...浙江省农业科学院陈杭君研究员等:鲜姜采后禾谷镰刀菌侵染过程...
从PCA图可以看出,从不同部位检测到的挥发性风味物质完全没有重叠,表明禾谷镰刀菌侵染鲜姜过程中风味物质的变化存在较大差异,发生了显著的改变。其中健康组织与病健交界处组织在PC1距离更近,发病组织与健康组织在PC1上距离更远,而PC1代表了78.4%的样品信息,表明风味物质变化的差异随禾谷镰刀菌侵染的程度显现出更明...
海大集团申请禾谷镰刀菌及其应用专利,该菌株在培养过程中能够产生...
2023年12月12日消息,据国家知识产权局公告,广东海大集团(48.020,3.76,8.50%)股份有限公司申请一项名为“禾谷镰刀菌及其应用“,公开号CN117210336A,申请日期为2023年7月。专利摘要显示,本发明提供了一株禾谷镰刀菌及其应用;该禾谷镰刀菌HD?1(FusariumgraminearumHD?1)已于2023年06月30日保藏于广东省微生物...
...院范楷副研究员等:1-辛烯-3-醇对禾谷镰刀菌的抑制活性及作用机理
上海海洋大学食品学院的钱沈安,范楷*和上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所的胡政等研究1-辛烯-3-醇对禾谷镰刀菌生长以及DON生物合成的抑制作用,在此基础上通过测定细胞膜完整性/通透性、细胞内容物释放量、麦角甾醇含量、氧化应激状态和关键基因表达量等探讨可能的作用机理,以期为将1-辛烯-3-醇开发...
“多面手”细菌:大豆田里防病促长“一肩挑”
两年前,王芳团队深入齐齐哈尔市、黑河市大豆镰刀菌根腐病发病区进行病害样本的调查取样,从染病的大豆根部样品中分离获得46株菌株,最终筛选出5株菌株。经过一系列试验,团队发现其中一株编号为20-8的菌株展现出对多种镰刀菌的强大拮抗能力,特别是对引发大豆镰刀菌根腐病的主要病原菌——禾谷镰刀菌的抑制效果尤为显著。
来因科技呕吐毒素检测仪守护每一粒粮食的纯净度
在食品安全领域,呕吐毒素(Deoxynivalenol,DON),又称脱氧雪腐镰刀菌烯醇,是一种由某些霉菌(如禾谷镰刀菌)在谷物和饲料中产生的真菌毒素。呕吐毒素对人体健康构成威胁,可能导致恶心、呕吐、腹泻等症状,严重时还会引发免疫系统抑制等问题。传统的呕吐毒素检测方法不仅耗时且需要复杂的实验室设备和技术支持。然而,随着科技...
【健康小贴士】食物中毒急救知识
真菌性食物中毒:一般由真菌污染食物产毒后引起,如霉变甘蔗(节菱孢)食物中毒、赤霉病麦(禾谷镰刀菌)食物中毒等(www.e993.com)2024年10月19日。化学性食物中毒:一般为误食有毒物质或食物被有毒有害物质污染引起。化学性食物中毒发病快,潜伏期短的甚至数分钟发病,死亡率较高,因此要及时对症治疗。有毒动植物性食物中毒:误食猪甲状腺、肾上腺和...
哈尔滨啤酒被检出呕吐毒素,企业回应
测试8种常见于啤酒的霉菌毒素后,结果显示1款样本“哈尔滨”检出脱氧雪腐镰刀菌烯醇(Deoxynivalenol,DON),检出量为每公斤26微克,其余样本未有检出霉菌毒素。脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)又称为呕吐毒素,主要由禾谷镰刀菌及黄色镰刀菌产生,这些产生DON的霉菌可在土壤中找到,是谷物(尤其是小麦及玉米)的致病菌。
食品领域拟立项2024年度河北省自然科学基金项目及拟延续资助2020...
核心提示:近日,河北省科学技术厅对拟立项2024年度河北省自然科学基金项目及拟延续资助2020年度创新研究群体项目进行公示,其中,食品领域有109项,包括拟立项2024年度河北省自然科学基金项目107项,拟延续资助2020年度创新研究群体项目2项。公示期为5个工作日,公示时间为2024年6月12日-18日。
什么是呕吐毒素 对健康有什么危害
呕吐毒素,其学名为脱氧雪腐镰刀菌烯醇(Deoxynivalenol,DON),属于单端孢霉烯族化合物,是由禾谷镰刀菌等真菌产生的次生代谢产物。呕吐毒素是谷物和饲料中检出率和超标率最严重的毒素之一,对动物和人类健康构成严重威胁。呕吐毒素对健康的危害包括:1.动物健康:呕吐毒素对动物生长性能有显著影响,会导致采食量下降、...
新赤霉病防控策略被发现!扬大团队探索出硒生物强化可有效提升小麦...
团队在硒强化应用于小麦赤霉病抗性的研究成果中共有三个重要发现:不同形态的硒均能显著抑制禾谷镰刀菌的生长,但效果依赖于硒形态,并解析了潜在的分子机理;甲基代半胱氨酸喷施能缓解小麦赤霉病并显著降低穗部毒素含量;小麦TaSMT基因高表达结合外源硒农艺强化可有效提升赤霉病抗性。上述发现表明,基于TaSMT基因的生物强...