青岛“蘑菇教授”巡山二十年,破解92种“崂山野蘑菇”背后的致富DNA

有毒的蘑菇有二十余种，包括毒蝇伞、鹅膏菌、鬼笔、毒粉褶菌、牛肝菌、马鞍菌、珊瑚菌等。野生蘑菇“下山”长出新的致富伞田雪梅介绍说，这些年，他们对灰树花、花脸香蘑、多脂鳞伞、柠檬鳞伞等野生珍稀食用菌进行驯化栽培和优良品种选育研究。以花脸香蘑为例，针对目前该类野生资源少、人工驯化栽培生物学效率低...

北方or南方,中国到底哪里土豆最好吃?

贵州的洋芋粑粑、锅巴洋芋;云南的老奶洋芋、油膏糕饵块;湖北恩施的“炕土豆”;甘肃的洋芋凉粉、洋芋搅团;陕西的洋芋夹夹、洋芋叉叉;东北的土芸排、小鸡炖蘑菇里的土豆粉条;河北土豆的“出圈”则源自汪曾祺的《马铃薯》中提到的可以当水果生吃的土豆。图1,炸洋芋:图2,新疆大盘鸡里的土豆摄影/严肃虽然只是一颗...

市场上最贵的蘑菇品种有哪些?这些品种的价格波动对市场有何影响?

松露是一种极其珍贵的菌类,被誉为“餐桌上的钻石”。其价格因品种、产地和季节等因素而有所不同。意大利白松露和法国黑松露是松露中的佼佼者,价格常常令人咋舌。另一种昂贵的蘑菇品种是羊肚菌。羊肚菌具有独特的外形和鲜美的口感,在市场上备受追捧。还有鸡枞菌,它的肉质肥厚,味道鲜美,也是价格较高的蘑菇之一。

北京蘑菇中毒事件最多的是这两个品种

据北京卫健委公众号,北京地区最为常见、造成恶性中毒事件最多、危险等级最高的两位“蘑界杀手”是造成急性肝损害型中毒的黄盖鹅膏和肉褐鳞环柄菇。黄盖鹅膏蘑菇。中国疾控中心职业卫生与中毒控制所李海蛟供图黄盖鹅膏别名为黄罗伞,它的“杀手锏”是鹅膏肽类毒素,北京的中毒高发期为7月至9月,危险等级为Ⅰ级(高...

警惕“大蘑王”!这种蘑菇被称为“ICU菇”,小区绿化带就有

不要采食野生蘑菇和路边的野果警惕突然出现的“大蘑王”近期,树林、草地等野外地区陆续能看到野生蘑菇,其中绝大多数是有毒品种。大青褶伞是我省最常见的毒蘑菇种类之一,一年四季均有生长,常出现在公园、草坪、绿化带、菜地甚至垃圾堆旁。会在误食后10分钟到2小时之间开始发病,可引起严重的胃肠炎型中毒反应,如...

百余“神奇蘑菇”基因组为培育新品种指明道路

McTaggart说,他们在控制裸盖菇素生产的基因上获得的交配兼容性和多样性数据“将促进‘设计蘑菇’育种,在这种蘑菇中,裸盖菇素等位基因的杂合性可能会解锁迷幻色胺生产的多样性”(www.e993.com)2024年11月16日。事实上,他报告说,他们的初创公司FunkyFungus已经开始将这些发现转化为蘑菇新品种开发。

红遍全网的果菌王有了首批“后代”!她最先尝鲜

"果菌王"大名裂褶菌,也常被称为白参,是东南亚一带著名的食用菌。"相比青藏高原的白参和从太空回来的白参,'果菌王'的长势并不是很整齐,经历20多天的培养,目前只收获了20斤左右白参。一般白参20天左右就可出菇。"赵琪说,前两者是经历多轮选育的品种,生长速度明显快于纯野生的"果菌王"。

你听说过“生肖蘑菇”吗?点击了解食用菌的中国故事

（图片来源：《中国真菌志-第四十八卷-火丝菌科》（左）；作者摄（右））龙爪菇龙爪菇是近年来食用菌市场上的一个新宠，尤以福建产的出名。这个名字颇有气势的蘑菇，外形上并不像龙爪，倒是和珊瑚菌非常相似。但它并非是珊瑚菌的一种，而是毛木耳（学名：黄背木耳）的一个新栽培品种。毛木耳在生长过程中喜欢...

每天都在吃的空心菜居然是“最毒绿叶菜”?这些蔬菜真的有毒

02.一些野生蘑菇每年都有因采食野生蘑菇而中毒的案例。大家不要抱着侥幸心理,认为只有花蘑菇才有毒。其实,仅凭外观来判断,很难完全判断出蘑菇是否有毒,很多毒蘑菇长得不一定“花”。对于无法辨别品种的蘑菇,一定不要采食。一旦误食了,轻则引起胃肠、皮肤和精神等异常,重则可致死亡。

一年产九茬,蘑菇生长有“密码”

“我们园区从多年前单一生产金针菇,到现在生产海鲜菇、茶树菇、平菇、白蘑菇等十多个品种。目前全县工厂化食用菌企业集聚度全国第一,杏鲍菇、双孢菇、金针菇等各类鲜菇年总产量达60万吨,实现产值65亿元,全县工厂化鲜菇总产量约占全国10%。”灌南县农业发展集团董事长吴洪涛说。