比三文鱼便宜!含有益大脑、眼睛营养的鱼,建议给娃多安排

说到富脂海产鱼,很多家长首先想到的是真鳕鱼、三文鱼,它们富含Omega-3脂肪酸(不饱和脂肪酸)、低汞,很适合给娃吃。唯一可惜的是有些贵,一斤都要上百块。其实,还有一种物美价廉的深海鱼,营养价值比三文鱼、真鳕鱼更胜一筹,它就是——挪威青花鱼(大西洋鲭)!DHA、EPA含量名列前茅、高蛋白、维生素D含...

对大脑、血脂有益的鱼,全家都该多吃点

对于0～3岁的婴幼儿,每天所需DHA是100mg,也就是说添加辅食后的宝宝,吃7g的青花鱼肉就能满足一天所需。对于成年人,每日建议摄入250mg的EPA和DHA,吃十几克青花鱼就能轻松达到需求。不管是正在发育的宝宝,还是想改善血脂的成人,都建议每周安排一两顿青花鱼。蛋白质、维生素D、多种矿物...

11个月婴儿吃鱼过敏肿成香肠嘴

10月29日,安徽。女子给11个月宝宝喂鱼肉,刚吃下1分钟左右宝宝就出现了严重的过敏反应,满脸疹子,眼睛红肿,嘴巴也出现水肿秒变“香肠嘴”。妈妈:就吃了一口,幸好没事,感觉又好笑又害怕。

这3种鱼最好少吃!最后1种有致癌风险

1.未煮熟的鱼食用未煮熟的鱼,可能会使人体感染寄生虫。2.过度油炸的鱼像不少人爱吃的烤鱼,就属于过度油炸的鱼。鱼肉在经过高温煎炸后,会产生自由基、苯并芘等有害物质。其次,鱼肉中的蛋白质、维生素、矿物质等,在高温烹饪下会受到一定程度破坏。3.腌制的咸鱼在腌制过程中,亚硝酸盐会与腌制品中蛋白质...

一种对眼睛和大脑发育很好的营养,一半多的孩子可能没吃够

●3岁之后的孩子:其实大脑依然在发育,从怀孕到宝宝长大,DHA始终非常重要。图片来源:丁香团队光靠吃食物来补充DHA真的有点难补充DHA,我们首先推荐的是通过食补。DHA最典型的食物来源是鱼,尤其是海鱼。但是「多吃鱼」说起来简单,却不一定适合每个家庭。

多吃鱼对身体好,但这 3 种鱼最好别吃!最后 1 种有致癌风险

像不少人爱吃的烤鱼,就属于过度油炸的鱼(www.e993.com)2024年11月20日。鱼肉在经过高温煎炸后,会产生自由基、苯并芘等有害物质以及致癌物杂环胺。其次,鱼肉中的蛋白质、维生素、矿物质等,在高温烹饪下会受到一定程度破坏。图库版权图片,转载使用可能引发版权纠纷3腌制的咸鱼在腌制过程中,亚硝酸盐会与腌制品中蛋白质分解产物胺类反应,形成...

吃鱼生怕有寄生虫?广州首家敢让人大胆吃鱼生的店出现了

鼎盛私厨承诺所使用的活鱼来自于经过湾区认证的养殖基地。受访者供图荣获广州首家餐饮行业“顺德鱼生”湾区认证的广州番禺鼎盛私厨总经理莫漫华介绍，企业承诺所使用的活鱼来自于经过湾区认证的养殖基地，不含肝吸虫（华支睾吸虫）、裂头绦虫、吸虫囊蚴、线虫，不含农药残留，不含人用抗生素。加工过程中也严格按照...

这个名字里带“鱼”的省,为什么是中国吃鱼界“扫地僧”?

图/视觉中国当然,不时不食背后,其实是苏南人精致的生活美学。苏南吃鱼的精髓,无非“讲究”两字,有“不时不食”里对食材的看重,也有像松鼠鳜鱼这样对技法的追求。这份讲究,更见诸于日常之间。就说那一碗早餐饭桌上端来的爆鱼面、青鱼面,汤底要有鱼骨的鲜,浇头也须得是细细糟卤煎炸,味汁的配比更要精细打磨,成...

这几种鱼尽量少吃,重金属含量可能超标!

再加上不少鱼(尤其是多脂的海鱼、部分淡水鱼)体内DHA等不饱和脂肪酸含量很高,对于促进大脑细胞、视觉细胞的发育和健康也多有裨益,很适合作为日常补充DHA的良好食物来源,对于大脑处于飞速发育期的婴幼儿、需要补充DHA的老人、年轻人而言,都是相当推荐的食物。

吃鱼好处多?但这几种鱼能不吃就不吃!

再加上不少鱼(尤其是多脂的海鱼、部分淡水鱼)体内DHA等不饱和脂肪酸含量很高,对于促进大脑细胞、视觉细胞的发育和健康也多有裨益,很适合作为日常补充DHA的良好食物来源,对于大脑处于飞速发育期的婴幼儿、需要补充DHA的老人、年轻人而言,都是相当推荐的食物。