让世界爱上信阳菜—第二批特色菜肴和风味小吃评选活动开始啦!

首批与大家见面的特色菜肴有:面炕鸡、黄豆芽炖和肉、炖二补、泥鳅烧大蒜、干煎小白鱼、卤甲鱼、旱千张、毛尖虾仁、将军菜、罗卜丝炖鲫鱼、桂花皮丝、筒鲜鱼、酸汤格牙鱼等;首批与大家见面的特色菜肴有:信阳挂面、江米糍粑、卷巾肉、手抓肉、油酥馍、蒿子馍、信阳热干面、牛肉丸子汤、金丝贡馓、信阳胡辣汤...

一起来看看这道固始老鹅煲

信阳是全国污染较小的无公害的生态农业区,拥有丰富的野生,绿色动植物资源,如实用菌有何首乌,蘑菇,香菇,黑木耳,竹笋,草菇等,药食两用食物有信阳灵芝,天麻,野山楂,八角莲。蔬菜瓜果有信阳黄心菜,商城黄花菜,潢川州姜,固始嫩头青罗卜,罗山箭杆白,,固始雪里红,新县山野菜,商城葛粉,信阳拳菜等。还有板栗,银杏,南湾鱼,...