【民族文化】阿坝县藏族民居、服饰、饮食特色

糌粑和牛肉、乳制品是藏族主要食品,牧区与农区略有区别。糌粑,以炒熟的青稞磨制而成;酥油是从牛奶中提炼出来的脂肪。糌粑多与浓茶、酥油、奶渣在碗中用手调捏成块食用,也可多加马茶调成糌粑糊食用。肉食有牛肉、羊肉和少数野生动物肉,牛羊肉连骨放入大锅加盐煮熟食用,当地称作手抓肉;牛肠则做成血肠、面肉肠、...

全国啥地方的人最能吃肉?这4个省榜上有名,太舍得花钱买肉吃了

当地的藏族姑娘都直言道来了西藏牛肉随便吃,早上就会用风干牛肉配酥油茶、糌粑,午饭也是香喷喷的手抓牛羊肉,晚饭再来顿牦牛肉火锅,一天天美得很!西藏的藏香猪也是出了名的好吃,家里但凡是有喜事或是逢年过节的时候,藏民们也都会杀藏香猪做着吃,能烤能烧能炖汤,吃起来的那叫一个不亦乐乎。他们也特别能吃羊肉,...

西北最低调的吃羊大省,到底有多豪迈?

羊肉垫卷子,碳水与肉的协奏曲。图/图虫·创意摄影/朱晓东931这种羊,敦煌人吃了上千年,可谓“造诣颇深”。想吃煮的,一盘手抓肉端上来,还有羊肉汤、羊杂汤、羊肉粉汤、羊肉合汁可选;想吃炒的,炒羊肉、炒羊杂、炒羊肚,应有尽有;想吃焖的,你得先说清楚红焖还是黄焖,免得弄混了;要是想吃烤的,那选...

雪域文化丨藏族民俗之藏民的肉食禁忌

一般人只吃牛羊肉,而绝不吃马、驴、骡、狗肉,有的人连鸡肉、猪肉和鸡蛋也不食用。鱼、虾、蛇、鳝以及海鲜类食品,除部分城镇居民(大多为青年)少量食用外,广大农区和特区的群众一般不食。兔子肉部分地方可食,但孕妇不得食用,据说违禁食用生下的孩子会成豁嘴。打开网易新闻查看精彩图片即使是吃牛羊肉,也不...

在西藏地区,藏民敬酒和喝酒时有一些规矩

打开网易新闻查看精彩图片在西藏地区,藏民敬酒和喝酒时也有一些规矩。他们每逢年节等喜庆日子都要饮酒,有条件的还用银制的酒壶和酒杯,并在壶嘴和杯口边上粘一小点酥油,叫“嘎尔坚”,意思是洁白的装饰。主人在向客人敬头一杯酒时,客人应该捧起杯子,并用右手的无名指尖沾上一些青稞酒对空而弹,反复做三下,...

全国各地省份的代表美食,大荟萃!一文吃遍全国!

海南文昌鸡,海南省文昌市特产,中国国家地理标志产品昌鸡是海南省的地方鸡种,已有400多年的养殖历史,具有皮薄嫩滑、肉味馥香的特点(www.e993.com)2024年11月12日。没吃过,不过有个朋友是文昌的,据说当地人喜欢椰子炖文昌鸡,味道鲜美,肉质软烂爽滑,有海南的小伙伴欢迎留言。4.香港车仔面...

基因检测有多神?专家:比算命先生科学一点

熊猫的学名叫猫熊,是食肉木的,黑熊、棕熊、北极熊、马兰熊全吃肉,但是它不吃肉,后来发现不是不吃肉,给了肉就吃,为什么不主动吃肉?它产生了一种机制,它觉得吃肉有问题。800多万年前,那段时间发生了冰川,所有动物开始从这往南跑,所有动物过来了,熊猫发现打不过北方的狮子老虎,所以就吃草,吃草之后发现吃草动物也...

年味里看雪域高原之“变”

和窗外冰天雪地形成鲜明对比的是,那木家的年货储藏室“五彩缤纷”——既有藏家人的“旧爱”酥油、青稞、琵琶肉,也有“新宠”大虾、火龙果和沃柑。仅是饮料就有9种,干果也有7样。随着购物越来越方便,那木家的年货清单,每年都有新花样。但在20年前,那木所在的云南省迪庆藏族自治州,年货的选择“乏善可陈”,一...

牧区“现代化”挑战:牧民愿意离开草原吗?-虎嗅网

他们回答说养这个更合适,是跟自然环境贴切的——这和我们的牧区以前的情况很像。但是现在不一样了。现在内蒙的牧业是在产业链里的,它是肉食产业链的一个环节,所以牧民要养的牲畜是在市场上能产生价值的牲畜。他不去选择适应环境和环境关系最友好的牲畜,他需要选择好卖的、能卖出钱来的牲畜。

生活污水总汞排放量全国第一,这里发生了什么?

从全球的研究整体来看,主要的汞摄入来自鱼类食物,尤其是海洋肉食性鱼类(也就是说食物链上比较高级的鱼类)。例如下图,吉林松原人群的汞摄入97%来自吃鱼。吉林松原人群汞摄入来源分布但是在我国,鱼类食物类型和国外有着很大不同。我国常见鱼类一般为养殖水产,且大多是淡水鱼,还往往不是食物链上比较高的肉食性鱼类...