总要和好朋友来一次安徽阜阳吧!咸麻糊、地锅咸馍、牛肉盒子...

总要和好朋友来一次安徽阜阳吧!咸麻糊、地锅咸馍、牛肉盒子、格拉条、粉鸡...我已经眼花缭乱了,充满烟火气的小吃真的无法抗拒啊啊啊,速速放我去吃[微笑]??_新浪网

阜阳美食千千万,但是这几道都是本地人的心头爱!

11、咸馍喝稀饭的时候,一定要老板上点咸馍,一面是焦的,一面是软的,菠菜、胡萝卜、大白菜各种馅都有,吃了一个还想吃,能不胖吗?12、麦仁酵子茶用小麦酿制酵子,这也是阜阳的特色。一般情况下,酵子多用大米酿制,而阜阳却用小麦酿制,阜阳话叫“麦仁酵子”。麦仁酵子无论是直接食用,还是做甜食,都十分可口,...

快来!阜阳“十大名馍”投票,开始了!

锅巴(杂面锅巴、发面锅巴、死面锅巴、红芋面锅巴、黍面锅巴、玉米面锅巴、阜南方集卤肉锅巴)包子(禧九包子、东关李五包子、老东门牛肉包子、颍丰包子铺、屈老记包子、大伟哥黑猪肉包、颍泉老面包子、阜南中岗福临园牛肉包、界首哈四包子、太和包原包子)咸馍(地锅菜馍、旱咸馍、三味咸馍)鏊子馍(东关鏊子馍、阜阳...

【春到颍淮】春色绣颍淮 不如见一面

盐、白醋、生抽、香油等;荆芥咸馍:荆芥和苋菜洗净切成段控水,再将面团幹成薄面皮,把拌好的菜均匀地铺在面上,对折后放入蒸锅蒸熟;荆芥腐竹:腐竹泡发,锅里放油,然后把腐竹放进去翻炒,放盐、葱、姜、生抽,放适量水,烧开放鸡蛋碎,再用适量淀粉勾芡,出锅前放入荆芥碎。

阜阳格拉条被编成教材了!还有板面、卷馍、粉鸡……

这些阜阳特色小吃被编进教材啦！为进一步实现培养目标明确培训规范日前，市人社部门组织专家对阜阳名小吃品类进行专项能力考核评审咸馍、粉鸡、麻糊等20个具有阜阳本地特色的小吃品类通过评审其操作规范等内容将被编印成教材下发到各培训机构作为进行培训的资料引领带动更多人就业创业！截至目前已有34个...

阜阳特色小吃有了“官方认证”

此次获得“阜阳名小吃”品牌授牌的门店,既有田三卷馍、胡同口、王小花家等阜阳人耳熟能详的品牌门店,也有阜阳名小吃旗舰店、晥小阜、三味咸馍等新兴崛起的连锁店,还包括一碗格拉条、闫家粉鸡、插花高玉宝牛肉汤等数十年的老店(www.e993.com)2024年11月10日。“成为第一批‘阜阳名小吃’授权门店,对我们来说是肯定,也是激励。”阜阳市王小花家...

颍州食丨六纺,有阜阳无法错过的人间百味

地锅咸馍烧木柴咸里烂里是品牌有时候打动味蕾的并不是山珍海味,往往是那些藏匿于阜阳街头巷尾的小吃,这是我们从小到大的心头好。串香派或是刚出锅鲜嫩金黄,或在铁板上滋滋冒着油香,炉中炭火烧的很旺,那刷酱和撒料的手势令人神往!面食派...

阜阳人的一日三餐,无馍不欢!

馍,作为阜阳一种传统食品,他只是一个统称,就像当年满族人把一切能拿在手里吃的面食统称“饽饽”一样,阜阳人把这类东西叫做馍。请注意,是馍,而不是馍馍,更不叫馒头。在面皮上抹上油盐葱花,再卷成条状,蒸出来就叫做“花卷子馍。”把面皮擀面的薄薄的,撒上蔬菜再折叠起来,蒸出来叫“咸馍”。把面皮擀的又圆...

阜阳“十大名馍”、“十大名面”新鲜出炉!快推荐给身边的朋友们

阜阳十大名馍1、阜阳枕头馍打开网易新闻查看精彩图片2、阜阳卷馍打开网易新闻查看精彩图片3、阜阳蒸馍打开网易新闻查看精彩图片4、老雁馍打开网易新闻查看精彩图片5、阜阳烙馍打开网易新闻查看精彩图片6、阜阳咸馍打开网易新闻查看精彩图片...

粉鸡:一道阜阳经典难忘的小吃

品一口微辣略麻的“粉鸡”,让人回味无穷。有人还作诗以记之:“馓子麻叶格拉条,淡咸马糊枕头馍,粉鸡撒(音sa)汤刀削面,咸馍锅帖面鱼茶”,被不少人诙谐地称为“阜阳十二地道小吃”。而叫得最响、最有广泛群众基础的当数物美价廉的“粉鸡汤”。阜阳经典难忘的小吃粉鸡,值得一吃......