“最淡”小龙虾季:门店营业额腰斩,182亩虾田仅赚1800元
通常情况下,3月刚上市时,由于原料价格较高,小龙虾店在这个阶段是难以盈利的。只有到了4月中旬小龙虾大量上市,虾价逐渐下降,才到了小龙虾馆盈利比较可观的时期,通常有2个月左右。△小龙虾店生意惨淡图片来源:红餐网摄但由于品类的特殊性,小龙虾的价格常常以天为单位,因此小龙虾餐厅的毛利变得很不可控。
小龙虾头里是“屎”还是“黄”,能不能吃?搞清楚再下嘴
尽管小龙虾的“黄”是安全可食用的,消费者在食用时还需考虑环境因素。小龙虾生长的环境可能受到重金属和其他污染物的影响,这些污染物可能通过食物链累积在小龙虾体内,特别是在肝胰腺中。因此,选择来源可靠、水质清洁的小龙虾十分重要。食用安全性评估小龙虾头部物质的真相小龙虾头部所含的物质常被误认为是“屎”...
如何正确吃小龙虾?
点击图片查看答案小U推荐原标题:《如何正确吃小龙虾?》
新华指数|小龙虾捕获量持续下降 价格指数环比增幅扩大
大虾跌幅最大,分别环比下跌6.67%、4.17%;潜江小龙虾价格指数整体显著上涨,其中小虾、中虾涨幅较大,分别上涨27.27%、17.65%;成都小龙虾价格指数显著上涨,其中炮头、大虾涨幅较大,分别上涨100.00%、52.63%;杭州小龙虾价格指数显著上涨,其中中红和中青涨幅
团购6斤缩水3.6斤,小龙虾市场乱象频生?
去年8月,江苏一商家推出“99元4斤小龙虾”活动,但实际上桌分量只有3斤,最终该商家对已销售的套餐采取退款,有关部门对其作出5000元的行政罚款;……△图片来源:图虫创意这些餐饮商家以低价小龙虾作为引流,将消费者吸引过来后,再对购买的小龙虾缺斤少两,在网络上就引起了不少消费者的吐槽。
小龙虾价格止跌回升,环比上涨16.8%
本周全省水产品零售均价28.7元/公斤,微涨0.4%(www.e993.com)2024年10月2日。重点监测的8类水产品价格呈“7涨1持平”,各品类涨幅均不超过0.8%。预计后期水产品需求将迎来一波“小高潮”。记者从湖南省农业农村厅获悉,本周小龙虾价格止跌回升,批发均价34元/公斤,环比上涨16.8%,较前一周跌幅回升28.9%。“今日市场小、中青统货价格...
低至5元一斤、均价接近腰斩!今年没人疯狂“炫”小龙虾了?
对比今年3月下旬,潜江小龙虾价格下跌的幅度还要更大。虾谷360数据显示,3月24日,湖北潜江小青虾价格为23元/斤,中青虾为33元/斤,大青为47元/斤,每档比5月7日的均价高出10-23元,平均跌幅达60%。△图片来源:虾谷360平台官网除了湖北小龙虾,湖南、广东、江苏、安徽等地区的小龙虾价格也出现下滑,不少批发市场...
图片新闻|万人龙虾宴2024年06月17日
02图片新闻|万人龙虾宴2024年06月17日13日至15日,第24届盱眙龙虾节万人龙虾宴在江苏省淮安市盱眙县举行。盱眙全县有21万人从事小龙虾产业,2023年总产值达306亿元。图为一对双胞胎小朋友在万人龙虾宴上品尝美食。季春鹏
小龙虾头部的“黄”,到底是虾黄还是虾屎?知道就别乱吃了
就拿中国来说,小龙虾的出现主要在上世纪初,不过并非是从美国等地方自己引进来的,而是在日本从美国的原有基础上得来的。日本引进来将小龙虾当成观赏物和食物,而中国却不是这样,等引进过来发现并没有太大的用处,于是就弃之不顾。可小龙虾和其他生物不同,它的适应性能力极强,繁殖和生长速度不言而喻。
图片新闻|小龙虾抢“鲜”迎“五一”
图片新闻|小龙虾抢“鲜”迎“五一”新华社照片,潜江(湖北),2024年4月30日4月30日,在位于潜江市的中国小龙虾交易中心,工作人员分拣小龙虾。位于江汉平原腹地的湖北省潜江市水网密布,全年小龙虾综合产值超过750亿元,逾20万人从事小龙虾相关产业。“五一”假期临近,位于潜江市后湖管理区的中国小龙虾交易中心近日...