研究发现:多吃含类黄酮的食物,糖尿病风险或降低28%
三、富含类黄酮的食物有哪些?在水果界,浆果类水果可谓是这一类营养元素的“大户”。例如,蓝莓中富含的花青素就是一种典型的类黄酮,它不仅赋予了蓝莓深邃的蓝色,还具有强大的抗氧化能力,有助于保护心血管健康。草莓、黑莓、覆盆子等浆果也含有丰富的类黄酮,经常食用这些水果,不仅能够满足味蕾的享受,还能为身体带来...
每天吃点这类食物,有助于抗衰、抗炎、抗氧化!爱吃的人真的赚到了
黄酮类化合物广泛存在于几乎所有常见新鲜蔬菜水果等天然食物中,像是以下这些食物,就是富含黄酮类化合物的大户。1各种浆果蓝莓、树莓、黑莓、草莓、蔓越莓、沙棘、黑加仑等各种颜色偏深红、深紫、深蓝、红黑,且水分充足的小浆果,花青素含量都相当高。2颜色较深的新鲜蔬菜蔬菜中黄酮类化合物含量较高的也要数那...
21类食材真相大揭秘:你吃对了吗?
2.没有什么“超级浆果”,所有的浆果都是超级营养补给站,能够帮我们补充膳食纤维和多酚。3.全球水果市场的水果品种正在减少,所以多选择那些少见的品种,以及有不同风味、质地的水果。4.冷冻水果和果干同样富含膳食纤维和多酚,还有助于减少食物浪费和减缓全球变暖。但不要过量吃水果(包括果昔),因为这会导致血糖...
2024最具创新食品公司Top 10揭晓,有哪些公司崭露头角?
直到2023年1月,OATLY开始冒险尝试。当月,四款燕麦酸奶的标签上开始标注产品的气候足迹。(根据第三方机构CarbonCloud的测算,混合浆果燕麦酸奶的CO2e排放量为1.9千克。)OATLY解释说,这些标签可以揭开食品对气候影响的面纱,就像美国食品药品监督管理局规定的营养标签揭示脂肪、糖和胆固醇含量一样。碳足迹已被测量,并...
FSHW | 功能性食品中酚类物质的降糖潜力及其机制
图6DPP-4抑制剂的降血糖机制浆果类富含原花青素、花青素和酚酸等多酚类物质。体外实验结果表明,野樱莓中所含矢车菊素3,5-二葡糖苷对DPP-4有抑制作用。迷迭香是具有抗糖尿病活性的香料,其提取物是一种天然的抗氧化剂,菝葜叶和巴戟天叶甲醇提取物对DPP-4均有较强的抑制作用。豆类中的酚类化合物可降低患癌症、...
俄罗斯食品在中国受追捧 俄媒:蜂蜜价格一年翻番
参考消息网11月2日报道俄媒称,俄罗斯农业原料和食品对中国的出口快速增长,成为双边贸易的新趋势(www.e993.com)2024年7月30日。最先品尝到俄罗斯食品的北方边境省份居民认为,和国产同类食品相比,俄罗斯的食品更美味且有益于健康。由于卢布贬值俄罗斯生产的许多非食品类商品在中国市场也同样获得了竞争力。考虑到黑龙江省省会哈尔滨市需求的不断增长,将...
很多癌症是吃出来的!想防癌,这10类食物不能少
图片来源:123RF4.浆果类包括猕猴桃、沙棘、黑加仑、草莓、蓝莓、黑莓、覆盆子、蔓越莓。浆果类水果富含鞣花酸和其它黄酮类化合物,具有抗氧化活性和其他潜在的抗癌作用,可能会减缓癌细胞的复制和扩散。有研究发现,食用蓝莓与血液中抗氧化活性增加有关,并显示出预防DNA损伤的潜力;食用蔓越莓与慢性炎症减少相关,而慢性...
春季养肝正当时!哪些食物最养肝?
哪些食物护肝,哪些食物伤肝呢?养肝就吃它!1、浆果类水果除了喝咖啡、绿茶等饮料,吃富含抗氧化剂的水果,也是护肝的一种途径。蓝莓含有丰富的花青素,是抗氧化水果大王。一项研究发现,在摄入了蓝莓汁之后,肝纤维化的大鼠的超氧化物歧化酶(SOD)水平显著增加,肝脏中的氧化应激反应明显减少了。
高血压患者饮食有讲究!减少4类血压升高食物!多吃这些降压食物
降血压的食物有哪些?降低血压或对高血压有益的食物通常富含钾、钙、镁和纤维,并且低钠。以下是一些有助于降血压的食物类型:1.富含钾的食物:香蕉、土豆、番茄、橙子、杏仁、牛油果2.高钙食物低脂奶制品:如脱脂牛奶和低脂酸奶。绿叶蔬菜:如羽衣甘蓝(卷心菜)、西兰花。
生活科普|这9种食物越吃越笨,尤其是最后一种,有些人天天吃、顿顿吃!
洋葱、欧芹、紫甘蓝等蔬菜,浆果(蓝莓、樱桃、覆盆子等)、柑橘类水果、豆类及其制品,以及茶叶、葛根等,都是黄酮类物质的丰富来源,可适当增加食用。二、富含叶酸的食物叶酸有保护血管、营养神经的作用,充足的叶酸不仅能减少人体内有害物质对脑血管的损伤,还有助于减少脑神经损伤造成的认知能力下降以及阿尔茨海默病。