探照灯好书8月入围27部中外文学佳作发布
内容简介:王恺,作家、资深媒体人,《三联生活周刊》前主笔。著有《浪食记》《茶有真香》《浪游记》等。专研饮食文化,雅擅茶道、花道等生活方式。所著书籍获《新周刊》2022年度刀锋好书。中国民间的本色,到底是什么样的?王恺多年行旅,以十四篇文章,书写当代生活的吃穿用度、婚丧仪轨,财富与景观、口味与风俗,流动的...
沈腾扮深沉,葛优耍疯癫,谁能带来惊喜?| 北京文艺日历
作者:王恺(人民文学出版社)中国民间的本色,到底是什么样的?王恺多年行旅,以十四篇文章,书写当代生活的吃穿用度、婚丧仪轨,财富与景观、口味与风俗,流动的物质世界,恒常的生老病死。但自始至终,最可爱的反倒是人。王恺之笔,不拘一格、顾盼生姿,勾勒出人的形状,不守方圆,却是自由的,呈现一种开阔喧腾的当代中...
"金砖的努力,正面临'黄金十亿人'国家的激烈抵制"
??文观察者网王恺雯当地时间7月11日,第十届金砖国家议会论坛全体会议在圣彼得堡举行。据俄总统府网站消息,俄罗斯总统普京在发言时表示,金砖国家的努力正面临“黄金十亿人”国家的激烈抵制,后者试图巩固某种秩序。而金砖国家的首要任务之一是推动全球经济发生积极变化,包括开发可靠的金融工具。普京同时指出,金砖国家未...
作家王恺:中国物产丰富,足以让我们忽视食物的阶级隐喻
《中国人超会吃》一书由王恺和戴小蛮联合撰写,刘小柱摄影,汇集55道食谱、14篇饭桌观察、6地市集万象以及800余幅现场摄影作品,绘制了中国近三十年食物变迁的肖像图卷。王恺表示,写这本书是受到了中国第一所“崇实女子中学”校长杨步伟所写的《中华食谱》的启发。他认为,《中华食谱》不同于一般的美食书和纪录片中...
前辈不能认可肖战?作家王恺表扬肖战被“拉黑”,令人心生厌烦
前辈不能认可肖战?作家王恺表扬肖战被“拉黑”,令人心生厌烦一直以来,肖战通过自己的努力,为观众带来了非常多优秀且高质量作品,得到了非常多前辈的高度认可,然而正因为如此,有些人看不下去,开始攻击那些认可肖战的前辈。特别是作家王恺老师,就因为表扬肖战在话剧《如梦之梦》里表现不错,就被恶意“拉黑...
作家王恺:米其林和各种榜单点评都在织一个网,把美食规范化
最近,作家王恺写了新书《浪食记》(www.e993.com)2024年9月19日。11月18日,王恺与《舌尖上的中国》总导演陈晓卿举办了一场名为“我们这个时代的乡土食物”的对话。在对话活动开始前,澎湃新闻专访了王恺。王恺认为,在食物的江湖里游走打滚,是一种短暂的沉迷,能让人抵抗外界的烦忧。做了多年记者,有很多出差的机会,他被机缘巧合地“投送”到...
《舌尖上的中国》总导演陈晓卿与作家王恺畅谈那些流落民间的食物...
食客流连的是食物的美味,而美食作家则更热衷于对其背后所蕴含的美食的含义、食材的来源、烹饪或简单或复杂的意义等,做一番扫码式阐述。《浪食记》作者王恺被称为“华语美食写作江湖中的黄药师”,他与《舌尖上的中国》总导演陈晓卿,都对中国的乡土食物颇为热爱,一直倾心倾力于在乡土云游中,找遍可以满足味觉与安慰人...
“超会吃的中国人”里没算重庆?作者王恺来渝释疑:重庆、广州都有...
《中国人超会吃》作者之一王恺在这部新作中,曾是《三联生活周刊》主笔的作家王恺和资深媒体人戴小蛮联手,把55道食谱、14篇饭桌观察和6个“超会吃”的城市的菜市场万象等等,一口气“端”到了读者面前。但问题也随之而来——“超会吃”里没算重庆?精研美食的作家是怎么逛菜市的,又有哪些细节足以令他格外吃惊?19...
王恺|淮扬菜,一位化骨绵掌的隐侠
王恺|淮扬菜,一位化骨绵掌的隐侠如果把川菜看做排山倒海的硬派武功,把粤菜比作一剑封喉的孤胆侠客,那么淮扬菜就是一位化骨绵掌的隐侠。??一道繁华的食俗如何能做到保持传统、经久不衰?其中有百姓的生活之道、有言传身教的师徒制度,也有厨师对食材的恭敬心。
水木丁、绿妖、王恺畅聊《只愿你曾被这世界温柔相待》
水木丁与作家好友绿妖、王恺畅聊电影、文学与人生电影教会我们的人生道理水木丁从小看电影,且涉猎甚广,从新浪潮大师到国内新锐导演、从影坛经典到小众佳片,皆有涵盖。其中有许多是经得住时间锤炼的佳作,影响了她的一生。如她所说:“一个人要如何看待死亡和疾病,看待生命,看待生活,如何去应对痛苦,忍受孤独,看待性与...