黑牛肝菌成功在保山实现野外种植

2023年,新平县平甸乡桃孔村玉碗水小组的一片松树林下,一朵朵菌子破土而出。村里人介绍,这些林间长出的蘑菇是他们引进试种的食用菌新品种,名叫灰虎掌菌。据悉,桃孔村引进虎掌菌、榆黄菇和赤松茸3个品种,在林下和大棚分别进行试种。从菌包培育、土壤改良、浇水、控温等一系列环节,技术人员严守各道工序标准,试...

黑牛肝菌自由来了?中科院昆明所的这个种植方法获国家专利了

金耳、白参、暗褐网柄牛肝菌等特色品种已实现规模化栽培,同时率先驯化出云南白肉灵芝、中华美味蘑菇、花脸香蘑、印度块菌、松乳菇和靓丽乳菇等品种,还培育出羊肚菌、木耳、大球盖菇的多个品质优良、商品性好的新品种。新平引进试种出灰虎掌菌2023年,新平县平甸乡桃孔村玉碗水小组的一片松树林下,一朵朵菌子破...

捡菌子、吃菌子,云南人的快乐夏天

我妈喜欢吃的牛肝菌是菌子中种类做多的一类,常见的有黄牛肝、白牛肝、黑牛肝,见手青也是其中一类,占据了常见食用菌的半数还多。牛肝菌的生长条件要求不高,松树林、栎树林、杂木林等等地方都会生长,而且数量多,产量大,是最最常见的食用菌。从野外挖到的黑牛肝菌个头很大(作者供图)牛肝菌最常见的做法就是爆炒,用...

这种菌子做汤极危险,因为你会贪鲜喝到胀死|一本好书

在北京生活了十几年后,我才关注到北京郊区也有野生菌,尤其在门头沟、怀柔、延庆、密云等山区植被茂密的松树林和阔叶林下。北京地区可食用的野生菌,比较常见的包括榛蘑(北方蜜环菌)、松蘑/黏团子(点柄乳牛肝菌)、肉蘑(血红铆钉菇)、柳蘑(多脂鳞伞)、棕灰口蘑、肉色香蘑、粉紫香蘑、直柄铦囊蘑、松乳菇、荷叶离...

2024年8月26日 星期一 视听日历

2024年8月26日星期一视听日历|你好昆明:捡菌子要先拍拍它的菌伞,原来是有讲究的每年夏秋之际,晋宁区六街镇的松树林就成为了野生菌爱好者的天堂,见手青、干巴菌、牛肝菌、青头菌……让第一次造访山林的老外吃货史帝夫欲罢不能,这一天,他不仅过足了捡菌的瘾,还学到了捡菌的窍门。#视听日历|你好昆明#...

新疆公认最好吃蘑菇,这10个野生菌上榜 名气大还不贵,你吃过几

六、松乳菇:松树下的营养宝藏松乳菇,又称松树蘑,是松树林下的珍贵菌类之一(www.e993.com)2024年11月17日。这种菌类多生于松树根部附近的土壤中,与松树形成了密切的共生关系。松乳菇的肉质细嫩、香气浓郁,与松树的清香相得益彰。在烹饪过程中,松乳菇能够充分吸收汤汁的精华,使菜品更加鲜美可口。此外,松乳菇还含有丰富的营养成分,如高氨基酸成...

美好生活在云南|从山野到舌尖,“菌子猎人”的寻味之旅

“你看,这周围的树木高大茂密,遮挡了阳光,地面上落叶堆积,形成了天然的肥料,而且雨水充足,这就是菌子生长的好地方。”李春万指着一片松树林说道。辨识毒菌菌帽背后的秘密走了大约半个小时,李春万突然指着不远处一丛茂密的蕨类植物兴奋地说:“快看,那里有一朵!”不远处,一朵小小的菌子,颜色鲜艳,躲在蕨类植物...

捡菌子要先拍拍它的菌伞,原来是有讲究的

version=1724650436每年夏秋之际,晋宁区六街镇的松树林就成为了野生菌爱好者的天堂,见手青、干巴菌、牛肝菌、青头菌……让第一次造访山林的老外吃货史帝夫欲罢不能,这一天,他不仅过足了捡菌的瘾,还学到了捡菌的窍门。

墙上蘑菇大揭秘:为何蘑菇会下蛋?如何安全鉴别毒蘑菇?

松茸。松茸是一种珍贵的食用蘑菇,它产于大自然的松树林中,十分罕见。松茸的外观呈现出棕黄色,菌盖表面糙糙的,有着不规则的皱纹。松茸具有浓郁的香味,脆嫩的口感,被誉为“菌中之王”。松茸可以被用来煮汤、炖鸡、炒菜等,能够赋予菜肴独特的香气和滋味。

当地人很少吃的红乳牛肝菌,煮熟了卖到城里却是奢侈菜!

这期为大家介绍红乳牛肝菌,红乳牛肝因色泽红艳,肉质细嫩似如牛肝而得名,因喜好生长于松树林中而又得名为“松菇”。其口感滑嫩,色泽亮丽而深受大众的喜爱。它是一种不可多得的纯天然野生食用菌,目前还无法人工栽培。打开网易新闻查看精彩图片红乳牛肝菌主要分别在云、贵、川的大部分地区,每年6—8月比较盛行生...