美味广元精心烹制“舌尖盛宴”——广元市加快建设川北美食之都

近年来,我市围绕“广元美味”公共品牌,融合川菜麻辣鲜香与陕甘风味美食技艺,充分利用广元地处南北交汇地带、好山好水孕育出的好食材,挖掘出朝天核桃饼等特色名小吃36道、天麻罐罐鸡等特色名菜98道。如今,四川省“天府旅游美食”名录已收录全省21个市(州)800余道美食,其中,广元蒸凉面、剑门豆腐、昭化肥肠、木门醪糟...

广元剑阁:大蜀道80道特色名菜等你来品鉴

剑门土鸡。(剑阁县委宣传部供图)“有全市最全的特色名菜展示近80道,让你大饱眼福和口福!”该局相关负责人表示,17日开始,在剑门关古镇龙剑广场的圆形展示台上,大家可以看到“天府名菜”“川北美食之都广元十佳小吃店代表菜品”“剑门关土鸡宴代表菜品”“剑门关豆腐宴代表菜品”等广元市特色名菜。在此次活动中...

广元剑阁邀您品鉴80道大蜀道特色名菜

据介绍，自11月17日开始，在剑门关古镇龙剑广场的圆形展示台上，大家可以亲监感受“天府名菜”“川北美食之都广元十佳小吃店代表菜品”“剑门关土鸡宴代表菜品”“剑门关豆腐宴代表菜品”等广元市特色名菜。“在此次活动中，最具特色的莫过于在古镇龙剑广场搭设石磨、灶具等设施设备，让10个师傅逐一展示剑门关豆腐...

「直击发布会⑥」冬季旅游必吃的广元特色美食,戳这里了解一下!

“大蜀道的美食以‘一荤一素一汤一米’闻名。”黄文介绍，其中，“一荤”是剑门关土鸡，广元属亚热带季风性湿润气候区，气候温和，农户素有养殖土鸡的传统，其外观躯体优美健壮，铸就了实而不柴的鲜美肉质，已衍生出天麻罐罐鸡等200余道特色菜肴。“一素”是剑门豆腐，用剑门七十二峰的山泉水和山区砾岩油沙石...

广元剑阁邀您品鉴80道大蜀道特色名菜—中国新闻网·四川新闻

据介绍,自11月17日开始,在剑门关古镇龙剑广场的圆形展示台上,大家可以亲监感受“天府名菜”“川北美食之都广元十佳小吃店代表菜品”“剑门关土鸡宴代表菜品”“剑门关豆腐宴代表菜品”等广元市特色名菜。“在此次活动中,最具特色的莫过于在古镇龙剑广场搭设石磨、灶具等设施设备,让10个师傅逐一展示剑门关豆腐传...

广元剑阁:大蜀道80道特色名菜邀您品鉴

剑门土鸡宴(www.e993.com)2024年11月20日。阳林玥供图剑门火腿。阳林玥供图2024广元市文化和旅游发展大会暨全国旅行商大会举行在即,日前,大蜀道美食品鉴及特色商品展正在积极准备中,届时,在剑门关古镇不仅可以看到来自广元,做工精致的80道特色名菜,还能看到剑门豆腐传统制作工艺流程展示。

直击发布会| “一荤一素一汤一米” 广元上菜了

“来大蜀道品鉴美食,我们为大家推荐‘一荤一素一汤一米’”。黄文介绍。“一荤”就是剑门关土鸡。广元属亚热带季风性湿润气候区,气候温和,农户素有养殖土鸡的传统,其外观躯体优美健壮,铸就了实而不柴的鲜美肉质,已研制出天麻罐罐鸡等特色菜肴200余道。

赶紧收藏!广元美食地图来啦,多家特色餐厅“上图”

该地图画风为手绘风格,风格独特而鲜明,使得地图上每一个标志性的建筑“打卡点”都栩栩如生,跃然纸上。地图整合了各县区火锅、烧烤、小吃店、餐厅、面馆、汤锅六大类特色美食的位置信息。该地图由广元市商务局制作,为广大游客提供更加便捷、个性化的纸上美食导航服务。

广元美食地图“上新”

8月12日,广元市商务局发布了最新一版广元十佳美食地图,旨在进一步挖掘“川北美食之都”广元美食文化内涵。近年来,广元市围绕“广元美味”公共品牌,融合川菜麻辣鲜香与陕甘风味美食技艺,充分利用广元南北交汇地带,好山好水孕育的好食材,挖掘出朝天核桃饼等特色名小吃36道、天麻罐罐鸡等名菜98道、各类餐饮名店105家,...

不容错过!广元特色美食盘点,每一个都是人见人爱的美味

一、广元蒸凉面广元蒸凉面,又称广元凉面,是广元地区独树一帜的特色美食。它仅在广元及其周边几个县份流传,一旦离开这片土地,便难以寻觅其踪迹。与陕西的凉皮相似,广元蒸凉面却以大米为主料,而非面粉。其口感滑腻,清爽宜人,每一口都令人回味无穷。广元蒸凉面的制作原料主要是大米。食用时,只需将凉面放入碗中,加入...