变,成了豆豉火锅的灵魂。对辣椒研究颇深的贵州人,一手端上糊辣椒,一手加入豆豉粑,再加入油渣、五花肉、肥肠、蔬菜、豆干……满满一锅美食荟萃。冒着咕嘟咕嘟气泡的锅子,便成了风味的聚宝盆...
中国最被低估的豆制品,它排第二,没谁敢排第一
地道的酸汤锅,或许是不少人的心之所向,但真正地道的贵州人,更不会错过带着“臭香味”的豆豉火锅。图|单间里的小胡酱??豆豉到了贵州,形态与众不同。既不是堆成小山,也不是颗粒分明,而是被压制成豆豉粑,摇身一变,成了豆豉火锅的灵魂。对辣椒研究颇深的贵州人,一手端上糊辣椒,一手加入豆豉粑,再加入...
四川省南充市市场监管局抽检食品284批次 10批次不合格
261四川天伦食品有限公司四川省邛崃市南江路3号仪陇县新政镇佳年华超市四川广式酱香腊肉味月饼(烘烤其他类)计量称重2023-08-13(生产)南充市食品药品检验所262重庆冠生园食品二厂成都联合分厂成都金牛高科技产业园北区川天路(成都市金牛区天回乡土门村三组801号)阆中市宝联商贸有限公司四川广式火...