生吃滑嫩多汁,熟吃比鲍鱼还弹!松茸真不愧是“菌中之王”!
说起松茸那喜欢吃菌子的人肯定听过它的大名,松茸被誉为“菌中之王”,其营养价值极高,富含多种氨基酸、微量元素及活性物质。长期食用松茸,不仅能增强人体免疫力,对抗疲劳,还有助于调节血压、血糖,促进肠胃蠕动,改善消化功能。松茸的生长对气候和土壤条件要求极高,主要分布在高海拔的针叶林或针阔叶混交林中。...
吉林延边松茸“抢鲜”销海外
三合镇村民告诉记者,这里的松茸上市时间短,基本在9月前后,家家户户都能靠采挖松茸卖上几万元。对于自然的馈赠,村民格外珍惜,每次采挖后都重复同样的动作——用土和枝叶盖好,踩一踩。姜虎说,这是为了保护菌坑里残留的菌丝,松茸还会再长出来,大家都明白这个道理,尽管采挖了这么多年,但延边松茸产量还算...
云南松茸“抢鲜”记:山林里蹚出的振兴路
????在松茸采集的高峰期,当地村民们每天要早早上山,背上竹篮,手拿树枝,仔细翻找和捡拾松茸,把一筐筐松茸从山间带上餐桌。????“采集到的松茸要用保鲜袋保护好,把泥土擦拭干净,小心不要弄破。”在山林里,六斤一边用树枝轻轻翻找松茸,一边和我们介绍着采集松茸的注意事项。“采集松茸不能用刀具,要用木棍...
雅江松茸入城记
据杨智斌介绍,雅江县每年的松茸产量稳定在上千吨,根据2023年的统计数据,当年雅江松茸产值达3.2亿元,户均采摘松茸收入约4万元,人均收入约6000元,与2018年前相比,产值和农户收入均增长了一倍多。松茸入城飘“鲜美味”新鲜松茸的最佳食用时间是采摘后72小时内,食用时间距离采摘时间越短越新鲜,价值也越高,目前从雅江运...
让人欲罢不能的致幻蘑菇?云南鲜菌里的山野味道
用鸡肉、鸭肉、鹅肉和宣威火腿煮出高汤,放入刚从山上采回来的鸡枞、松茸、牛肝菌、鸡油菌、竹荪等各类新鲜野生菌,浓郁的肉汤包裹着鲜美无比的菌子,锅子里的食材香味交汇相融,一口下去,将你整个人浸润在鲜味之中,无疑是最直击灵魂的“野生鲜上鲜”,尝过之后才能明白这锅顶级“山野味道”的杀伤力。
...传说(269) | 这个季节想养生?那你必须来一场石柱土家野生菌宴了!
松茸菌松茸菌营养丰富,还具有较高的药用价值,含有丰富的维生素B1、B2、C和尼克酸钙、磷、铁等(www.e993.com)2024年10月17日。老人头菌又名仙人头,生长在海拔1200米以上的有松杉木、油杉等针叶林中阴湿疏松的地上,稀有阳光照射且有落叶覆盖的缓坡上更为常见。老人头菌肉质细腻糯滑,富有弹性且滋味鲜美,可与鲍鱼媲美,故被誉为“植物鲍鱼”。
香格里拉的松茸“猎人”
松茸就像一张云南野生菌的名片。上世纪80年代,松茸名声渐起,首先是销往日本。通过冷库和冷链的加持,松茸可以保鲜5天左右。多名云南松茸供应商回忆,那时做松茸出口生意,一晚可以挣一栋房。日本商人来到云南后,翁水村所有人都背上竹篓上山捡拾松茸。但他们不知道松茸从何而来,为何能长在自己家乡附近,又因何被...
阿坝州小金县:菌子界的“扛把子”——松茸新鲜上市
分拣、加工、打包,在小金县沃日镇兴隆农副产品开发有限责任公司的加工厂房里,工人们正忙着让新鲜松茸尽快“坐”上冷冻车。一朵朵松茸,早上还在高海拔无污染的原始森林中,晚上就能出现在城镇居民的餐桌上。“现在的物流非常方便,收购量大的时候也会有定点上门服务,除此之外我们还有两个自己的运输车,当天采摘的新鲜...
松茸价格下调三成 实现“野生菌自由”的月份到了
潮新闻记者从杭城超市和生鲜电商了解到,十余种野生菌食材本周率先开启野生菌的降价潮,其中松茸价格下调30%。不仅如此,想要同频尝鲜的杭城吃货们,也能足不出户在家享受美味,生鲜电商一口气上架了十余种野生菌食材,只需手机端一键下单,松茸、鸡枞菌、老人头等各款食材即可新鲜配送到家。
大理野生菌上市,量少价高!松茸600-800元/市斤...
据记者走访了解,目前市场上常见的白葱价格在70-110元/市斤,红葱的价格在45-100元/市斤,青头菌的价格在30-100元/市斤,鸡枞的价格在90-180元/市斤,松茸、干巴菌量少,价格也最贵,600-800元/市斤。松茸干巴菌红葱白葱鸡枞青头菌铜绿菌马皮泡...