医院食堂食品安全管理9个重要流程,杜绝食品安全事故
库房物品应做到分区、分架、分类、离墙、离地(距离地面应在10cm以上,距离墙壁应在10cm以上)存放,标识醒目、整洁、有序。食堂库管员定期对库房进行清洁、消毒,每日填写库房温度、湿度登记表,相应库房管理人员抽查签字。04食品留样每餐食品都应留样,且由专人专职负责。凡是食堂加工的各类菜品,应在操作过...
执法人员出动!突查阜阳一地三所学校食堂!
餐具消毒采用物理消毒,消毒设备能正常运转,消毒温度和时间符合相关要求。库房内储存不同类别的食品和非食品分设存放区域,不同区域有明显的区分,标识储存的食品和物品离地离墙,散装食品有食品储物箱,并标明名称、使用期限等内容。各类水池使用不透水材质制成,并以明显标识标明其用途。主要存在问题清洁工具离净菜区...
河南省市场监督管理局征求《河南省食品经营许可审查细则》意见的...
第六十四条学校食堂(含托幼机构)、养老机构食堂等餐具消毒应当采用热力消毒等物理消毒方式。第六十五条按照规定需留样的单位食堂,应当配备留样专用容器和冷藏设施,以及专(兼)职管理人员。第六十六条供餐对象为中小学生的学校食堂(含托幼机构)不得申请生食类食品,冷食类食品中的冷荤类食品、冷加工糕点等高风险食...
ISO 22000食品安全前提方案|物料|化学品|饮用水_网易订阅
16、标签作为成品包装的一部分的印刷物,可传达有关包装含量、食品成分和储存制备要求的特定信息。17、产品召回由于产品未能满足特定的标准而从市场、交易场所、库房、配送中心和(或)客户库房中去除不合格品的过程。18、先过期先出根据最先派发最早过期的产品的原则进行库存周转管理。19、先进先出根据先派发...
河北省市场监督管理局关于《河北省食品经营许可审查实施细则(征求...
第三条食品经营主体业态分为食品销售经营者、餐饮服务经营者、集中用餐单位食堂。食品销售经营者分为商场超市、便利店、食杂店、食品贸易商、其他食品销售者。以店铺形式零售食品的,按照商场超市、便利店、食杂店归类、其他食品销售者。经营场所仅作为经营管理场所的,按照食品贸易商归类。
建设工程项目安全管理手册(138页)-下-全文10万字
8、严禁在有危险品、易燃易爆物品的现场、仓库吸烟和动火(www.e993.com)2024年7月11日。9、施工现场一切生产,生活临时用电,必须由持证的专业电工架设和管理,严禁非机电工作人员随意乱拉、乱接。10、高处作业在未设置安全保护的同一部位上严禁上下同时作业,严禁随意往上或向下乱抛材料、工具和杂物,以防物体打击或伤害。
看见| ??南岸区食品安全联合检查现场:中学食堂主动出示首尝试吃表
▲重庆市珊瑚初级中学校园食堂主动出示食材进货台账、自查表和肉类检疫票据等十余本保健品库房分类分区需细化重庆壮壮商贸有限公司主要销售保健食品,检查执法人员今日对该公司的保健食品销售门店和门店库房进行了现场抽查。抽查门店位于南岸区万寿华庭小区附近,经检查,店内未出现虚假广告发布行为,店内宣传海报中未出现保...
收藏|食堂食品安全检查十要点
原材料库及原料贮存设备内要做到不存放有毒有害物品和个人生活用品;对整包装原材料,是否在包装外面标明进货日期、保质期,便于先进先出;是否对带标签的整装原材料外漏标签;蛋品入库时,是否在库房外对蛋品进行清洗倒箱;是否对调味品、米面杂粮类原材料、食用油原料进行感官检查;...
关于印发《南宁市中小学校食堂管理暂行规定(试行)》的通知
4.散装食品应使用专用容器存放,并有载明生产日期、保质期等内容的标签;5.食品库房不得存放非食品(不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品除外)及个人生活用品。(四)食品加工用具及餐具洗消操作管理制度1.设置相对独立的加工用具及餐具清洗、消毒间或区域;...
安徽省教育厅关于印发《安徽省学校食堂食品安全管理工作指南(试行...
1.学校食堂贮存食品的仓库应定期通风换气,防蝇防鼠防虫设施完好,不应存放有毒、有害物品、个人生活用品、杂物等。2.食品应分区分架分类、离墙离地10??cm以上存放,不同类型的食品原料应分隔或分离贮存,并按照食品包装标注的贮存条件进行贮存。3.散装食品(食用农产品除外)贮存位置,应标明食品的名称、生产日期或...