五一去海南,10款小吃记得吃,全是本地人心头好,没吃过等于白来
五、鸡屎藤糖水鸡屎藤是一种南方的特色植物,具有补气补血之功效,还可以清热并且气味香醇。海南地区鸡屎藤糖水,会用鸡屎藤汁和米粉混合揉成小条,煮好捞起,搭配上鸡蛋、红枣、红糖等一起煮,非常的滋补,女人多喝非常好。是海南糖水界的“扛把子”红糖水、椰奶、酒糟等是鸡屎藤粿仔的几款经典汤底再搭上红枣...
一半绿野仙踪,一半蔚蓝大海!这个假期,陵水等你来打卡
由于陵水制作的酸粉最为正宗,也最好吃,陵水酸粉的名称即由此而来。2009年,陵水酸粉制作技艺入选海南省非物质文化遗产名录。陵水酸粉。资料图·鸡屎藤粉条汤鸡屎藤粉条汤是陵水特色美食,口感滑嫩,天然清香。??疍家美食陵水新村镇有着海南最大的疍家人聚集族落。由于世代耕海,逐水而居,疍家人在生产生活中逐...
海南鸡屎藤:名“臭”味香的“绝妙点心”
“将采摘的新鲜鸡屎藤叶和浸泡过的大米放在石磨机中磨出米浆,磨的过程还要一直持续加水,这是正宗的关键。水磨后的米浆还得将水挤干,这样挤出来的湿米粉团更加香醇。”何翠萍说,琼海当地人喜欢将粉团搓成珍珠般大小的圆形粑仔,待锅中水烧开后,下粑仔、姜丝,往里面加适量红糖,这是传统的做法。现在还会放椰奶、...
100个好故事|王路生:鸡屎藤粿仔汤
陈老爷说,家乡的鸡屎藤粿仔汤,正宗,劲道,如果多加点姜丝儿,那才更加老辣呢。我问他,为啥家乡人在七月初一这天,喜欢吃上一碗鸡屎藤粿仔汤?他吸了一口红糖汤,说,鸡屎藤是一种蔓藤类植物,喜欢生长于气候温热、潮湿的灌木丛中,生命力很强。其叶用手揉烂,初闻有一股鸡屎味,故名鸡屎藤,但久闻有一股沁人肺腑...
??鸭屎香、鸡屎藤、袜底酥……美食的终极艺术是什么?
“鸭屎”之后还有“鸡屎”。鸡屎藤原名叫鸡矢藤,是一种植物,清热祛湿,流行于广东、广西和海南,做饼,做糕,做粑,做糖水,百变身姿,无所不在。鸡屎藤本身有臭味,至于像不像鸡屎,那就各说各话了。不过鸡屎藤糕饼,倒是清甜可口;加面搓成条状,搭配椰奶或红糖做糖水,又成了消暑圣品。
室友带的“土特产”:逃过花生糕,躲过鸡屎藤粑仔,却被它吸引了
室友带的“土特产”:逃过花生糕,躲过鸡屎藤粑仔,却被臭豆腐给吸引了(www.e993.com)2024年7月10日。很多人都非常喜欢吃臭豆腐,尤其是一些长沙人当地人。长沙臭豆腐是他们本地传统的特色名吃,多地方都没有本地做的正宗。臭豆腐虽然闻着非常的臭,但是越嚼越香让人回味无穷!如果你身边有长沙的室友那么千万不要拒绝这种闻着臭臭的食物!
海之南:鸡屎藤也美味
南海网11月4日消息:为什么叫鸡屎藤,比较流行的说法是这种藤叶手揉碎后有股鸡屎味,因而得名。起初以为鸡屎藤只是一种民间的叫法,但记者翻阅资料后发现,鸡屎藤,本来就是它的名字。据1974年科学出版社出版的《海南岛植物志》记载,鸡屎藤(paederiascanders),为茜草科鸡屎藤属。广泛分布于长江以南各省区,海南从东到...
元宵咸甜之争不算啥,还有更野的汤圆馅:猪心肺、鸡屎藤、香蕉…
鸡屎藤汤圆是三亚地区的特色小吃,名字虽然奇怪,但只要吃一口,保你叫好。鸡屎藤是叶类蔓薯植物,生长在潮湿的灌木丛下,民间叫它土参,具有清热、润肺醒脑的功效。拿它做汤圆时,首先把鸡屎藤蔓、叶切碎,然后与浸软的糯米搅拌并舂成粉末,再拌水揉掐成汤圆;入锅煮熟后放入适量的砂糖,清新美味的鸡屎藤汤圆就做好...
吃过这76种小吃,才称得上是正宗的深圳人!
鸡屎藤饼是用鸡屎藤叶做出来的味道香甜口感软糯鸡屎藤还有清热解毒的功效26牛脷酥牛脷酥并不是里面真的加了牛舌只是外形像极了牛的舌头广东人忌“舌”音(同“蚀”)所以便有了这个好彩头的名字27车仔面一开始香港街头涌现了流动“走鬼”...
这道海南美食,听完名字不敢吃,吃完可能爱不释口……
这里的鸡屎藤主要是两种口味:加酒糟和不加酒糟。口味看似单一,但这反而成了店里的特色。因为老板娘不喜欢其他口味的鸡屎藤,也不想做太多配料,所以店里一直坚持做传统的红糖鸡屎藤。在她看来,红糖鸡屎藤才是最正宗的口味,13年如一日的熬制,是一种坚持,也是一种底气。