苏州稻香村加速品牌转型升级,助推中式糕点走向世界
苏州稻香村创新性地将碧螺春与苏式糕点相融合,研发出新国潮苏式茶点——碧螺春茶酥,3年内累计销售超100万块;研发苏州园林伴手礼盒等自有品牌伴手礼盒,融汇传统文化元素、推动品牌创新发展;基于“苏式月饼制作技艺”研发的牡丹鲜花饼,选用“中国牡丹之都”山东省菏泽市的丹凤牡丹花瓣,入选“中国特色风味食品标志性产品名...
福州一知名连锁糕点店橱窗里出现老鼠?门店:已在跟进相关问题
网传视频为拍摄者站在店铺外向店内拍摄,可以看到,在该糕点店面向街边的透明橱窗与糕点陈列柜的夹缝中,有一只长约十余厘米的老鼠站立。拍摄者表示,老鼠是在店铺玻璃里面发现的,看到这一视频,评论区也有不少网友对于该店的卫生状况表示担忧。12月13日,潇湘晨报记者联系到涉事门店85度C(福州平潭店),一位工作人员告...
走,吃掉坪洲!|小吃|大排档|菠萝包|螺蛳粉|韩国料理|特色美食_网易...
只要路过就被店里的面包香给吸引住,店里的面包都是现烤现卖。网红芒果菠萝包,酥皮的菠萝包里夹着超大块芒果果肉,每一口都超满足;还有芒果冰淇淋菠萝包,冰冰凉凉的,口感很特别。「喜利来糕点&钻石皇冠蛋糕」承包每天的早餐这里除了是奶茶街,也有好几家面包烘焙店,承包了大家的早餐。开了25年的钻石皇冠...
鲍师傅糕点全国九成门店恢复营业
新京报讯(记者郭铁)3月15日,网红糕点“鲍师傅”宣布恢复营业,大部分门店采用窗口售卖和外卖配送结合的方式。北京鲍才胜餐饮管理有限公司董事长兼总经理鲍才胜介绍,目前鲍师傅全国60家门店已有九成恢复营业。出于防疫需求,以前店后厂、现场制售为特点的鲍师傅糕点,自1月23日起闭店放假,原计划的2月初恢复营业也有...
糕点疑现蟑螂爬动,星巴克一门店被暂停营业立案调查
4月7日下午,有微信推文称:星巴克奉贤南桥百联店的食品陈列柜台内,糕点上有疑似蟑螂爬动。南桥市场监督管理所获悉后,立即派出执法人员赶往现场调查核实。澎湃新闻记者从上海奉贤区市场监管局获悉,当日18时左右,执法人员到达百联星巴克现场,该店已主动停止经营活动,店内从业人员正在对经营场所进行清理,同时将食品陈列柜台...
过期食材报废糕点再上架,星巴克被约谈,无锡两家门店已关闭
市、区两级市场监管部门对涉事的星巴克震泽路店、昌兴大厦店进行了重点检查,初步核实相关企业有更改食品原料内控期限标识、使用超过内控期限原料的行为,已责成2家涉事门店停业整改(www.e993.com)2024年10月20日。市场监管部门同步对全市其他82家星巴克门店开展排查,发现从业人员未戴工作帽、加工区物品摆放零乱、消毒记录不全等15处问题,均已责令整改...
鲍师傅糕点展柜里老鼠乱窜,品牌回应称其为“异物”,网红糕点为何...
2018年12月,湖南省长沙食药监局接到投诉,一位市民从自己购买“鲍师傅”的糕点中吃出了蟑螂。长沙市食药监赶到鲍师傅国金街店,检查时发现了问题:一是食品操作间中的临时垃圾桶没有盖子;二是店内员工将个人物品摆放在食品处理区域的正上方;三是店内负责人称会定期灭鼠灭蟑,但店内没有相关的纸质记录。
马上评|从资本宠儿到裁员、濒临倒闭,网红糕点为何不“香”了?
大肆拓店引发后遗症,资本也撇不开关系业内普遍认为,逆势扩张,大肆拓店是导致网红糕点品牌资金断裂、裁员关店的重要因素。以虎头局为例,2022年,受疫情影响,各行业发展都如履薄冰,降本增效成企业生存发展主旋律,而此时,虎头局却选择逆势扩张,在北京、上海、广州和武汉等地陆续开出30多家门店。
“天价”月饼变形记:擦边定价、改称糕点、暗推千元礼篮
“月饼”变“糕点”身价倍增除499元的擦边定价月饼、高至千元价格带的酒店月饼礼篮,将月饼礼盒摇身变做“糕点”礼盒进行售卖,也是部分品牌公然“提价”的一大手段。“团购要多少?如果多的话,要礼盒可以打7.5折,要券的话打8.5折。”8月28日,歌帝梵北京国瑞购物中心店,一位店员对于中秋礼盒询价给出了...
擦边球?知名品牌推高价中秋礼盒,看似“月饼”店员却称是“糕点”
歌帝梵门店1699元的中秋礼盒8月26日,极目新闻记者在武汉楚河汉街的歌帝梵门店看到,该系列中秋限定礼盒作为主打商品摆放在店内销售,分为多个规格,其中最贵的一款售价1699元,此外还有多款售价599元、739元、1499元。记者拿起其中一款礼盒中的食品看到,其外形为圆状糕点,中间有夹心馅料,和月饼十分相似,但包装盒上却写...