骑90分钟自行车,就为回老家坐2个小时,喝口茶
母亲说她去给我买烧饼,买豆包馍,还有现炸出来的菜饺子,“那家的鸡叉骨也好吃的很,我总在那儿买。”我说我们那里也有的卖。我推着自行车和母亲在小花园里慢慢的走着,母亲说,“你就在这儿等着,我去给你买馍。”我说我总要过路口那边去的。老母亲要是给我买了一包白馍,她肯定不要钱,让邻居们看到,...
“龙年迎新春·孟津过大年”之《蒸年馍》《取年货》《华夏叮当龙》
时间过得真快,我们要回家了,干妈把早已准备好的过年食物分别放进我们带的两个篮子里,有白面蒸馍、白面豆包馍、白面菜包馍、红薯面菜包馍、麻烫、扁垛、丸子、油炸豆腐等等。对了,还有一大块肉和一大盒拌好的饺子肉馅呢,装了满满两大篮。干妈生怕忘了什么,又仔细查了一遍,心里才踏实。干妈一直把我们送到村头,...
邹平:蒸花馍迎新春,粗粮豆包馍成了香饽饽
粗粮豆包馍成了香饽饽。长山镇小位村的王双燕今年31岁,因为热爱美食烹饪,2019年从网上自学粗粮食品制作后,和婆婆在村里开了间小作坊,开始用红枣、豌豆、核桃、芝麻、燕麦等几十种粗粮和干果制作粗粮豆包馍。制作时,先用这些食材和糯米粉混合,捏合成大约一百二十克的馅料,在用面粉和面,包上一层薄薄的面皮,...
年味︱豫西特色:蒸“灯馍”,既能当灯盏还能偷来吃
这时蒸馍馍的花样儿也比年前多。第一锅蒸豆包馍,第二锅蒸麦谷堆。麦谷堆就是在蒸好的豆包上加一个麦堆形状的面团,把豆馍包起来再上笼蒸熟,然后出笼再依次包第二遍、第三遍,最后将麦谷堆的最顶端,用两条面辫子交叉结成十字形状,用刀划出一道图案,安上红枣,面辫子下端用剪子绞成麦穗形状,再放锅里蒸熟。
过年啦!你心目的“年味儿”回来了吗?|讲述
腊月二十六早上,不到早上7点,母亲便打电话告诉我,快过年了,让亲戚给我捎了些花馍、枣糕馍、豆包馍。这些馍可都是用今年新麦新面蒸的,让我吃吃看香不香?母亲言语之间透着自豪的成就感,我深深知道母亲电话里的“新麦新面”来之不易。2021年,麦播时遇上洪涝;2022年春天,正处于生长期的小麦又遇到干旱。母亲...
南阳卧龙区:多彩活动闹新春 欢天喜地过大年
4、年货采购集市:豆包馍、桑叶馍、南瓜馍、坚果馍、油卷、炸鸡块、炸豆腐、炸丸子、炸酥肉等(www.e993.com)2024年10月17日。五、张衡博物馆春节活动地点:石桥镇小石桥村张衡博物馆举办单位:张衡博物馆活动内容:1、张衡生平成就展(长期展);2、汉风遗韵——汉郁平大尹冯君孺人墓画像石拓片??汉代陶器展(2022年11月1日至2023年1月...
夜读|家乡蒸馍的味道
以前粮食少,只有春节才能敞开肚子吃蒸馍,现在日子好了,人们对蒸馍的形状和口味都讲究起来:花卷馍、枣花馍、杠子馍、白糖馍、菜包馍、粗粮馍、豆包馍……最得宠的是粗粮馍,用玉米面、红薯面、高粱面和小麦粉一起蒸,一改蒸馍的单一口味,不仅口感好,还很养生。如今的年代,用柴火灶的人家越来越少,蒸出的馍...
河南洛宁曹根妞——再见!我的村庄我的家|脱贫|扶贫|驻村干部|第一...
记得2018年的大年三十,群众们都在置办年货,远方的游子在亲人的期盼中如期归来,村庄氤氲在欢快的年味中,家家户户飘来煮肉的香气,大筐的豆包馍肉包馍肆无忌惮的展现着年的到来,我们驻村干部抛家舍口依然工作在扶贫一线,凛冽的寒风冻坏了我们的双手,忙碌的工作让我们废寝忘食。匆匆过完初一初二。初三,我们亲爱的...
蒸馍馍中的年味|馍馍|小姑|表弟_新浪新闻
我赶紧帮忙揉馍,跟小姑学习蒸馍的技巧。听小姑说,和面时生面里要搅一些烫的热面,蒸出的馍馍吃起来才有淡淡的甜味,特别有味道;碱面、小苏打要用擀杖压碎碎的,揉面时还要多揉几遍,就不会出现蒸出的馍馍有黄块的现象;包糖包和豆包馍时,一定要注意糖和豆馅的量要适宜,包少了没甜味,包多了会腻。还要包严实,...
“写作坊·美文”刘英涛|天堂的父亲
父亲和我一大清早就出发了,父亲肩膀上背着褡裢,里边装着母亲蒸的白蒸馍和豆包馍,是过节送的礼品。父亲带着我,一会儿把我架在肩头上,一会把我背在脊梁上,走了大约二十来里路,快到中午的时候,我们来到了黄河边,只看到黄河波涛滚滚,望不到边际。没有渡船,听说是水涨了,要等到下午水落下去,才有船渡河。