招聘|张漂亮椒麻鱼火锅招聘收银员、服务员、后厨切配、大堂经理...

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一口入魂!「后火锅」首创“全绿椒麻锅”,魔都独1家!

红油锅底吃过不少,绿油锅底还真是魔都独1家,后火锅当真是出其不意!新品「前任撩舌椒麻锅」,一口入魂,这抹“绿色”究竟有何过人之处令人念念不忘,小编这就来为大家揭秘!亮点一更健康后火锅在食材方面相当讲究,只选用产地洪雅的鲜藤椒,加入新鲜线椒等配料,每日现炒!整锅都是绿色食材,清爽不油腻,好吃没负...

惊喜!川渝放缓,这5大火锅新品类却逆势增长!

届时凭借独创的椒麻锅底，连续5年登上武汉城市必吃榜的火瀑椒麻火锅创始人吴龑；从上海发迹，开创云南火锅先河的滇牛云南酸菜牛肉火锅创始人高源泽；在消费分级的时代，将性价比表现得淋漓尽致的郝阿娘鲜切牛肉自助火锅创始人闫智翔；用新形式将砂锅重做，刷屏全网的杨记隆府&罗妈砂锅&大萱火锅联合创始人李冲，将为大...

它是最强“祛湿王”!炒菜、入药都可以,椒麻鲜辣,湿气无影踪!

炒菜、入药都可以,椒麻鲜辣,湿气无影踪!花椒是调料“十三香”之首,不仅在炖煮、爆炒、红烧、卤味等各式菜肴中扮演着重要角色,而且在许多家庭厨房中都是必不可少的宝贝。但如果你只把花椒当做一种调味料,那可真是小看它了。花椒在中药界里也能大显身手,具备祛湿除寒、温中行气、芳香健胃、止痛止痒等多种作...

巴奴云南风、小龙坎香菜局……火锅产品还能这么卷!

还有典型代表——火瀑椒麻火锅，深挖武汉地域食材，像钟祥石牌豆腐、十堰郧阳红薯粉、黄陂现打猪肉圆子、恩施土猪腊肉等。重口味小众食材成了餐饮人的流量密码不知道从什么时候起，“香菜”成了互联网的潮流单品，也变成了餐饮人的流量新密码。前不久，小龙坎联合淘宝推出“特约香菜局”，火锅香菜无线续、88VIP无限...

为什么有人说它是川渝火锅中的素菜之王?

贡菜的口感,是它得以在火锅界崭露头角的秘诀,而它不仅可以涮火锅,还能凉拌(www.e993.com)2024年11月20日。在火锅里,贡菜能尽情吸纳汤汁,脆嫩与鲜香相互交融,十分美味;而凉拌的话,它本身的脆爽劲就更明显了,再和各种调料搭配在一起,那诱人的清爽味道让人一口难忘。今天山海风物市集为大家带来了椒麻贡菜,清爽脆甜的贡菜裹上秘制椒麻酱汁,...

大渡口青花椒:椒麻滋味 馥郁人生

麻味纯正,清香扑鼻大渡口青花椒醇厚宗正青花椒5月下旬至7月上旬上市干花椒一年四季可购买村民晾晒青花椒《本草纲目》记载“花椒坚齿、乌发、明目、健神”大渡口青花椒含有丰富的人体所需的硫胺素、钙元素铁元素、茵芋碱是川菜和火锅不可缺少的佐料...

以案说法丨王源肖像权案胜诉,火锅店因侵权被判赔5万元

近日,王源与江北区渝珍味火锅店肖像权纠纷一审裁判文书公示。内容显示,该店经营的“李宝器椒麻鱼”餐馆处使用2张王源图片进行商业宣传,内容分别为王源工作室发布的王源双手比心照片,以及2019年春晚节目表演定妆照。法院认定该店明知未经王源同意,而在其经营场所墙面、海报、订餐单等物件上公开印制、使用其肖像和姓名,构...

重磅!第六届“中国餐饮红鹰奖”三大奖项完整名单正式公布

此外,火锅、特色品类、烧烤、小吃快餐、自助餐、亚洲料理等赛道也有不少区域品牌凭借其在各自区域内的出色表现而上榜,如火锅品牌八合里牛肉火锅、潮发潮汕牛肉店、陈记顺和牛肉火锅馆、润园四季、椰妹、菌彩野生菌火锅、蝎王府羊蝎子、宏姐串串香、彤德莱火锅、熊喵来了火锅、九鼎轩脆毛肚火锅、火瀑椒麻火锅、巴庄重...

全国火锅品牌热度TOP30出炉!

2、区域火锅品牌崛起，有3个竞争优势这次榜单上，火锅餐见也发现了不少火锅区域王品牌，像来自沈阳的熊喵来了，来自武汉的火瀑椒麻火锅，来自江西的季季红...◎熊喵来了复盘发现，这些地域特色火锅，具备以下几个特征：1、发展历史悠久，符合当地的饮食文化习惯，了解当地顾客群体的口味和喜好，面对外来品牌的入侵...