11批次雪糕冰棍抽检不合格,一半检出大肠杆菌污染
从项目看,雪糕、冰棍不合格集中在大肠菌群、蛋白质、菌落总数三项,其中微生物指标(大肠菌群、菌落总数)不合格占比超过7成。第三方检测机构一名负责食品检测的工程师表示:“雪糕本身就是微生物的良好培养基,如果生产过程灭菌不彻底、仓储及运输不当,甚至生产人员上完厕所不洗手等等,都有可能导致产品大肠菌群超标。”...
水质大肠杆菌检测仪-检测水样中的微生物含量
水质大肠杆菌检测仪的诞生,正是为了满足这一迫切需求,它集高效、便携、定量检测于一体,为水质监测工作带来了极大的便利。一、多菌种快速检测能力水质大肠杆菌检测仪具备强大的多菌种检测功能,能够迅速识别并定量水样中的绿脓假单胞菌群、肠球菌、总大肠菌群、粪大肠杆菌以及大肠埃希菌等多种微生物。这种全面的检测...
广东市监局:赵一鸣零食两批次产品大肠杆菌超标
根据食品安全标准检验和判定,其中抽检项目合格样品867批次、不合格样品13批次,检出微生物污染、重金属污染、农兽药残留、食品添加剂超范围使用及其他指标问题。根据通告,汕尾市城区赵一鸣零食店销售的奶油味瓜蒌籽、揭阳市榕城区赵一鸣食品店销售的酱花生(川香麻辣味),这2批次样品都被检出大肠菌群超标。据了解,零食中...
雪糕检测出大肠杆菌,就是被粪便污染了吗?
大肠菌群,是指一群在37℃培养24小时,能发酵乳酸、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰氏阴性无芽胞杆菌,它不代表某一个或某一属细菌,而指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌。菌落总数,是指在特定温度下,在特定培养基上生长的所有菌落个数。首先,菌落总数和大肠菌群都是微生物指示菌,在国际上通常是企...
大肠杆菌超标!多款食品检出不合格!知名企业回应
微生物污染问题??广州市番禺区南村大宜家食品店销售的标称湖南浏磷食品有限公司生产的老红豆冰棍,大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。??广州市南沙区榄核吴才年杂货店销售的标称广州市城熹食品有限公司生产的新原滋味冰糖绿豆冰沙,菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
台湾地区预告修正「食品微生物之检验方法-大肠杆菌O157:H7之检验...
食品伙伴网讯2024年6月18日,台湾卫福部食药署发布卫授食字第1131901130号公告,预告修正「食品微生物之检验方法-大肠杆菌O157:H7之检验」草案(www.e993.com)2024年10月19日。其修正要点如下:一、修正英文名称。二、第一部修正为「大肠杆菌O157:H7之分离及监别」,另修正「检验方法」、「工作环境」、「器具及材料」及「判定」,增列...
农村生活用水“大肠杆菌”等微生物超标 镇政府怠于履行职责被提起...
发现该县龙沙镇大沙社区外口组(以下称大沙社区外口组)的“外口人畜饮水”水质可能不符合国家生活饮用水卫生要求,遂于2021年1月8日委托重庆市华测检测技术有限公司对该处供水水质进行检测,检测结果表明“总大肠菌群、耐热大肠菌群、大肠埃希氏菌”等微生物指标不符合国家《生活饮用水卫生标准(GB5749-2006)》...
炸裂!雪糕抽检十一批,一半查出大肠杆菌超标!吃货真绷不住了!
其中,六批次雪糕和五批次冰棍的不合格原因竟然是微生物超标以及质量指标未达标。他接着提到,在未达标的冰淇淋中,微生物指标不达标的比例超过了百分之七十,而这里的微生物指标主要指的是大肠杆菌群和菌落总数。大肠菌群是国内外广泛使用的食品污染指示菌之一,该菌群的来源直接或间接与人类及温血动物的排泄物有关...
从葛洪的“黄龙汤”到FMT:微生物如何治病救人
《医疗记录》(MedicalRecord)于1910年报道了一种治疗“慢性肠腐败”的新技术,这是微生物疗法可能帮助重新平衡人类肠道,并解决细菌感??的最早记录之一。消化科医生安东尼·巴斯勒(AnthonyBassler)描述了他每四天向每位患者的直肠注射人类肠道产生的细菌或普通大肠杆菌(Bacilluscolicommunis,也就是今天所说的E....
发酵工程中,大肠杆菌菌种自溶怎么回事?原来是发酵罐感染噬菌体
发酵中大肠杆菌自溶的现象及影响因素咨询电话13791017325一、摘要在发酵工业中,大肠杆菌作为一种重要的微生物菌种,被广泛应用于生产各种生物制品。然而,在发酵过程中,大肠杆菌自溶的现象时有发生,这可能导致发酵过程的不稳定和产品质量的下降。本文旨在探讨发酵中大肠杆菌自溶的现象,以及噬菌体和非噬菌体引起自溶的因素...