四川火锅第一?贵州人不服|汤底|川菜|酸汤|乌江鱼|鱼火锅|贵州省|...

乌江鱼火锅代表地:遵义经典指数:★★★脑洞指数:★★★乌江鱼虽然都是鱼火锅,但是酸汤鱼中的酸汤是主角,而乌江鱼火锅的绝对主角却是火锅中的食材——豆腐和乌江鱼。乌江水清冽甘,因此在乌江沿岸的城市,都有着丰富的豆腐文化。而乌江里的乌江鱼,肉质鲜嫩细腻,是贵州山水养育出的顶级美味。这二者搭配出的...

常见观赏鱼鲶鱼种类 鲶鱼养殖注意事项

4、乌江鱼乌江鱼其实是指在乌江里生长的各种野生鱼类，并不是某种特有的鱼类。譬如小餐厅的菜谱上标的乌江鱼，具体品种其实就是鲤鱼和草鱼两种。而在西南地区广大食客大力追捧的是乌江鱼，其实是乌江野生大口鲶，只不过大多餐馆用的都是人工饲养大口鲶，还有些餐馆用其他鱼充数，号称江团，更有用胡子鲶来充数的。

这样做酸菜鱼方便快捷,川香味浓郁,鱼片不散质感滑嫩

酸菜鱼是川菜中的经典菜肴,有很多种类的鱼都可以进行制作,比如草鱼、黑鱼还有乌江鱼等等,都是很好的选择,如今为了追求少刺的口感还会用巴沙鱼。如何将酸菜特有的风味和鱼肉的鲜美结合在一起就是这道菜的制作重点,自己在家里也一样能做出好吃的酸菜鱼。众所周知,鱼肉的营养价值丰富,食用起来健康没负担,含有大量优质...

“红色之城”遵义有什么优秀地标产品?(上)

播州区乌江流域是乌江干流的源头,地处贵州省北部。境内水域辽阔,水资源丰富,水系发达,水质良好,适合各种淡水鱼类生长。境内河流除乌江以外另有清水河、乐民河、毛栗河等大于50平方千米的河流共39条,小于50平方千米河流106条,泉水点600个,地下暗河42条,年均径流深572毫米,水资源总量30.87亿米,水体交换好,是贵州食用鱼...

凭一碗粉撬开中国美食界,贵州高铁50分的遵义小吃多到数不清

蛋包洋芋、野冰粉、酸汤乌江鱼、豆花面、鸭溪凉粉、红油面皮、洋芋粑粑、怪噜、豌豆糯米饭、炒洋芋、烤米皮、肉片粉、鹅肉粉、辣鸡米皮、红油水饺、黄糕粑、豆腐圆子、豆米火锅、豆腐圆子、酸汤、甜酒粑、三鲜粉、辣得笑……虽然有许多当地人摇头,但名气最大的美食一条街“捞沙巷”就已经足够让外地游客小编满足。

遵义的美食诱惑:乌江豆腐鱼火锅鲜香四溢(图)

乌江鱼火锅的主要种类乌江鱼火锅根据制作主要分为三种(www.e993.com)2024年11月5日。乌江豆腐鱼。乌江豆腐鱼是乌江美名远播的特色美食,它是用乌江河鱼与乌江豆腐精心烹制,具有色泽金黄、沁人心脾、香辣可口、鲜嫩甘美、细腻如脂、久煮不老、回味无穷等特点,独特的调配与烹制工艺,造就了辣、烫、香、鲜的地方美食,有很高的营养滋补功效,原中宣...

红色圣地 醉美遵义系列报道之三 - 旅游焦点 - 新闻资讯 - 航空...

乌江鱼火锅的主要种类乌江鱼火锅根据制作主要分为三种。乌江豆腐鱼。乌江豆腐鱼是乌江美名远播的特色美食,它是用乌江河鱼与乌江豆腐精心烹制,具有色泽金黄、沁人心脾、香辣可口、鲜嫩甘美、细腻如脂、久煮不老、回味无穷等特点,独特的调配与烹制工艺,造就了辣、烫、香、鲜的地方美食,有很高的营养滋补功效,原中宣...

顺义开挂了!好玩地儿一个接一个,亲子吃喝玩乐攻略尽在这一篇

餐厅和景色一样别有新意,三角形的实木屋顶,木质吊扇,藤编吊灯,木质大餐桌,五彩缤纷的椅子,有范儿到“无可救药”,据说这里的炖乌江鱼是非吃不可的美食,错过就是遗憾。用餐人均100元,住宿1090元-1490元不等,房间不多,霍比特小屋只有13间,不管是打尖儿还是住店,都需要提前预约。

重庆武隆旅游攻略 科长带你看武隆

酒店早餐后前往龙水峡地缝,全长4公里的泉水流瀑挂壁险峻幽深,怪石峥嵘,中午在仙女镇洞庭山庄用餐,享用武隆野生乌江鱼,午餐后前往芙蓉江、芙蓉洞,芙蓉江发源于贵州省绥阳县的石瓮子,由南向北流经黔渝两省市,在武隆江口注入乌江,全长231公里,是乌江最大支流。芙蓉江古名濡水,又名盘古河,因与乌江交汇处的江口...