中国第一大烘焙连锁品牌:领先好利来、幸福西饼,门店超过2000家

畅销产品有半熟芝士糕点、冰山熔岩巧克力蛋糕、奥巧披风卷、蜂蜜蛋糕、玫瑰双层芝士蛋糕等。米兰西饼排在榜首,金榜指数93.22。这是一家起源于湖北孝感的烘焙品牌,成立于2011年,主打蛋糕及各式甜品,代表产品有红丝绒蛋糕、浪漫火烈鸟、父爱如山双层、先生很芒、艾莎公主蛋糕等。今年10月份,其全国门店数量突破2000家,分布...

倒闭潮后,新中式烘焙又要追寻万店梦了

创始人称,「现阶段鲍师傅并没有能力去高效运用更多资本。在这样的情况下,如果鲍师傅接受更多的资本,其实是对资本的不负责。」图|来源网络此外,不少深耕区域的新中式烘焙品牌日子过得也还不错。天津的祥禾饽饽铺作为天津的老字号代表,被《舌尖上的中国第三季》摄制组选中后迅速走红,但在播出当年面对着高流量,...

万字解读:2022中国餐饮,发展趋势如何?

规模排名:“米兰西饼”以现有门店数1612家位于面包烘焙品类第一;排在第二的“幸福西饼”现有门店数为976家;“好利来”以941家门店数位居第三。用户口碑排名:“西村叔叔的店”(32家)以口碑指数917.4分位居第一名。“迦南”(15家)和“黛汀烘焙DAINTYBAKERY”(10家)分别以915.2分和905.6分位居第二、第三名。

新中式烘焙又要追寻万店梦了

鲍师傅2017年接受天图资本的融资,2020年又接受昆仑资本的新一轮投资。2021年曾流传估值100亿元的消息,但鲍师傅表示未来一段时间不会再考虑融资。创始人称,「现阶段鲍师傅并没有能力去高效运用更多资本。在这样的情况下,如果鲍师傅接受更多的资本,其实是对资本的不负责。」此外,不少深耕区域的新中式烘焙品牌日子过...