我国网友评出“最难吃的十大蔬菜”,国人味蕾的爱恨交织
芹菜,这种蔬菜以其清脆的口感和独特的味道而广为人知。然而,有些人却不喜欢芹菜的纤维感和强烈的味道,尤其是生吃时,那种口感仿佛是在咀嚼一根根细小的木棍,而味道则有些刺鼻。六、洋葱:切时流泪,吃时辛辣洋葱,这种蔬菜在切的时候就能让人泪流满面,而其生食时的辛辣味道更是让一些人难以接受。然而,洋葱却是许...
网评最难吃的9种蔬菜,茴香排第6,苦瓜排第3,有你爱吃的菜吗?
茼蒿又称为“皇帝菜”,在古代时,只出现在御厨手中,是皇室贵族才能享用的蔬菜。现如今,茼蒿走进了千家万户,不止下了民间,还被大家嫌弃到变为了难吃蔬菜的第五名。茼蒿因其鲜嫩的口感和独特的味道,有一批忠实的追随者,但就像人气明星一样,有粉丝就有“黑粉”。讨厌茼蒿的人认为它散发着浓郁的药味,闻到就像进到...
生活中常见的蔬菜苦瓜,有4大作用,价值极高,农民朋友要了解!
第一、苦瓜富含苦味甙以及苦味素,吃了可以清暑涤热、明目解毒。也就是说苦瓜不仅是一种可以吃的蔬菜,同时它也是一种传统的中药材,药用价值很高。第二、苦瓜含糖量极低,是很适合糖尿病人食用的一种蔬菜。第三、苦瓜富含矿物质钾,有降血糖、血压的作用。第四、苦瓜还是一种极好的观花、观果植物。特别适合种植...
秋天,不建议买这5种蔬菜,口感不好还没营养,菜贩自己都不吃!
苦瓜是一种夏季蔬菜,具有清热解毒的功效,因此在夏天吃苦瓜是非常合适的,可以帮助身体降温、去火。但到了秋天,气温逐渐下降,人体的代谢功能开始变得慢下来,此时再吃苦瓜,会对肠胃产生一定的负担。秋季的苦瓜苦味较重,口感变得不再脆嫩,且苦瓜的营养成分也开始减少。因此,秋天最好少买苦瓜,尤其是脾胃虚寒的人更要避免...
苦瓜10元一条,今年“蔬菜刺客”怎么那么多?
被“刺”的买菜人。(图/小红书@Ivy的春天)不只是瓜类,大部分叶菜也平均每斤涨价两三元,其中最有“刺客”潜质的是上海本地菜谱里必备的鸡毛菜,平常一斤只要一块多,如今涨到8元/斤。菜店老板说:“蔬菜这么贵我们也不愿意啊,进货难,卖出去的也少。”眼见旁边的阿姨在抓了一把鸡毛菜,想了两秒钟,又放...
夏天重在“清心泻火”,这种蔬菜别错过,营养丰富颜色翠绿有食欲
苦瓜的做法有很多,常见的凉拌苦瓜、清炒苦瓜、苦瓜炒鸡蛋等等,在炎热的夏季,来上一道有关苦瓜的菜,绝对是上上之选,下面和大家分享一个苦瓜炒香肠的做法,想要苦瓜好吃,在处理上也是有讲究的,下面文中会和大家具体分享苦瓜的处理方法以及烹饪这道菜的重点,让你在家轻松复刻这道夏季专属家常菜,喜欢的朋友可以试试!
网友有苦难言,蔬菜价格猛涨,可恨的还是在蔬菜丰收的秋季
农民朋友们也是一头雾水。他们种的菜明明卖不上好价钱,可到了城里怎么就这么贵了呢?有的农民甚至觉得自己被骗了,明明辛辛苦苦种出来的菜,却没赚到多少钱。这场蔬菜涨价风波,不仅影响了老百姓的日常生活,也引发了人们对整个农业生产和流通体系的思考。大家都在问,为什么在科技如此发达的今天,我们还会遇到...
夏季吃这3种蔬菜,对控制血糖有好处,快安排上吧!
苦瓜的苦,来自于苦瓜素(被称为“高能清脂素”)和苦瓜甙,研究表明其具有抗肿瘤作用[4]。总之,苦瓜绝对是很健康的蔬菜。苦瓜这样吃,就不苦了,还很好吃:1.去籽去瓢:将苦瓜沿着条纹方向剖成两片,挖掉里面的白色瓜瓤,这些白色部分是苦味的主要来源。
这5种蔬菜吃前不焯水,轻则伤胃,严重的等于“吃毒”!为了家人健康...
哪些食物需要焯水,其实主要取决于以下几点。01减少草酸操作对象:菠菜、苋菜、马齿苋、鲜笋、茭白、苦瓜等。草酸高的菜吃起来比较涩口,影响口感,如果直接下锅炒,可能需要大量的油、盐、糖才能压住苦涩的味道。另外,草酸会影响钙、铁的吸收,对于肠胃不太好的人,还可能刺激胃黏膜,引发不适。
这6类蔬菜必须焯水!注意:不是简单煮一下!很多人都做错了~
5.有苦涩味的蔬菜·苦瓜:因其独特的苦味和丰富的营养而备受关注。焯水有助于保持苦瓜的色泽和脆嫩口感。苦瓜焯水具体做法:将苦瓜洗净后,切成薄片,放入开水中焯水1-2分钟,捞出后立即放入冷水中浸泡,这样可以有效减少苦味,使其更适合大众的口味。6.、烹饪时间较长的蔬菜...