地方特色美食之蒲城椽头蒸馍
地方特色美食之蒲城椽头蒸馍蒲城椽头蒸馍有200余年制作历史,因其状如椽头而得名。椽头蒸馍选用渭北优质小麦和洛滨独特水质为原料,制作工艺规范,成品具有光洁如玉、甘香盈口的特点。(渭南广播电视台)??蒲城椽头蒸馍有200余年制作历史,因其状如椽头而得名。椽头蒸馍选用渭北优质小麦和洛滨独特水质为原料,制...
推荐5个陕西小众宝藏县城,好玩好吃、人少低调,挑一个去浪
蒲城老县城的人文景点非常密集,蒲城文庙(蒲城博物馆)、王鼎纪念馆、林则徐纪念馆、杨虎城将军纪念馆、清代考院博物馆等几个景点距离都很近,蛮适合citywalk的。蒲城的美食也很有名,水盆羊肉、八宝辣子+椽头馍,都是众多老饕心心念念的美食。至于哪家最好吃,欢迎大家提名。推荐三:陇县说到陇县,很多人可能觉得这里...
渭南有什么美食值得一吃?那必然少不了这几样~
椽头蒸馍椽头蒸馍是渭南地区的特色面食,属于馒头一类。揉面很有讲究,当然了对面粉与和面的水也有非常高的要求,把面揉成长条后剁成圆柱形,上锅蒸熟即可,好的椽头蒸馍,光泽靓丽,颜色色绝,光泽晶莹,亮丽呈彩,椽棱分明,掰开齐茬,千层万层,麦香扑鼻,吃到嘴里松软绵长,麦香环绕,回味无穷。
渭北将相故里卧牛城:陕西第一产粮大县,物华天宝人杰地灵
据说慈禧落难西逃途经蒲城永丰岔里村时,吃到了县令贡上的椽头馍,赞不绝口,并将其钦定为朝廷贡品。当然要夹馍吃的,就要蒲城的另外一道美食八宝辣子了,当然用面辣子也行。蒲城水盆名气也大,渭北的水盆都有名气,蒲城水盆独有特色,“花椒出头”,用蒲城本地所产的“狗椒”,颗粒虽小但麻性强烈,配到水盆羊...
蒲城美食大揭秘,十种绝世特色美食,你吃过几样?
二、椽头馍蒲城椽头蒸馍,宛若一枚精巧的椽头,因此得名,既便于随身携带,又耐得住岁月的沉淀。它如一位得体的佳人,总是能在各种场合中展现出自己的优雅与魅力,无论是盛大的宴会待客,还是温馨的家宴馈赠亲友,亦或是外出旅行时的伴侣,它都是不可或缺的美食佳品。
蒲城椽头馍不放碱的纯手工蒸馍
馍,大家都不陌生,但是酥而不硬、久存不霉、制作中不放碱的蒸馍工艺,就只有陕西省蒲城县的椽头馍技艺了(www.e993.com)2024年10月21日。2009年,蒲城椽头馍制作技艺被列入陕西省第二批非物质文化遗产名录。传说曾被慈禧钦定为朝廷贡品走在蒲城县城的街道,随处可见售卖椽头馍的门店。说起椽头馍,蒲城人都特别自豪。蒲城椽头馍制作技艺的传承人...
“圆梦蒲公英”——了解非物质文化遗产蒲城椽头馍
“圆梦蒲公英”——了解非物质文化遗产蒲城椽头馍为了积极响应校外联2014年“圆梦蒲公英”暑期主题活动的号召,全面推进素质教育,展示青少年丰富多彩的暑期生活,鼓励和引导青少年积极参与各类社会实践活动,蒲城青少年活动中心组织开展了“走进椽头馍厂,了解蒲城非物质文化遗产”社会实践活动。
蒲城椽头馍不放碱的纯手工蒸馍 传说曾被慈禧钦定为朝廷贡品
馍,大家都不陌生,但是酥而不硬、久存不霉、制作中不放碱的蒸馍工艺,就只有陕西省蒲城县的椽头馍技艺了。2009年,蒲城椽头馍制作技艺被列入陕西省第二批非物质文化遗产名录。传说曾被慈禧钦定为朝廷贡品走在蒲城县城的街道,随处可见售卖椽头馍的门店。说起椽头馍,蒲城人都特别自豪。蒲城椽头馍制作技艺的传承人...
蒲城在西安举办 椽头馍品牌战略发布会
华商报讯(通讯员贺军栋记者石云)“有来头,更有吃头!”1月29日,蒲城椽头馍品牌战略发布会在西安举行,介绍了蒲城椽头馍品牌以及其发展战略,并组织非物质文化传承人、知名学者、专家教授等就中华馍文化暨中华馍文化馆建设主题进行讨论。相传公元1573年明朝万历年间,蒲城县令彭西武极为重视农耕,命工匠重修后稷...
2023蒲城(西安)旅游推介会在西安举办
蒲城县持续深化“吃蒲城,最关中”餐饮品牌建设,评选美食品牌店30家,椽头馍被评为中华传统名小吃,“全羊宴”被评为中华名宴,睁眼辣子蘸羊腿被评为中国名菜,八宝辣子、驴肉泡馍等被评为中华名小吃,辣酱肘子、高力肉等10道菜被评为陕西名菜,椽头馍、葫芦头等10种美食被评为陕西名小吃。2023年5月,蒲城县获评“...