送别北大教授杨辛_腾讯新闻
杨辛没去过北方,也不知道冰糖葫芦长什么样子,但冰糖葫芦却成为了一个深深的念想,与这段时光一起印在了杨辛心上。卖报、做家庭教师、帮汤用彤先生抄录书稿……杨辛在昆明那座小小的院落中,想象着未知的冰糖葫芦,与未知的北平。抗战胜利了,和平却依然未到来。1945年12月,四位进步青年遭到国民党反对派杀害,激起了社...
蜜小凤冰糖葫芦——中国人的冰淇淋
插在杂乱的秸秆草制成的杆子上,零零星星的样子,以及百年不变的腻味口感,还带着传统守旧的那种土气儿,这也让愿意吃冰糖葫芦的人越来越少,年轻一代特别是00后与10后甚至都不了解或者不愿意去尝试这样老式的冰糖葫芦,更乐意去吃洋气又细腻的冰淇淋作餐后甜点,如今冰淇淋制作也十分便利,只需一家小小门店、一个员工和...
零下4度的郑州,我吃了一下午冰糖葫芦
穿上新衣,在冰天雪地里咬上一口冰糖葫芦,别提多满足了。在网红食品大行其道的年代,冰糖葫芦界也刮起了一阵网红风,最近小串冰糖葫芦正受到不少人的追捧。趁着工作日人少,有趣君携吃货小伙伴,去商场里探探郑州火热的网红小串糖葫芦为何物。老式糖葫芦,七八个红彤彤的山楂串成一串,浇上甜丝丝的冰糖衣,既便宜...
蘸冰糖葫芦、压绿豆糕……她们在博物馆里试做北京小吃
据侯嘉介绍,从3月1日至10日期间,万丰小吃将在每天分别安排一道代表中华传统饮食文化的美食制作,包括冰糖葫芦、宫廷年糕、门钉肉饼、褡裢火烧、艾窝窝、芝麻烧饼等,到店顾客可以免费体验制作流程和工艺,近距离了解传统小吃。与此同时,正阳门饭庄万丰大戏台还将每天不定时播放老电影和老北京小吃故事片,让消费者在品尝...
冰糖葫芦VS糖雪球 新老零食你最钟爱哪一口?
从冰糖葫芦到糖雪球,从虾片到薯片,从麦乳精到新式冲调饮品,从散装炒货到坚果礼包,从中式糕点到西式饼干……有人喜欢老式零食的质朴与回味,也有人寻求新式零食的多样与创意。零食的种类虽然在变,而吃零食的习惯却从未更改。冰糖葫芦VS糖雪球“冰糖葫芦——”儿时在街上遇见冰糖葫芦,是一份冬日的小惊喜。售卖糖葫芦...
新老零食大比拼|冰糖葫芦VS糖雪球,你爱哪一口?
有人喜欢老式零食的质朴与回味,也有人寻求新式零食的多样与创意(www.e993.com)2024年9月21日。零食的种类虽然在变,而吃零食的习惯却从未更改。“冰糖葫芦——”儿时在街上遇见冰糖葫芦,是一份冬日的小惊喜。售卖糖葫芦的摊子大小不一,有的会在三轮车旁撑上一根草棍,有的还会支起炉子现做现卖。锅内翻涌的糖泡由大变小,一串串山楂被师傅裹...
宅家不出门,6种“老式零食”自己动手做,解馋好吃,家人喜欢
这里面的拔丝红薯要特别说一下,拔丝红薯最难的就是熬糖,这里分4个阶段:1阶段挂霜做挂霜花生,挂霜山楂等,2阶段拔丝做拔丝红薯、山药,3阶段琉璃做冰糖葫芦、琥珀核桃等,4阶段糖色用于烹饪上色,别搞错了。最后的八珍糕是传统的清代的宫廷御方,用料是繁琐复杂一些,不过有着不错的滋补作用,动动手还是值得的。
【图片故事】指尖上的“老物件”
5月22日,陈和生展示做好的“冰糖葫芦”。今年70岁的陈和生是一个老南京人,他对小时候南京的市井生活印象非常深刻。退休后,他捡起自己一直以来的爱好木工活,开始用木料做农具、生活用品等“老物件”的微缩模型,想以此留下一些过往生活的记忆。没有师父,没有图纸,陈和生自学成才,10年来,他一共制作出了170余...
六一儿童节的“零食”进化史|面包|蛋糕|栗子|爆米花|干脆面|...
01.老倪的五十年代:果料面包、鸡肠、冰糖葫芦1950年的6月1日,北京中山公园音乐堂格外热闹。5000名小朋友们统一穿上干净的白布衬衫和蓝裤子,戴着鲜艳的红领巾聚集在这里,和来自苏联、朝鲜的小朋友们一起,庆祝新中国成立以来第一个自己的节日,国际儿童节。会上,朱德总司令非常关心孩子们健康成长,希望他们“能努力...
【冰雪六十年 共赴新征程】“逛吃”无极限:最好“吃”的冰雪大世界
“吃货”第四站,离不开年年都成为网红的“冰糖葫芦”。山楂、草莓、猕猴桃、葡萄、金桔、香蕉、花红、黑枣……“万物皆可冰糖葫芦”是哈尔滨人智慧的创造。各种各样的冰糖葫芦,咬上一口,酸甜香脆冰,哈尔滨的冬天就是这个味儿。童话风的哈尔滨冰雪大世界令人着迷。这么多站能让“吃货”们不停“逛吃”。特别安利...