认真看完!手把手教你商务饭局如何点菜

荤素比例7:3,如果实在不明白,就冷热各一半。点菜要快,当菜点到七八成时,总结刚才点了些什么,问问大家还有什么想吃的,可以将点菜的主动权转交给客人,哪怕对方回答不要,问也比不问好。03选菜有妙招店里的招牌菜,一般都是经过千锤百炼的,点它,一般不会出错!冷菜选下酒的,比如海蟹、炝拌类;热菜红肉、...

高情商的人,都是这样点菜的

饭局上的菜品数量很有讲究,多点了不行,会有铺张浪费赚面子的不好印象;少点了也不行,会让自己没面子也会让客人觉得不受重视。一般饭局上的菜品数量为赴宴人数+2~3道,比如7个人的饭局,菜品在10道左右就足够了。需要注意的是,很多地区菜品数量忌讳单数,如5盘、7盘,他们认为这是给死者祭祀使用的数量,是对客人...

古人点菜,按单数还是按双数?

更科学的选择或许应该是“从众而不盲从”——以后不管谁请咱吃饭,如果坚持按双数点菜,咱千万不要反对;而如果主人点成了单数,您也可以由衷地说,按单数点菜曾经是古代中国延续很久的传统。文并供图/李开周

饭局上,越是情商高的人,越不会点这3道菜,遇到值得深交的人

在饭局上点菜的时候,如果不是好友或者比较私人一点的饭局,桌上其他人既然把菜单交给你,肯定是相信你点菜的技术。要是你点菜只点自己喜欢吃的,其他人一看就会觉得,你这个人怎么这个样子,点菜就专门点自己爱吃的,那别人跟你喜好不一样,要吃什么。所以高情商的人,就算不知道别人的喜好,点菜也不会只点自己喜欢吃的。

老司机:如何在金融圈饭局一眼看出对方是哪路货色!

首先,茶具要清洁。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样,既讲究卫生,又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净,胡乱给客人倒茶,这是不礼貌的表现。其次,茶水要适量。先说茶叶,一般要适当。茶叶不宜过多,也不宜太少。茶叶过多,茶味过浓;茶叶太少,冲出的茶没啥味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓...

饭局中的“潜规则”,过年前说说那些你不注意的事!

一般由主人和主宾点菜(www.e993.com)2024年11月18日。点菜时注意:菜品需要有荤有素有汤,有冷有热,尽量做到全面。优先考虑:有本地特色的菜肴,本餐馆的特色菜。饮食禁忌:自己或客人的宗教饮食禁忌;出于健康原因的菜肴;不同地区,饮食习惯的区别。三、吃的讲究1、细嚼慢咽,避免发出声音;...

如果你准备“请别人吃饭”,一定要记住4个原则

有些饭局,需要你“找借口”才能请来对方。这个时候,跟什么人一起吃饭,就有讲究。对方往往会问:“除了我们俩之外,还有谁一起吗?”言外之意:他不太愿意跟你单独吃饭。这时,你就可以叫上一个你们都熟悉,也比较信任的人一起参加饭局。-02饭局开始前的原则...

民国长沙名人写的菜单轰动全城(图)

鱼丸火锅、盐菜罗非鱼,照例还有火宫殿的招牌小吃臭豆腐、糖油粑粑、龙脂猪血……饭局菜单是谭飞提前拟的,但菜上桌时,他依旧不太满意,因为厨师长临时换了几道菜:“估计做我的菜单时他遇到了些困难,我一向不勉强人,也就随意了。”谭飞25年前初入行时就在奇峰阁开始学点菜,虽然人很随和,但对于菜单,他有他的坚持...