国庆假期来河南吃啥?这份河南特色美食指南请收好!

三厂烩羊肉是一家起源于郑州老国棉三厂院内的本土品牌企业，以烩羊肉、菌香烩面、芝麻烧饼为三大核心特色，还有各式凉菜、扣碗、卤菜、风味小吃、传统豫菜等菜品。采用秘制配方烹饪出来的烩羊肉具有汤醇、肉糯、味鲜等特点，深受广大食客的喜爱。招牌菜：三厂烩羊肉、菌香烩面、芝麻烧饼姐弟俩土豆粉姐弟俩土豆粉...

(寻味中华|饮食)河南烩面:一碗包罗万象 汤中尽纳乾坤

“尉氏烩面只是众多河南烩面中的一种。”河南省餐饮与住宿行业协会会长张海林接受采访时介绍，烩面是一种荤、素、汤、面兼而有之的河南传统美食。10月28日，一碗浓郁的河南烩面。夏青华摄河南烩面流派众多，各有所长。有主打滋补的郑州烩面，海带丝、木耳、鹌鹑蛋齐上阵；方城烩面则属炝锅烩面，别具一格；还有原阳...

河南乡村美食之面炒辣椒的秘方,这般烹饪的辣椒香脆可口,唤起了...

河南乡村美食之面炒辣椒的秘方,这般烹饪的辣椒香脆可口,唤起了童年的回忆,与烙馍搭配简直美妙绝伦#农村美食##家常菜##地方特色美食##美食#VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关...

郑州,河南烩面:一定要尝的特色美食!

“河南烩面”种类很多,例如有羊肉烩面、三鲜烩面等等,各种类型都有其独特的味道和特点,其中最有代表性的应该就是羊肉烩面,羊肉汤汁鲜美,配上筋道的面条与各种配菜,着实令人食欲大增。总而言之,“河南烩面”是一道具有丰富口感以及独特特色的美食,无论是在“河南烩面”里加入羊肉、海鲜还是其他各种配菜,都能让人品...

河南不是美食荒漠!这10道“公认”的河南美食,你看合不合胃口?

河南的美食其实还有很多,只不过没那么出名,像是洛阳的浆面条、不翻汤,开封的汴京烤鸭、桶子鸡、炒凉粉、四味菜,安阳的扁粉菜、内黄灌肠,许昌的禹州焖子、长葛水煎包、三门峡的灵宝羊肉汤、肉夹馍,平顶山的郏县饸饹面、鲁山揽锅菜,焦作的武陟油茶、博爱杂拌等等,都是很受当地人喜爱的。如果大家还知道哪些关于河南...

河南开封:标准化赋能传统食品开封味道

开封灌汤小笼包子、开封锅贴、开封麻辣花生、羊肉鲜汤、黄焖鱼、四味菜、素胡辣汤……每一种特色美食背后都沉淀着厚重的历史文化记忆,以《标准》赓续传统、守正创新,既遵循特色食品优秀传统文化的发展规律,也在特色食品的生产工艺、推广宣传、展现方式等多个维度去求创新,让地方特色食品有味道、有文化、有故事(www.e993.com)2024年11月2日。

河南开封:餐饮夜市提品质 美食文化出新彩

“明月几时有,把酒问青天。”伴随着一轮明月升空,和着悠悠的古筝声响起,舞台上“苏轼”深情地吟唱《水调歌头》,舞台下游客们尽情地品尝“荷塘月色”“绿肥红瘦”“祥云瑞鹤”等融入诗词古画元素的菜肴……9月8日晚上,在河南开封一家以“宋宴”为主题的餐厅里,来自江西的游客吴先生正深深陶醉在宋词乐舞中,他用...

河南省有哪些经典特色菜?魅力河南:美食文化之都的地方特色菜!

魅力河南:美食文化之都的地方特色菜河南,在这片历史悠久的土地上,不仅拥有丰富的历史文化底蕴,还孕育出了无数令人垂涎欲滴的经典地方特色菜美食。从豫式黄河大鲤鱼到鲤鱼焙面,再到扒肘子和羊肉烩面,每一道菜都展现了河南独特的饮食文化。一、豫式黄河大鲤鱼...

河南许昌最出名的7大特色美食,第3种是来许昌不可错过的舌尖美味

打开网易新闻查看精彩图片禹州十三碗,还是一道色香味俱全的传统名肴,主料为大肉、豆腐,辅料为焖子、粉条,等。据说在大明皇帝嘉靖巡视禹州,的时候,为体察民俗民风,特意召唤乡下名厨为其操办地方特色菜肴,厨子不知道做什么啊,突然有个厨子急中生智,将民间操办喜事的地方特色菜“十三碗”精心调制,献于圣上,嘉靖皇帝品...

河南洛阳七道特色美食,其中一道和北京豆汁有一拼,你知道是啥吗

浆面条是洛阳市的特色小吃,这是在河南和烩面能够齐名的美食,当然很多人第一次吃可能吃不惯,因为它的味道有点酸酸的,想想看哈,它是用绿豆浆发酵做的浆水,下入面条煮好,加入一些小配菜、芹菜丁,最后放点芝麻酱、炸熟的花生碎做成的。发酵的浆水,所以一时半会很多外地人会吃不惯这个味道,特别像放坏的,但是洛阳...